Name: 本家あべや 秋田純米酒処 GEMS恵比寿店
Address: 1-11-5 GEMS Ebisu B1F, Ebisu-ku, Shibuya-ku, Tokyo, 1500013
Telephone: 0362770663

本家あべや 秋田純米酒処 GEMS恵比寿店

■先付　　本日開胃菜2種

■野菜　　綠色沙拉

■酒進　　比內地雞肝醬

■燒鳥　　比內地雞　胸肉串

■燒鳥　　比內地雞　腿肉串

■燒物　　炭火烤蔬菜

■箸休　　自家製豆腐　-魚露高湯淋醬-

■鍋物　　烤米棒火鍋

■〆物　　稻庭烏龍麵或雜炊套餐

■食事　　秋田比內地雞　濃郁蛋布丁

師走料理限定　秋田比內地雞　體驗鄉土料理　切坦鍋課程

比內地雞的美味滲入了的高湯，和從秋田訂購的正宗霧たんぽ，以及當季蔬菜絕妙融合的秋田風味，請在惠比壽盡情享受。

僅限套餐

■前菜　　本日前菜2款

■冷菜　　菇類綠色沙拉
　　　　-自家製比內地雞蛋沙拉醬-

■酒進　　馬肉刺身　赤身與霜降2款

■串燒　　比內地雞　腿肉串

■串燒　　比內地雞　胸肉串　柚子胡椒

■串燒　　炭火燒烤蔬菜

■炸物　　牛蒡唐揚

■湯品　　水炊湯

■鍋物　　比內地雞　水炊鍋
　　　　　(調味料組合)

■壓軸　　粥品組合

■餐點　　秋田比內地雞　濃厚雞蛋布丁

料理僅限於 秋田比內地雞 水炊 雅套餐 全11道菜

我們在店內處理從秋田縣比內町直送的整雞。在注意其鮮度到可以做生魚片食用的程度的同時，亦會根據來店客人的人數悉心烤製串燒。 這是一個奢華的套餐，讓您可以享受到濃縮比內地雞鮮美的水炊鍋，還有僅限於阿部屋惠比壽店的熊本縣直送頂級馬肉生魚片拼盤。

秋田縣比內町直送的整隻雞會在店內製作。我們非常注意其鮮度，甚至可以生食，並根據到店顧客的人數細心地準備串燒。 這是一個奢華的套餐，您可以品嚐到比內地雞旨味濃縮的湯鍋以及僅限於阿倍屋惠比壽店的熊本縣直送的極上馬刺盛合。

套餐+2小時暢飲套餐

■前菜　　本日兩款前菜

■冷菜　　菇類綠色沙拉
　　　　-自家製比內地雞蛋黃醬-

■酒配　　馬肉刺身　瘦肉

■燒鳥　　比內地雞　雞腿串

■炸物　　牛蒡唐揚

■椀物　　水炊湯

■鍋物　　比內地雞　水炊鍋
　　　　　(藥味組合)

■收尾　　雜炊組合

■餐點　　秋田比內地雞　濃厚蛋布丁

料理單點 秋田比內地雞 水炊 雛套餐 全9道菜

我們從秋田縣比內町直送的整雞在店內處理。為了保持可以生食的鮮度，根據來店人數仔細製作成串。比內雞的鮮美滋味濃縮的白湯鍋以及熊本縣直送的極品馬刺，是您可以享用的奢華套餐。

我們從秋田縣比內町直接運送整雞，並在店內進行處理。秉持可以生魚片食用的新鮮度，根據來店人數細心準備串燒。這是一個豪華的套餐，您可以享用比內地雞濃縮美味的水煮鍋以及從熊本縣直接運送的極品馬刺。

套餐＋2小時無限暢飲

■先付　　今日的兩種前菜

■野菜　　季節綠色沙拉

■酒進　　比內地雞肝醬

■逸品　　比內地雞胸肉刺身

■燒鳥　　比內地雞蔥間串

■燒鳥　　比內地雞雞翅串

■燒物　　炭火燒野菜

■酒肴　　三種下酒菜拼盤
(煙熏蘿蔔乾奶酪/橘子醬油漬/自製馬鈴薯沙拉)※根據進貨情況可能有所變動

■炸牛蒡

■燒鳥　　比內地雞今日精選串

■燒鳥　　比內地雞雞肉丸串

■箸休　　自製豆腐 -佐以魚醬湯-

■食事　　加入地雞的白湯雜炊

■甜點　　秋田比內地雞濃厚蛋布丁

師走料理限定 秋田比內地雞串燒與秋田食材饗宴 精選套餐

我們從秋田縣比內町直接配送整隻雞，並在店內進行處理。特別注重鮮度，可達到生魚片等級，根據來店客人的人數精心準備串燒以炭火烤製。請務必享用使用比內地雞製作的料理和秋田純米酒。

