Name: ブリル飯店
Address: 2-16-1 Takashima, Nishi-ku, Lumine Yokohama 7F, Yokohama City, Kanagawa, 220-0011
Telephone: 0456206441

ブリル飯店

～菜單～
1. 太白芝麻油香氣鮮魚生魚片
2. 布里爾風北京烤鴨
3. 叉燒塔（半份）
4. 蝦雲吞湯
5. 清炒青菜
6. 香煎甘鯛搭豆豉醬
7. 布里爾風廣東雞
8. 可選熱菜
・鹽炒蝦仁與青菜
・軟殼蝦辣醬
・朦朧麻婆豆腐
・四川風回鍋肉
・美明豬黑醋糖醋豬肉
9. 可選麵飯
・擔擔麵
・叉燒九條蔥湯麵
・肉末生菜炒飯
・蝦仁叉燒炒飯
10. 一口杏仁豆腐

※無法指定座位。停留時間限制為2小時。

【翡翠 HISUI】享受布里尔饭店的招牌料理奢华套餐 全10道菜

【18時前入店限定之附3小時暢飲套餐】
從前菜、主菜到收尾的一口甜點，盡享Brill魅力的奢華套餐。
以散發香濃太白胡麻油香氣的鮮魚卡帕喬揭開序幕，接著送上招牌「Brill風北京烤鴨」、人氣「叉燒塔」以及滋味深厚的「鮮蝦雲吞湯」等精緻佳餚。
主菜備有香煎而成的「香煎甘鯛鱗片佐豆豉醬」與「廣東雞」供您享用。此外，熱菜與麵飯亦可依喜好選擇。
最後以甜味高雅的杏仁豆腐作結，呈獻Brill獨有的摩登中式套餐。


【暢飲菜單】(附180分鐘暢飲)
■啤酒　
サッポロ　黑標
■氣泡酒
氣泡酒、Mimosa、Apple Sparkling、烏龍Sparkling　
■葡萄酒
紅、白　
■燒酎
麥、芋
■中國酒　
紹興酒、杏酒、中國梅酒、桂花陳酒　
■Highball　
Highball、Coke Highball、Ginger Highball
■Sour　
檸檬Sour、烏龍High
■雞尾酒
Gin Tonic、Gin Buck、Vodka Tonic、Moscow Mule
Rum Coke、Rum Buck、Fuzzy Navel、Peach Oolong
Cassis Soda、Cassis Oolong、Cassis Orange　
■無酒精飲料　
Orange、Apple、烏龍茶
コカ・コーラ、Ginger Ale、Tonic Water

套餐＋3小時暢飲（僅限18點前入店）

【附2小時暢飲套餐】
從前菜、主菜到最後的一口甜點，這是一套能夠毫無保留地品味Brill魅力的奢華套餐。
以帶有香醇太白胡麻油香氣的鮮魚卡帕奇歐揭開序幕，接著送上招牌「Brill風北京烤鴨」、人氣「叉燒塔」，以及滋味醇厚的「鮮蝦雲吞湯」等一道道精緻佳餚。
主菜備有香氣四溢、烤製得恰到好處的「香煎甘鯛鱗燒 豆豉醬汁」與「廣東雞」。此外，熱菜與麵飯類亦可依個人喜好自由選擇。
最後以甜味高雅的杏仁豆腐作結，為Brill獨具特色的現代中式套餐畫下完美句點。


【暢飲菜單】(附120分鐘暢飲)
■啤酒　
サッポロ　黑標
■氣泡酒
氣泡酒、ミモザ、アップルスパークリング、烏龍氣泡酒　
■葡萄酒
紅・白　
■燒酎
麥・芋
■中國酒　
紹興酒、杏酒、中國梅酒、桂花陳酒　
■Highball　
Highball、可樂Highball、薑汁Highball
■Sour　
檸檬Sour、烏龍High
■雞尾酒
琴通寧、ジンバック、伏特加通寧、莫斯科騾子
ラムコーク、ラムバック、ファジーネーブル、ピーチウーロン
卡西斯蘇打、卡西斯烏龍、卡西斯橙汁　
■無酒精飲料　
柳橙汁、アップル、烏龍茶
コカ・コーラ、ジンジャエール、通寧水

