Name: ほそ川／熊本ホテルキャッスル
Address: 4-2 Jotocho, Chuo-ku, Kumamoto City, Kumamoto, 860-8565

ほそ川／熊本ホテルキャッスル

直徑9㎝［2人份］
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週年紀念蛋糕

若對顏色有任何要求，請隨時在評論區填寫。我們將根據您的預算為您提供服務，敬請洽詢。

花束

鰻魚飯

茶碗蒸

蟹菊花丸子

三種拼盤（昆布茶高湯・藥味・紫蘇籽漬）

紅豆水果寒天or紅豆湯圓

※照片僅供參考。

【鰻重御膳】夏日奢華全5道／午間限定

將鰻魚烤得鬆軟香氣四溢的鰻重，搭配蒸蛋、清湯與甜點，是一道季節限定的御膳。
敬請細細品味這奢華美味，為夏日時光增添繽紛色彩。

鰻魚重御膳

〔先付吸物〕蜆湯
〔前菜〕水果白和え　未來玉米天婦羅　皺縮章魚生薑醋凍　銀鱈岩鹽鐵板燒　香魚素麵
〔壽司〕有明前壽司
〔造り〕中腹鮪　太刀魚
〔吸物〕梭子蟹濃湯
〔燒物〕烤蔬菜　黑毛和牛沙朗牛排　
〔酢物〕海蘊醋
〔飯物〕白飯 or 鯛魚釜飯 or ガーリックライス or 牛筋咖哩 
/蜆赤味噌湯/醬菜
〔甘味〕いきなり團子
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
〔飲み放題〕
啤酒/日本酒/燒酎/Highball/梅酒/レモンサワー/烏龍茶/可樂/薑汁汽水/無酒精啤酒

※包廂費另計
午餐、晚餐均為1間3,630円（含服務費、消費稅）
使用2間包廂時為6,050円（含服務費、消費稅

【包廂保證／商務宴請方案】黑毛和牛牛排與和風懷石及暢飲方案

我們備有最適合重要會餐與商務宴請的保證包廂方案。
在沉穩雅致的和風空間中，為您獻上豪華食材的黑毛和牛與當季海鮮，
並備有啤酒、日本酒、Highball、燒酎等多樣化飲品可供選擇。

以酒店特有的細緻服務與令人安心的款待，
為您舒適演繹珍貴的相聚時光。

※如為7位以上預約，敬請直接與我們聯絡。

【包廂保證／接待方案】黑毛和牛牛排與和風懷石的豪華9品+飲み放題方案

〔前菜〕水果白和
〔蒸物〕茶碗蒸
蔬菜沙拉
〔燒物〕烤蔬菜 黑毛和牛沙朗牛排 70g
〔主食〕白飯與牛筋咖哩
＋500円可更換為蒜香炒飯
　　　　紅味噌湯／醃菜

〔甜點〕本日甜點(ぜんざいor抹茶あんみつ)

【芍藥】享用黑毛和牛沙朗的全8道菜／午間限定

推薦給想從中午開始輕鬆享用肉品的您。 
從白和え、茶碗蒸到甜點，份量十足，最後還備有傳統的牛筋咖哩供您享用

〔先付吸物〕蜆湯

〔前菜〕水果白和　炸沙葛　熊本縣產鹽味番茄

〔造り〕中腹鮪魚　障泥烏賊

〔燒物〕烤蔬菜　
  黑毛和牛菲力　100g
　150g　＋5,000円 
　200g　＋10,000円

或
  赤牛沙朗　100g
　150g　＋6,000円 
　200g　＋12,000円

〔酢物〕醋漬海蘊

〔飯物〕白飯 or 蒜香炒飯／蜆赤味噌湯/漬物

〔甘味〕いきなり團子

※照片僅供參考。

【りんどう】盡情享用黑毛和牛牛排的全7道料理

選擇的樂趣，也是奢華的一部分。
以可從黑毛和牛菲力或赤牛沙朗這兩款極品中擇一的燒烤料理為主角的特別套餐。
以細膩的烹調手法將食材的鮮美發揮到極致，敬請盡情品味ほそ川獨有的高品質和風美味。

龍膽

〔先付吸物〕蜆湯

〔前菜〕茼蒿浸菜　蔥與槍烏賊佐醋味噌
　栗子天婦羅與銀杏、零餘子酥炸　西洋梨與Shine Muscat葡萄白和
　秋刀魚柚庵燒

〔造り〕鯛魚昆布締　中腹鮪魚　生海膽

〔吸物〕甘鯛　蕪菁泥流味噌湯

〔お凌〕鮗魚壽司

〔焼物〕烤時蔬　黑毛和牛沙朗牛排

〔酢物〕醋漬海蘊

〔飯物〕白飯 or 鯛魚釜飯 or ガーリックライス or 牛筋咖哩／蜆赤味噌湯／漬物

〔甘味〕いきなり団子

※照片僅供參考。
※餐點內容可能因食材採購狀況而有所不同。

【包廂保證／雙方家長見面方案】 沙朗牛排與現煮釜飯等豪華懷石料理（包廂4～12位）

雙方家族珍貴緣分展開的無可取代時刻。
以沉穩雅致的空間與精緻料理，為您提供自然暢談的美好時光。
即使是在初次相聚的場合，也能讓您安心度過，
本店工作人員將細心周到地為您提供協助。

鐵板和食全套餐

兩家珍貴緣分開始的無可取代時刻。
我們以沉穩雅致的空間與料理，為您提供自然而然暢談交流的美好時光。
即使是在初次相見的場合，也能讓您安心度過，
工作人員將細心周到地為您提供協助。