套餐＋2小時暢飲服務

從秋田縣比內町直接送達的整隻雞會在店內進行處理。我們會特別注意新鮮度，以確保符合生魚片級別的標準，並根據來店顧客的人數精心準備串烤，然後用炭火烤製。請務必品嚐使用比內地雞製作的料理和秋田純米酒。

■前菜　　季節前菜2種

■酒進　　秋田比內地雞　肝醬

■野菜　　季節綠色沙拉

■燒鳥　　秋田比內地雞　蔥串

■燒鳥　　秋田比內地雞　雞翅串

■燒物　　季節燒野菜

■酒肴3種　(醃蘿蔔乳酪/雞皮蘿蔔泥醋/自製馬鈴薯沙拉)

■炸物　　牛蒡炸物　　

■燒鳥　　秋田比內地雞　今日精選串

■燒鳥　　秋田比內地雞　雞肉丸串

■箸休　　秋田縣產蓴菜醋

■食事　　秋田比內地雞　迷你親子丼

■湯品　　秋田比內地雞　白湯雞湯

■醃菜　　煙燻醃蘿蔔

■甜點　　秋田比內地雞　濃郁蛋布丁

～飲品～
■キリン　一番搾りプレミアム
■酒蔵的檸檬沙瓦
■陸嗨波爾
■烏龍嗨
■綠茶嗨
■茉莉嗨
■芋燒酎　富乃寶山
■麥燒酎　麥冠　情嶋
■米燒酎　出羽鶴　なまはげ

■季節秋田純米酒7種
例:一白水成　特別純米　鳥海山　伝口切辛　純米　爛漫　香り純米吟醸　山本　ど辛　高清水　天の戸　純米　雪の茅舎　山廃純米
※季節因異品牌會有所變動

■無酒精飲品各種

品味秋田比內地雞燒鳥與究極親子丼　附3小時超值暢飲方案

我們從秋田縣比內町直接送來的整隻雞，在店內切割處理。講究可生食的鮮度，根據來店的客人人數，細心地準備好串燒。因為是從整隻雞開始處理，才能提供稀有的部位；請品嚐在炭火上烤製的精緻串燒。我們從秋田的市場採購了當季的蔬菜，並搭配比內地雞，精心設計了能感受季節的菜單。 在飲料方面，我們提供秋田純米酒、特選生啤酒及燒酎等各種選擇。請務必享受本店受歡迎的料理。

僅供套餐

■先附　　今日的兩款前菜

■蔬菜　　季節的綠色沙拉

■酒進　　比內地雞　肝醬

■逸品　　產地直送　馬肉刺身

■燒鳥　　比內地雞　葱間串

■燒鳥　　比內地雞　手羽串

■燒物　　炭火烤蔬菜

■酒肴　　酒肴三款拼盤
(燻奶酪片/醬油漬橘子/自製馬鈴薯沙拉)※內容可能因進貨而異

■季節的蔬菜天婦羅

■燒鳥　　比內地雞　今日嚴選串

■燒鳥　　比內地雞　雞肉丸串

■箸休　　自製豆腐　-魚醬高湯-

■主食　　地雞入水炊雜炊

■甜點　　秋田比內地雞　濃厚蛋布丁

師走料理 秋田比內地雞和酒肴享受 特選品味套餐

我們從秋田縣比內町直接運送整雞到店內處理。為了保持可以生吃的鮮度，根據來店客人的人數，精心製作雞肉串。由於從整雞開始製作，請品嚐用炭火細心烤製的稀有部位等燒鳥。我們還從秋田的市場採購時令蔬菜，與比內地雞一起搭配出令人感受到季節變化的菜單。

套餐附加2小時暢飲

我們會在店內處理從秋田縣比內町直接送來的整鶏。我們非常注意鮮度，確保鶏肉甚至可以生吃，並根據來店人數，精心準備串燒。敬請享受利用整隻鶏肉的烹調所能製作的稀有部位，以炭火精心燒烤的烤雞。從秋田的市場中引進時令蔬菜，並將之與比內地鶏一起設計成能感受季節變化的菜單。

