鮑魚與香魚的特選套餐 (僅限套餐)
12,000JPY(含稅)
關於課程
― 以鮑魚與香魚品味，夏日的奢華 ― 除了香魚、初鰹等當季美味之外，亦融入了使用黑鮑製成的冷製料理之特選套餐。 充分發揮細緻高湯的鮮美與旬令食材的魅力，於每一道料理中展現夏日的繽紛風采。 無論是觀光、商務接待或紀念日皆相當適合，這是叶哉推薦的季節限定套餐。
菜單
前菜 玉米濃湯 柚子皮 賀茂茄子 炸浸 生魚片 初鰹鹽炙 香味蔬菜 酢橘 車海老 燒物 香魚一夜干 炸魚骨仙貝 黃瓜與新生薑甜醋 蓼醬 中皿 冬瓜與黑鮑魚冷盤 前菜拼盤 穴子小袖壽司 粉山椒 白和菜與薄揚浸漬 鱧魚骨仙貝 石川新小芋唐揚 唐墨 主食 冰見烏龍麵或素麵 烤鱧魚 茗荷 生薑 甜點 抹茶最中
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