套餐+2小時無限暢飲

【附贈氣泡酒乾杯】

從前菜到主菜，再到最後一口甜點，這是一個可以充分品味Brill魅力的奢華套餐。
以散發香氣的太白芝麻油鮮魚卡帕喬為起始，接下來是招牌「Brill 風北京烤鴨」、人氣「叉燒撻」、滋味濃郁的「蝦雲吞湯」等一系列精緻料理。
主菜有香煎「香鯛鱗片豆鼓醬」以及「廣東雞肉」，還可以根據喜好選擇熱菜和麵飯。
最後以口感上乘的杏仁豆腐作結，這是一個令Brill引以為傲的現代中式料理套餐。

套餐＋乾杯氣泡酒

從前菜到主菜，再到最後一口甜點，完整品味Brill的魅力的奢華套餐。
由香氣四溢的太白芝麻油鮮魚生拌薄片開始，接著是招牌「Brill風北京烤鴨」、受大家喜愛的「叉燒塔」、滋味深遠的「蝦餛飩湯」等一道道精緻美食。
主菜有「香煎鰲拜豆鼓醬」和「廣東雞肉」。此外，熱菜和麵飯也可以根據喜好選擇。
最後是以高雅甜味的杏仁豆腐結束，是只有Brill才能提供的現代中式料理。

僅供套餐

～菜單～
1. Brill 風綠色沙拉
2. 前菜拼盤3種
・四川風味黃瓜
・廣東香腸
・紹興酒漬枝豆
3. 叉燒塔（半份）
4. 蝦仁炒蛋
5. Brill 風廣東雞
6. 可選熱菜
・蝦仁青菜鹽炒
・滑嫩麻婆豆腐
・四川風回鍋肉
7. 可選麵飯 
・擔擔麵
・肉末生菜炒飯 
8. 一口杏仁豆腐

※無法指定座位。逗留時間限制為 2 小時。

【瑠璃 RURI】可選擇主菜的滿足中華套餐 全8道菜

【週一至週四限定的3小時暢飲！】
主打新感覺現代中式料理的「ブリル飯店」，推出可自選主菜、滿足感十足的晚餐套餐。搭配Sparkling Wine等豐富飲品，享有3小時暢飲，微醺之間更能炒熱談話氣氛。備受矚目的套餐內容包括Brill風綠色沙拉、叉燒塔、蝦仁與雞蛋的鬆軟快炒，以及可自選的熱菜與麵飯等奢華陣容。無論是與知心好友、同事聚餐，或是女子會等各種場合，都非常適合利用。

【暢飲菜單】(附180分鐘暢飲(L.O.150分))
■啤酒　
サッポロ　黑標
■Sparkling Wine
Sparkling Wine、Mimosa、Apple Sparkling、烏龍Sparkling　
■葡萄酒
紅、白　
■燒酎
麥、芋
■中國酒　
紹興酒、杏酒、中國梅酒、桂花陳酒　
■Highball　
Highball、Coke Highball、Ginger Highball
■Sour　
檸檬Sour、烏龍High
■雞尾酒
Gin Tonic、Gin Buck、Vodka Tonic、Moscow Mule
Rum Coke、Rum Buck、Fuzzy Navel、Peach Oolong
Cassis Soda、Cassis Oolong、Cassis Orange　
■Soft Drink　
Orange、Apple、烏龍茶
Coca-Cola、Ginger Ale、Tonic Water

套餐＋含氣泡酒3小時暢飲（僅限週一～週四）

【限週五、週六、週日及國定假日附2小時暢飲！】
主打嶄新感覺現代中式料理的「ブリル飯店」，推出可自選主菜、滿足感十足的晚餐套餐。包含氣泡酒等豐富飲品，享有2小時暢飲，微醺之間更能帶動愉快對話。備受矚目的套餐內容包括ブリル風綠色沙拉、叉燒塔、蝦仁炒嫩蛋、可自選熱菜與麵飯等豪華陣容。無論是與熟識好友、同事聚餐，或女子聚會等各式場合，都很適合前來享用。


【暢飲菜單】(附120分鐘暢飲(L.O.90分鐘))
■啤酒　
サッポロ　黑標
■氣泡酒
氣泡酒、含羞草、蘋果氣泡酒、烏龍氣泡酒　
■葡萄酒
紅・白　
■燒酎
麥・芋
■中國酒　
紹興酒、杏酒、中國梅酒、桂花陳酒　
■高球　
高球、可樂高球、薑汁高球
■沙瓦　
檸檬沙瓦、烏龍High
■雞尾酒
琴湯尼、琴霸克、伏特加湯尼、莫斯科騾子
蘭姆可樂、蘭姆霸克、Fuzzy Navel、蜜桃烏龍
卡西斯蘇打、卡西斯烏龍、卡西斯柳橙　
■無酒精飲料　
柳橙、蘋果、烏龍茶
コカ・コーラ、薑汁汽水、通寧水