■先付　本日開胃前菜2種

■野菜　季節的綠色沙拉

■酒進　比內地雞肝醬

■燒鳥　比內地雞蔥燒串

■燒鳥　比內地雞手羽串

■燒物　炭火燒蔬菜

■酒肴　酒肴3種拼盤
（燻漬蘿蔔乳酪/金柑醬油漬/自製馬鈴薯沙拉）※根據採購內容可能有所變更

■燒鳥　比內地雞當日嚴選串

■燒鳥　比內地雞肉丸串

■箸休　自製豆腐—魚露高湯淋醬—

■食事　土雞高湯煮粥

■甘味　秋田比內地雞濃郁雞蛋布丁

師走料理僅 盡享秋田比內地雞及秋田食材 吟套餐

我們在店內處理直接從秋田縣比內町送來的全雞。細心保持鮮度以便可以生吃，並根據來店人數精心製作串燒，以炭火烤製。請一定享用使用比內地雞製作的料理與秋田純米酒。

套餐附2小時暢飲

我們在店內處理直接從秋田縣比內町運來的全雞。精心保證鮮度達到可生食的程度，根據客人數量細心準備串燒並以炭火烤製。請務必享用使用比內地雞製作的料理和秋田純米酒。

■前菜　本日開胃菜兩款

■蔬菜　季節綠色沙拉

■佐酒　秋田比内地雞　肝醬

■烤雞　秋田比内地雞　雞腿串

■烤雞　秋田比内地雞　雞胸串

■燒物　季節烤蔬菜

■炸物　炸牛蒡

■主食　秋田比内地雞　鍋燒飯桌（J: きりたんぽ鍋）
　　　　　※可加800日元更改為清湯鍋

■結尾　稻庭烏冬面or雜燴套餐

■甜品　比内地雞　濃厚雞蛋布丁

～飲品～
■キリン　一番搾りプレミアム
■檸檬沙瓦
■陸海波本酒
■烏龍高球
■綠茶高球
■茉莉茶高球
■地瓜燒酎　富乃寶山
■麥燒酎　麥冠　情嶋
■米燒酎　出羽鶴　牛鬼魂
■果酒　まんさくの梅酒
　　　　　まんさくのリンゴ酒
■雞尾酒　黑醋栗/橙汁,蘇打,烏龍茶
　　　　　桃/橙汁,蘇打,烏龍茶
■尾牙限定　秋田純米酒10種
例・一白水成　特別純米　・鳥海山　伝口切辛　純米　・爛漫　香り純米吟醸　・山本　ど辛　・高清水　・天の戸　純米　・雪の茅舎　山廃純米　・春霞　純米　・千代緑　辛口　・飛良泉　山廃純米
※随季節改變品牌。
■各類無酒精飲料

附高級無限暢飲 秋田比內地雞 秋田純米酒與火鍋享用忘年會套餐

飲酒暢飲套餐包括秋田純米酒、頂級生啤酒及燒酒等，各式各樣的酒品。我們誠邀您品嚐本店受歡迎的美食。

僅供應套餐

■前菜　　本日開胃菜2種

■野菜　　季節綠色沙拉

■酒進　　秋田比內地雞　肝醬

■燒鳥　　秋田比內地雞　蔥卷串

■燒鳥　　秋田比內地雞　雞翅串

■造里　　秋田比內地雞　生食雞肉

■燒物　　季節烤蔬菜

■酒肴　　酒肴三種拼盤
(醃菜起司/雞皮蘿蔔泥醋/自製馬鈴薯沙拉)

■燒鳥　　秋田比內地雞　本日精選串

■燒鳥　　秋田比內地雞　雞肉丸串

■箸休　　自製豆腐　-魚醬高湯淋上-

■食事　　秋田比內地雞　雞雜炊　-白湯高湯製作-
　　　　　※＋800日圓可改成親子丼

■食事　　秋田比內地雞　濃厚蛋布丁

～飲品～
■キリン　一番搾りプレミアム
■檸檬沙瓦
■陸竹炭威士忌
■烏龍茶威士忌
■綠茶威士忌
■茉莉花茶威士忌
■芋燒酎　富乃寶山
■麥燒酎　麥冠 情島
■米燒酎　出羽鶴 鬼神
■果實酒　萬作梅酒
　　　　　萬作蘋果酒