［季節八寸］高湯煎蛋 鴨肉西京燒 其他五種

［煮物］時令燉煮菜

［蒸物］茶碗蒸

［焼物］今日烤魚

［飯物］白飯

加800日圓可更換為海鮮散壽司

［留椀］赤味噌湯

［甘味］今日甜點

※圖片僅供參考。

【椿御膳】時令和食全7道／午餐限定

季節食材均衡地融合而成的御膳料理。 捲汁蛋或煮物、烤魚等，可以逐漸享受傳統美味的午餐菜單。 飯後搭配甜點，享受平靜的午後時光。

椿御膳

［小鉢］小缽四種

［煮物］季節燉煮拼盤

［造り］三種生魚片拼盤

［油物］天婦羅（白身魚・兩種蔬菜）

［蒸物］茶碗蒸

［燒物］本日烤魚
＋2,000円可更改為炸牛排

［飯物］白飯
+800円可更改為海鮮散壽司

［留椀］紅味噌湯

［甘味］本日甜點

※照片僅供參考。

【山茶花】天婦羅、刺身等豪華共9道菜／午間限定

以當季海鮮和蔬菜為主，精心打造成色彩繽紛的午間會席。
天婦羅、烤魚、燉煮料理等，讓您能品嚐到料理長精湛技藝的一道道佳餚。
還有芝麻豆腐和時令甜點等，讓您盡情享受悠閒的午間時光。

山茶花

〔先付吸物〕蜆湯

〔前菜〕水果白和　竹莢魚天婦羅　初鰹與新洋蔥佐橙醋凍　銀鱈杉板燒　熊本縣產鹽番茄

〔壽司〕鯖魚壽司
　
〔生魚片〕昆布漬　中腹鮪魚　障泥烏賊

〔吸物〕鱧魚清湯

〔燒物〕烤蔬菜　黑毛和牛沙朗牛排
＋菲力2,000円
＋あか牛4,000円

〔醋物〕醋漬海蘊

〔飯物〕白飯 or 鯛魚釜飯 or ガーリックライス or 牛筋咖哩／蜆赤味噌湯/醬菜

〔甘味〕いきなり團子

※照片僅供參考。

【いちょう】享用和懷石與鐵板燒的全套套餐 共9道菜

以精選的黑毛和牛沙朗牛排為主，搭配雪蟹、季節壽司及旬菜煮合等華麗的套餐。細膩的料理方式最大程度地引出素材的美味，敬請品味ほそ川獨特的高品質和食風味。

銀杏

這只是預約座位。請於當日點單點料理或套餐。

僅限訂位

享受鐵板燒帶來的感官刺激，當場烹製的新鮮食材的香氣和聲音，甚至是廚師的動作。搭配精緻打磨的懷石料理，共同品味以熊本縣產為主的豐富日本酒和燒酒。店內以鐵板燒吧台為主的雅緻空間，還提供4至6人的包廂。提前3天預約可準備花束和附帶訊息的甜點。在慶祝等特殊日子，營造值得回味的珍貴時刻。

ほそ川／熊本ホテルキャッスル

僅限訂位

僅預訂座位（餐點請於當日點餐）

僅預訂座位（餐點請於當日點餐）

【いちょう】享用和懷石與鐵板燒的全套套餐共9道菜

銀杏

銀杏

【りんどう】盡情享用黑毛和牛牛排的全7道料理

龍膽

龍膽

【包廂保證／雙方家長見面方案】沙朗牛排與現煮釜飯等豪華懷石料理（包廂4～12位）

鐵板和食全套餐

鐵板和食全套餐

【椿御膳】時令和食全7道／午餐限定

椿御膳

【山茶花】天婦羅、刺身等豪華共9道菜／午間限定

山茶花

【芍藥】享用黑毛和牛沙朗的全8道菜／午間限定

【芍藥】享用黑毛和牛沙朗的全8道菜／午間限定

【包廂保證／商務宴請方案】黑毛和牛牛排與和風懷石及暢飲方案

【包廂保證／接待方案】黑毛和牛牛排與和風懷石的豪華9品+飲み放題方案

【鰻重御膳】夏日奢華全5道／午間限定

鰻魚重御膳

餐廳資訊

ほそ川／熊本ホテルキャッスル

僅限訂位

僅預訂座位（餐點請於當日點餐）

僅預訂座位（餐點請於當日點餐）

【いちょう】享用和懷石與鐵板燒的全套套餐 共9道菜

銀杏

銀杏

【りんどう】盡情享用黑毛和牛牛排的全7道料理

龍膽

龍膽

【包廂保證／雙方家長見面方案】 沙朗牛排與現煮釜飯等豪華懷石料理（包廂4～12位）

鐵板和食全套餐

鐵板和食全套餐

【椿御膳】時令和食全7道／午餐限定

椿御膳

【山茶花】天婦羅、刺身等豪華共9道菜／午間限定

山茶花

【芍藥】享用黑毛和牛沙朗的全8道菜／午間限定

【芍藥】享用黑毛和牛沙朗的全8道菜／午間限定

【包廂保證／商務宴請方案】黑毛和牛牛排與和風懷石及暢飲方案

【包廂保證／接待方案】黑毛和牛牛排與和風懷石的豪華9品+飲み放題方案

【鰻重御膳】夏日奢華全5道／午間限定

鰻魚重御膳

餐廳資訊

【いちょう】享用和懷石與鐵板燒的全套套餐共9道菜

【包廂保證／雙方家長見面方案】沙朗牛排與現煮釜飯等豪華懷石料理（包廂4～12位）