Name: Biwa collage ビワコラージュ
Address: 13-16 Motohama-cho, Nagahama City, Shiga, 526-0059
Telephone: 0749532831

Biwa collage ビワコラージュ

生日、紀念日及其他慶祝場合蒞臨用餐的顧客，我們可免費於甜點上準備留言盤。
留言內容請務必事先填寫於預約表單的備註欄中，亦可於前一日以前來電告知。

留言盤

～套餐範例～
・使用自製生火腿的料理

・使用松露的料理

・近江牛主菜

・自製生義大利麵

・特製甜點與餐後飲品等

共7道菜

2026Xmas 午餐　包含近江牛主菜、自製生火腿、松露與自製生義大利麵的7道料理

3天限定，多款聖誕節限定菜單！

僅提供套餐

～套餐範例～
・使用自製生火腿的料理

・使用鵝肝、松露的料理

・近江牛主菜

・自製生義大利麵

・特製甜點與餐後飲品

共8道菜

2026Xmas 晚餐　包含近江牛主菜、自製生火腿、鵝肝、松露、自製生義大利麵的8道菜

3天限定聖誕特別料理新品眾多！

～套餐示例～

・第一道料理

・前菜拼盤

・義大利麵

・近江牛烤牛肉

・甜點

・餐後飲品

近江牛確定【Course LAGO】前菜拼盤、義大利麵、近江牛烤肉、甜點等共5道菜

請享受由曾在大阪、京都名店修業並歷任料理長的市山主廚，以其精湛技術精心完成、僅有ビワコラージュ才有的新鮮驚喜佳餚。

■肉類料理將提供使用和牛製作的餐點。

■生日、紀念日及各類慶祝用途來店的顧客，我們可於甜點免費準備留言盤。
請將留言內容填寫於預約表單的備註欄內。（20字以內）

僅限套餐


～套餐範例～

・第一道料理

・前菜拼盤

・義大利麵

・魚料理

・近江牛烤製

・甜點

・餐後飲品

近江牛確定【Course MONTE】前菜拼盤、鮮魚與近江牛烤肉的雙主菜等共6道菜

請享用由曾於大阪、京都名店研習並歷任主廚的市山主廚，以精湛技藝打造、僅限ビワコラージュ才能品嚐到的道道新鮮驚喜料理。

■肉類料理將提供使用和牛烹調的餐點。

■生日、紀念日及各式慶祝場合來店用餐的客人，我們可免費於甜點上準備留言盤。
請將留言內容填寫於預約表單的備註欄中。（20字以內）

僅提供套餐


～套餐範例～

・黃金湯品

・5道前菜

・魚料理

・肉料理

・自製生義大利麵

・甜點

・餐後飲品

【Chef’s Table】包含黃金高湯、自製義大利麵等共10道菜的晚餐特別套餐

請盡情享用由曾於大阪、京都名店修業並歷任主廚的市山主廚，以其精湛技術精心呈獻、僅限ビワコラージュ才能品味到的一道道充滿新鮮驚喜的料理。

■凡於生日、紀念日及各類慶祝場合蒞臨用餐的顧客，本店可於甜點免費提供留言盤。
請將留言內容填寫於預約表單的備註欄中。（20字以內）

僅限套餐

～套餐範例～

・前菜4道

・魚類料理

・肉類料理

・義大利麵

・甜點

・餐後飲品

【Course KURA】前菜4道、肉類與魚類雙主菜等共8道菜品

請享用由曾於大阪、京都名店修業並歷任主廚的市山主廚，以精湛技藝打造、僅限ビワコラージュ才能品嚐到的道道充滿新鮮驚喜的料理。

■生日、紀念日及各式慶祝場合蒞臨用餐的顧客，我們可於甜點免費提供留言盤。
請將留言內容填寫於預約表單的備註欄。（20文字以內）

請享用由曾於大阪、京都名店修業並歷任料理長的主廚市山，以精湛技術打造，僅限ビワコラージュ才有、令人耳目一新的各式料理。

■肉類料理將提供使用和牛烹調的餐點。

■生日、紀念日及各類慶祝場合來店用餐的顧客，我們可於甜點免費為您準備留言盤。
請將留言內容填寫於預約表單的備註欄中。（20字以內）

套餐（和牛保證方案）