■忘年会限定 秋田純米酒10種
例 ・一白水成 特別純米 ・鳥海山 傳口切辛 純米 ・爛漫 香純米吟釀 ・山本 極辛 ・高清水 ・天之戶 純米 ・雪之茅舍 山廢純米 ・春霞 純米 ・千代綠 辛口 ・飛良泉 山廢純米
※季節依酒款改變。
■無酒精飲料各種

附帶頂級暢飲 秋田比內地雞 烤雞年終聚餐套餐

我們從秋田縣比內町直接運輸整隻雞到店裡進行宰割。我們講求生鮮程度可作刺身，按照來店客人的人數準備精心串製並用炭火烤製。在最後，我們準備了以比內地雞的美味濃縮而成的湯底所做的粥，讓您可以與特製的しょっつる一起享用。 無限暢飲中提供秋田純米酒、頂級生啤及燒酎等，各式各樣的飲品。我們誠邀您來品嚐本店受歡迎的料理。

僅提供套餐

■先付 秋田蔬菜 涼拌菜
　　　　 比内地雞 小菜
　　　　 醃漬乳酪
　　　　 比内地雞 肉味噌豆腐
　　　　 比内地雞 金柑醬油漬
　　　　 酒漬和風

■野菜 彩色沙拉 -比内地雞的蛋沙拉醬-

■箸休 自製秋田美人豆腐

■鍋物 ******可選鍋物******
　　　　 比内地雞 きりたんぽ鍋
　　　　 比内地雞 清湯鍋

■食事 ******可選結尾******
　　　　 稲庭烏龍麵（可雙選）
　　　　 雜炊　　　（清湯鍋時）
　　　　 きりたんぽ（きりたんぽ鍋時）

￣￣￣￣￣軟性飲料￣￣￣￣￣
　・Kirin Green's Free
　・烏龍茶
　・綠茶
　・茉莉花茶
　・冰紅茶
　・橙汁
　・可口可樂
　・Guarana

比內地雞 彩繪御膳和可選火鍋的限定套餐 午餐會食等悠閒度過可享用無限暢飲的軟性飲料

秋田純米酒處惠比壽店提供的奢華假日午餐套餐如何？以比內地雞為主，使用秋田產的新鮮食材，色彩豐富的御膳中還能享受到可選的火鍋。首先，以秋田蔬菜的涼拌、肉味噌豆腐、金柑醬油浸漬等當地風味的前菜滿足你的味蕾。接著，以比內地雞蛋醬料的色彩沙拉帶來創意的一道。主菜的火鍋可從受歡迎的切蘑菇鍋或清湯鍋中選擇，最後以稻庭烏冬或切蘑菇的大結尾讓您徹底滿腹。飲料還可無限暢飲，因此可一邊聊天一邊盡情享受。這套套餐非常適合女子會或特別的時光，敬請預約。

■先付　　秋田蔬菜　醃漬                               
　　　　　比內地雞　逸品
　　　　　醃漬乳酪
　　　　　比內地雞　肉味噌豆腐
　　　　　比內地雞　金柑醬油漬
　　　　　酒盜和

■蔬菜　　彩色沙拉　-比內地雞蛋黃醬-

■溫物　　比內地雞的內臟燉煮

■食事　　比內地雞　迷你親子丼 

■吸物　　比內地雞高湯

■香物　　秋田名產　燻製醃漬大根

￣￣￣￣￣軟性飲料￣￣￣￣￣
　・サッポロオールフリー
　・烏龍茶
　・綠茶
　・茉莉花茶
　・焙茶
　・薑汁汽水
　・コカ・コーラ
　・加拉納

午餐限定／彩色御膳與親子丼的奢華套餐 午餐會餐等可悠閒享受的無限量軟飲附帶

在秋田的純米酒処「惠比壽店」，推出了能夠點綴特別假期的奢華午餐套餐。您可以品嚐到豐富使用新鮮秋田蔬菜和比內地雞的各式料理。首先從充滿季節感的小菜開始，比內地雞的串燒也會在烤好後立即提供。一口滿溢美味的親子丼讓人不禁露出笑容。在感受和式情趣的同時，度過溫馨的時光。這個非常適合與朋友聚會或家人共度的特別午餐套餐，還附有軟性飲料暢飲，無疑讓您可以在喝著喜歡的飲料時暢談。因此，不妨趁此機會考慮預訂，以充分享受秋田的美味與氛圍。