套餐＋含氣泡酒2小時暢飲（僅限週五六日及國定假日）

【附贈氣泡酒祝酒】 使用當季食材製作的從前菜到甜點，滿足您味蕾的精緻料理。豐富香氣的三種前菜、人氣的叉燒塔、蝦仁和蛋的鬆軟炒等，多樣化的料理映入眼簾。 主菜為Brill名物的「廣東雞」，此外溫菜與麵飯還能依照您的喜好選擇。最後搭配高雅甜味的杏仁豆腐作為結尾。在Brill，讓您輕鬆享受獨特的現代中式料理。

套餐＋歡迎氣泡酒

使用時令食材從前菜到甜點，讓您平衡地享受廚師精心講究的味道的滿意套餐。  
香氣豐富的三種前菜、人氣的叉燒塔、蝦仁炒蛋等，各式各樣的料理供您選擇。  
主菜準備了Brill名物的「廣東雞」，另外溫菜和麵飯可以根據您的喜好選擇。最後還附有優雅甜美的一口杏仁豆腐。請隨意地享受Brill獨有的現代中華風味。

僅限套餐

布里爾中式下午茶 ～某日範例～

【甜點】
・烏龍茶提拉米蘇
・中式蜂蜜蛋糕
・杏仁豆腐 季節水果醬汁
・芝麻球

【鹹點】
・四川風口水雞
・美乃滋醬鮮蝦
・中式炸麻糬餃
・迷你叉燒塔
・什錦春捲
・蒸點心2種

飲品
■可選中國茶（※請從下列選擇1種：僅限一般茶葉）
・白牡丹　-白茶-
・普洱散茶　-黑茶-
・蜜香紅茶　-紅茶-
・黃金桂　-烏龍茶-
・凍頂烏龍茶　-烏龍茶-
・龍珠花茶　-花茶-

■免費回沖熱水

【Brill的中式下午茶】甜點＆點心等 可選中國茶～

位於ルミネ横浜內的「ブリル飯店」推出了下午茶套餐！除了人氣中華料理與季節甜點之外，還可享用叉燒塔等店鋪限定菜單，內容豐富精彩。
飲品可從表參道知名店家嚴選的6種茶品中擇一，並可免費續加熱水。
在溫馨時尚的空間中，享受悠閒放鬆的片刻。

【飲品】
■可選中國茶（※請從下列中選擇1種：僅提供一般茶葉）
・白牡丹　-白茶-
・プーアール散茶　-黑茶-
・密香紅茶　-紅茶-
・黄金桂　-烏龍茶-
・凍頂烏龍茶　-烏龍茶-
・龍珠花茶　-花茶-

■免費續加熱水

套餐（平日）

位於LUMINE橫濱內的「ブリル飯店」推出了下午茶套餐！除了人氣中華餐點與季節甜點之外，還可享用叉燒塔等店鋪限定菜單，內容豐富精彩。
飲品可從表參道知名店家嚴選的6種中擇一，並可免費回沖熱水。
在充滿溫度感的時尚空間中，享受悠閒放鬆的美好時光。

※自預約時間起可享有90分鐘的用餐時光。

【飲品】
■可選中國茶（※請從下列擇一：僅提供一般茶葉）
・白牡丹　-白茶-
・プーアール散茶　-黑茶-
・密香紅茶　-紅茶-
・黃金桂　-烏龍茶-
・凍頂烏龍茶　-烏龍茶-
・龍珠花茶　-花茶-

■免費回沖熱水

套餐（週六日及假日）

～菜單範例～

■口水雞

■叉燒塔

■砂鍋麻婆豆腐

■可選擇的麵
・布里爾麵
・擔擔麵

【休閒午餐】

“Brill” 在英國英語中是一種休閒的表達方式，意思是“精彩、最棒、厲害”，包含了我們想要創建一個融入趣味、快樂和遊玩的最佳餐廳的想法。在尊重中國烹飪傳統的同時，我們還融合了世界各地的烹飪技法，確立了本店獨特的“現代中餐”。 我們將為顧客帶來符合店名的“最佳”驚喜。