～套餐範例～

・最初的一道菜

・前菜拼盤

・義大利麵

・魚料理

・肉料理

・甜點

・餐後飲品

【Course LUNA】前菜2道、肉類與魚類雙主菜等共6道菜

請盡情享用由曾於大阪、京都名店修業並歷任料理長的主廚市山，以其精湛技術所完成、唯有在ビワコラージュ才能品嚐到、帶來新鮮驚喜的各式料理。

■生日、紀念日及各類慶祝場合前來用餐的顧客，我們可免費於甜點上準備留言盤。
請將留言內容填寫於預約表單的備註欄中。（20文字以內）

請盡情享用由曾於大阪、京都名店修業並歷任料理長的主廚市山，以精湛技術打造，唯有ビワコラージュ才有的新鮮驚喜料理。

■肉類料理提供使用和牛製作的餐點。

■生日、紀念日及各類慶祝場合來店用餐的顧客，我們可於甜點免費提供留言盤。
請將留言內容填寫於預約表單的備註欄內。（20字以內）

～套餐範例～

・黃金湯品

・4道前菜

・自製生義大利麵

・肉類料理

・甜點

・餐後飲品

【Chef’s Table】包含黃金湯、自製義大利麵等共8道菜的午餐特別套餐

請享用由曾於大阪、京都名店修業並歷任主廚的市山主廚，以其精湛技術精心打造、僅限於ビワコラージュ才能品嚐到的道道新鮮驚喜料理。

■凡於生日、紀念日及各式慶祝場合蒞臨用餐的顧客，我們可於甜點免費附上留言牌。
請將留言內容填寫於預約表單的備註欄內。（20字以內）

【Course MONTE】前菜拼盤、魚類與肉類雙主菜等共6道菜

請享用由曾於大阪、京都名店修業並歷任主廚的主廚市山，以精湛技術精心打造、僅限於Biwacollage才能品嚐到的道道新鮮驚喜佳餚。

■生日、紀念日及各類慶祝場合蒞臨用餐的顧客，我們可於甜點免費提供訊息字牌。
請將訊息填寫於預約表單的留言欄內。（20字以內）

※如有過敏或不擅食用的食材，請填寫於留言欄內。

～套餐範例～

・最初的一道菜

・前菜拼盤

・義大利麵

・肉料理

・甜點

・餐後飲品

【Course LAGO】前菜拼盤、義大利麵、肉類料理、甜點等共5道菜

請盡情享用由曾於大阪、京都名店修業並歷任料理長的主廚市山，以精湛技術打造、唯有在ビワコラージュ才能品嚐到的道道令人耳目一新的料理。

■生日、紀念日及各式慶祝場合蒞臨用餐的顧客，我們可於甜點免費附上留言盤。
請將留言內容填寫於預約表單的備註欄。（20字以內）

Biwa collage ビワコラージュ

【Course LAGO】前菜拼盤、義大利麵、肉類料理、甜點等共5道菜

僅限套餐

【Course MONTE】前菜拼盤、魚類與肉類雙主菜等共6道菜

僅限套餐

【Chef’s Table】包含黃金湯、自製義大利麵等共8道菜的午餐特別套餐

僅限套餐

【Course LUNA】前菜2道、肉類與魚類雙主菜等共6道菜

僅限套餐

套餐（和牛保證方案）

【Course KURA】前菜4道、肉類與魚類雙主菜等共8道菜品

僅限套餐

套餐（和牛保證方案）

【Chef’s Table】包含黃金高湯、自製義大利麵等共10道菜的晚餐特別套餐

僅限套餐

近江牛確定【Course MONTE】前菜拼盤、鮮魚與近江牛烤肉的雙主菜等共6道菜

僅提供套餐

近江牛確定【Course LAGO】前菜拼盤、義大利麵、近江牛烤肉、甜點等共5道菜

僅限套餐

2026Xmas 晚餐 包含近江牛主菜、自製生火腿、鵝肝、松露、自製生義大利麵的8道菜

僅提供套餐

2026Xmas 午餐 包含近江牛主菜、自製生火腿、松露與自製生義大利麵的7道料理

僅提供套餐

餐廳資訊

2026Xmas 晚餐　包含近江牛主菜、自製生火腿、鵝肝、松露、自製生義大利麵的8道菜

2026Xmas 午餐　包含近江牛主菜、自製生火腿、松露與自製生義大利麵的7道料理