～請從當日菜單中選擇～
在成人空間中享受“極上燒鳥與純米酒”
比內地雞生產負責人的店鋪

本家あべや秋田純米酒処 GEMS恵比寿店

注意事項

僅訂位不訂餐

僅限訂位

附帶頂級暢飲秋田比內地雞烤雞年終聚餐套餐

僅提供套餐

附高級無限暢飲秋田比內地雞秋田純米酒與火鍋享用忘年會套餐

僅供應套餐

師走料理僅盡享秋田比內地雞及秋田食材吟套餐

僅限套餐

套餐附2小時暢飲

師走料理秋田比內地雞和酒肴享受特選品味套餐

僅限套餐

套餐附加2小時暢飲

品味秋田比內地雞燒鳥與究極親子丼　附3小時超值暢飲方案

僅供套餐

師走料理限定秋田比內地雞串燒與秋田食材饗宴精選套餐

僅限套餐

套餐＋2小時暢飲服務

料理單點秋田比內地雞水炊雛套餐全9道菜

套餐＋2小時無限暢飲

僅限套餐

料理僅限於秋田比內地雞水炊雅套餐全11道菜

套餐+2小時暢飲套餐

僅限套餐

師走料理限定　秋田比內地雞　體驗鄉土料理　切坦鍋課程

僅限套餐

午餐限定／彩色御膳與親子丼的奢華套餐午餐會餐等可悠閒享受的無限量軟飲附帶

僅限套餐

比內地雞彩繪御膳和可選火鍋的限定套餐午餐會食等悠閒度過可享用無限暢飲的軟性飲料

僅限套餐

餐廳資訊

本家あべや 秋田純米酒処 GEMS恵比寿店

注意事項

僅訂位不訂餐

僅限訂位

附帶頂級暢飲 秋田比內地雞 烤雞年終聚餐套餐

僅提供套餐

附高級無限暢飲 秋田比內地雞 秋田純米酒與火鍋享用忘年會套餐

僅供應套餐

師走料理僅 盡享秋田比內地雞及秋田食材 吟套餐

僅限套餐

套餐附2小時暢飲

師走料理 秋田比內地雞和酒肴享受 特選品味套餐

僅限套餐

套餐附加2小時暢飲

品味秋田比內地雞燒鳥與究極親子丼 附3小時超值暢飲方案

僅供套餐

師走料理限定 秋田比內地雞串燒與秋田食材饗宴 精選套餐

僅限套餐

套餐＋2小時暢飲服務

料理單點 秋田比內地雞 水炊 雛套餐 全9道菜

套餐＋2小時無限暢飲

僅限套餐

料理僅限於 秋田比內地雞 水炊 雅套餐 全11道菜

套餐+2小時暢飲套餐

僅限套餐

師走料理限定 秋田比內地雞 體驗鄉土料理 切坦鍋課程

僅限套餐

午餐限定／彩色御膳與親子丼的奢華套餐 午餐會餐等可悠閒享受的無限量軟飲附帶

僅限套餐

比內地雞 彩繪御膳和可選火鍋的限定套餐 午餐會食等悠閒度過可享用無限暢飲的軟性飲料

僅限套餐

餐廳資訊

本家あべや秋田純米酒処 GEMS恵比寿店

附帶頂級暢飲秋田比內地雞烤雞年終聚餐套餐

附高級無限暢飲秋田比內地雞秋田純米酒與火鍋享用忘年會套餐

師走料理僅盡享秋田比內地雞及秋田食材吟套餐

師走料理秋田比內地雞和酒肴享受特選品味套餐

品味秋田比內地雞燒鳥與究極親子丼　附3小時超值暢飲方案

師走料理限定秋田比內地雞串燒與秋田食材饗宴精選套餐

料理單點秋田比內地雞水炊雛套餐全9道菜

料理僅限於秋田比內地雞水炊雅套餐全11道菜

師走料理限定　秋田比內地雞　體驗鄉土料理　切坦鍋課程

午餐限定／彩色御膳與親子丼的奢華套餐午餐會餐等可悠閒享受的無限量軟飲附帶

比內地雞彩繪御膳和可選火鍋的限定套餐午餐會食等悠閒度過可享用無限暢飲的軟性飲料