■ 乾杯氣泡酒

■ 可選中國茶例（請從以下選擇）
・白牡丹 ＜白茶・福建省＞
・普洱散茶 ＜黑茶・雲南省＞
・黃金桂 ＜烏龍茶・福建省＞
・凍頂烏龍茶 ＜烏龍茶・台灣＞
・蜜香紅茶 ＜紅茶・台灣＞
・龍珠花茶 ＜花茶・台灣＞
可分享壺飲用。

套餐＋可選中國茶＋附贈氣泡酒乾杯

Brill 是英國英語中休閒的表達方式，意味著「絕妙、最佳、超棒」，其中包含了創造出融入趣味、樂趣與遊玩的最佳餐廳的願望。在尊重中國烹飪傳統的同時，融合世界各地的烹飪技法，確立本店獨有的“現代中餐”。我們將如同店名一樣，為客人帶來“最佳”的驚喜。

■可選擇的中國茶例（請選擇以下）
・白牡丹 <白茶・福建省>
・普洱散茶 <黑茶・雲南省>
・黃金桂 <烏龍茶・福建省>
・凍頂烏龍茶 <烏龍茶・台灣>
・蜜香紅茶 <紅茶・台灣>
・龍珠花茶 <花茶・台灣>
您可以通過共享茶壺來享用。

套餐＋可選擇的中國茶附送

“ブリル”是一個英國英語的休閒表達，意思是“精彩、極佳、驚人”，包含了創造一個擁有趣味、樂趣和遊戲的最佳餐廳的願望。在尊重中式烹飪傳統的同時，融合世界各地的烹飪技法，確立了只屬於本店的“現代中華”風格。以符合店名的“最佳”驚喜提供給顧客。

～菜單範例～

■鮮魚卡帕喬

■叉燒塔 1個

■美乃滋蝦

■廣東雞1/4尺寸

■可選麵
　・ 擔擔麵
　・ 煎烤麵

■荔枝冰沙

【新Brill午餐】

Brill 為英國英文中「素晴らしい、最高、凄い」的休閒表達，包含了我們想要創建一家融入趣味、樂趣和遊玩的最佳餐廳的願望。在尊重中國料理傳統的同時，融合了世界各地的烹飪技法，確立了我們獨特的“現代中華料理”。我們將為客人帶來符合店名的“最高驚喜”。

～菜單～
1. 香味拌乾豆腐與紅心蘿蔔
2. 四川風味口水雞
3. 五目春捲
4. 煎丸餃
5. 砂鍋麻婆豆腐
6. 可選麵飯（蔥油清湯麵/魯肉飯）

【琥珀 KOHAKU】大人的飲茶套餐 全6品

成人品味的飲茶套餐。
四川風味的口水雞和煎餃子等，搭配酒品輕輕品嚐每一種精緻風味。
包含生啤酒和氣泡酒等的120分鐘無限暢飲

【無限暢飲菜單】（120分鐘無限暢飲）
■啤酒
札幌黑標
■氣泡酒
氣泡酒、含羞草、蘋果汽泡、烏龍汽泡
■葡萄酒
紅酒、白酒
■燒酒
麥燒酒、芋燒酒
■中國酒
紹興酒、杏酒、中國梅酒、桂花陳酒
■高球
高球、可樂高球、薑汁高球
■酸酒
檸檬酸、烏龍嗨
■雞尾酒
琴湯尼、水兵口、伏特加湯尼、莫斯科騾子
朗姆可樂、朗姆生薑、人面桃花、美人計
黑醋栗蘇打、黑醋栗烏龍、黑醋栗橙
■軟飲
橙汁、蘋果汁、烏龍茶
可口可樂、薑味汽水、湯尼汽水

套餐+2小時暢飲

菜單範例
■兩款小菜
■什錦春捲
■豬肉燒賣
■叉燒撻
■蝦雲吞麵
■芝麻湯圓
■甜品

飲品
■ 選擇中國茶（請從下列選擇）
・白牡丹 ＜白茶・福建省＞
・普洱散茶 ＜黑茶・雲南省＞
・黃金桂 ＜烏龍茶・福建省＞
・凍頂烏龍茶 ＜烏龍茶・台灣＞
・蜜香紅茶 ＜紅茶・台灣＞
・龍珠花茶 ＜花茶・台灣＞
可共享茶壺享用。

【飲茶午餐套餐】

「飲茶」午餐套餐 附可選擇的中國茶  
飲茶是指一邊品嚐中國茶，一邊享用點心和甜點心  
Bril酒店的人氣點心和甜點心豐富滿載的「飲茶」午餐套餐！  
中國茶也是精挑細選，為您準備了特別講究的佳品。  
由於是每日限量提供5組的超值方案，請早日預約  

■乾杯氣泡酒＋紀念日

套餐＋選擇中國茶＋歡迎香檳＋週年慶

「飲茶」午餐套餐 附贈選擇的中國茶 飲茶是指在享用中國茶的同時，品嚐點心和甜點心的過程 布利爾飯店的人氣點心和甜點心所組成的「飲茶」午餐套餐！ 我們精挑細選了高品質的中國茶供您享用。 因為是每天僅限5組客人的非常划算方案，請及早預訂

■ 乾杯香檳

套餐＋選擇中國茶＋乾杯氣泡酒

「飲茶」午餐套餐   伴隨可選的中國茶 飲茶指的是一邊喝中國茶一邊吃點心和甜點心的活動。 包含布里爾飯店人氣點心和甜點心的「飲茶」午餐套餐！ 我們也精選了特別講究的中國茶供您享用。 由於是每日限量5組的超值優惠方案，請儘早預訂。

套餐＋可選中國茶

僅限訂位

提出前所未有的新中華餐點的店鋪【ブリル飯店】 招牌菜是本店獨創的廣東雞肉和叉燒撻， 在尊重中國烹飪傳統的同時，融合了世界各地的烹飪技法， 本店獨有的“摩登中華”已經穩固。 與店名相稱，將為客人帶來“極佳的”驚喜。

僅預訂座位

提出前所未有的新中華料理的餐廳【ブ里露飯店】  
本店在尊重中國料理傳統的同時，融合了世界的烹飪技法，  
確立了只有本店才有的「現代中華」。  
將不辜負店名的寓意，帶給顧客「最棒的」驚喜。

ブリル飯店

僅限訂位

僅預訂座位

僅限訂位不包含點餐

【瑠璃 RURI】可選擇主菜的滿足中華套餐全8道菜

僅限套餐

套餐＋歡迎氣泡酒

套餐＋含氣泡酒3小時暢飲（僅限週一～週四）

套餐＋含氣泡酒2小時暢飲（僅限週五六日及國定假日）

【琥珀 KOHAKU】大人的飲茶套餐全6品

套餐+2小時暢飲

【翡翠 HISUI】享受布里尔饭店的招牌料理奢华套餐全10道菜

僅供套餐

套餐＋乾杯氣泡酒

套餐+2小時無限暢飲

套餐＋3小時暢飲（僅限18點前入店）

【飲茶午餐套餐】

套餐＋可選中國茶

套餐＋選擇中國茶＋乾杯氣泡酒

套餐＋選擇中國茶＋歡迎香檳＋週年慶

【新Brill午餐】

僅供套餐

【休閒午餐】

僅限套餐

套餐＋可選擇的中國茶附送

套餐＋可選中國茶＋附贈氣泡酒乾杯

【Brill的中式下午茶】甜點＆點心等可選中國茶～

套餐（週六日及假日）

套餐（平日）

餐廳資訊

ブリル飯店

僅限訂位

僅預訂座位

僅限訂位不包含點餐

【瑠璃 RURI】可選擇主菜的滿足中華套餐 全8道菜

僅限套餐

套餐＋歡迎氣泡酒

套餐＋含氣泡酒3小時暢飲（僅限週一～週四）

套餐＋含氣泡酒2小時暢飲（僅限週五六日及國定假日）

【琥珀 KOHAKU】大人的飲茶套餐 全6品

套餐+2小時暢飲

【翡翠 HISUI】享受布里尔饭店的招牌料理奢华套餐 全10道菜

僅供套餐

套餐＋乾杯氣泡酒

套餐+2小時無限暢飲

套餐＋3小時暢飲（僅限18點前入店）

【飲茶午餐套餐】

套餐＋可選中國茶

套餐＋選擇中國茶＋乾杯氣泡酒

套餐＋選擇中國茶＋歡迎香檳＋週年慶

【新Brill午餐】

僅供套餐

【休閒午餐】

僅限套餐

套餐＋可選擇的中國茶附送

套餐＋可選中國茶＋附贈氣泡酒乾杯

【Brill的中式下午茶】甜點＆點心等 可選中國茶～

套餐（週六日及假日）

套餐（平日）

餐廳資訊

【瑠璃 RURI】可選擇主菜的滿足中華套餐全8道菜

【琥珀 KOHAKU】大人的飲茶套餐全6品

【翡翠 HISUI】享受布里尔饭店的招牌料理奢华套餐全10道菜

【Brill的中式下午茶】甜點＆點心等可選中國茶～