Name: Caltagirone
Address: Kanda-machi 4-4, Gifu City, Gifu, 500-8833
Telephone: 0582666007

Caltagirone

我們將為您營造與重要人士的特別時光。  
在套餐的最後，將於甜點上寫上訊息提供。  
請填寫您所希望的內容。  
如果您能填寫給任何人，我們將非常感謝。

甜點提供訊息盤服務

【課程例】

1. 前菜拼盤
～搭配卡爾塔吉羅內名物·最中風開胃點～

2. 季節前菜

3. 今日特選

4. 主廚精選義大利麵
（使用當季食材）

5. A5和牛炭烤
～搭配季節醬汁～

6. 自製西西里麵包

7. 季節甜品

8. 咖啡（濃縮咖啡／咖啡／茶）

【西西里套餐】A5和牛炭烤×特色最中與前菜拼盤（全8種）

我們將準備僅限於此套餐的特別菜單。

由曾在西西里島米其林星級餐廳大展身手的主廚製作的義大利料理。食材注重季節性，傳統西西里料理中能感受到和風。精選葡萄酒。請您享受只能在這裡品嚐到的特別料理。

僅提供套餐

1. 開胃菜 ～當日特色料理～
　以當天的小品開啟特別的序章。

2. 季節前菜 ～主廚靈感之作～
　結合當季素材，讓人五感愉悅的前菜。

3. 今日餃子 ～充滿時令食材的特別料理～
　手工麵皮的口感，包裹著食材鮮美的佳餚。

4. 今日義大利麵（使用當季食材）
　享受隨著當天食材調整而帶來的味道變化。

5. A5和牛炭烤
　香烤至極，完美引出肉汁鮮美的主菜。

6. 自製西西里麵包
　與炭火烤料理絕配的自製麵包。

7. 季節甜點
　以當季水果與食材製作的甜品作為結尾。

8. 咖啡 （濃縮咖啡／咖啡／茶）
　品味餘韻時光的一刻。

【高級餐點套餐】A5和牛炭烤×為當日及該客人量身打造的特別全套課程（共8道菜）

專為當天光臨的客人而設計，主廚從頭組合的特別全套餐。 我們將根據當天的食材情況，精選優質的時令食材，從料理構成到火候掌控與醬料，提供全訂製的佳餚。 請享用使用A5和牛、當季魚類、自家製義大利麵等，隨當天採購情況而提供的最佳一道菜。 內容為當天的主廚推薦。誠邀您度過特別的一夜。

【菜單範例】

1. 前菜拼盤 ～附卡爾塔基羅內名物最中小點～

2. 今日冷前菜 ～使用當季食材的佳餚～

3. 季節溫前菜 ～享受香氣與口感的設計～

4. 今日的義大利麵 （使用當季食材／從數種選擇）

5. 品牌豬肉燒烤 ～以低溫火焰製作的柔嫩里脊肉～

6. 自家製西西里麵包

7. 季節甜點

8. 咖啡 （濃縮咖啡／咖啡／茶）

【標準套餐】品牌豬肉烤肉×特色最中和開胃菜拼盤（共8種）

使用當季食材，融合西西里料理的隨選套餐。

在西西里島獲得米其林星級餐廳經驗的主廚所製作的義大利料理。
食材堅持選用季節性，並可在西西里傳統料理中感受到和風。
精選的葡萄酒。
請在這裡享受只有在此處才能品嚐到的特別料理。

僅限套餐

從前菜到義大利麵，再到主菜，所有8道菜的標準套餐均衡地品嚐。 利用時令食材的前菜拼盤，搭配人氣的卡爾塔吉羅內名物・最中開胃小菜一同提供。 主菜為精心烤製的品牌豬肉烤肉。 推薦給初次光臨的顧客或想隨意品嚐正宗義大利菜的人士。 請在安靜的空間中享受食材的美好與精心製作。

1.本日開胃菜1

2.本日開胃菜2

3.本日義大利麵 選擇

4.本日主菜 選擇

5.甜點 選擇

6.西西里麵包

7.餐後飲品（濃縮咖啡、熱咖啡、冰咖啡、茶等）

※內容可能有變更。如有要求，請隨時告訴我們。

【午餐套餐】前菜2道、義大利麵、主菜、甜點等

午餐提供正式的套餐。

由曾在西西里島擁有米其林星級餐廳歷練的主廚掌勺，精心製作的意大利料理。
食材講究季節性，可在西西里的傳統料理中感受到和風。
嚴選葡萄酒。
請享受只有在這裡才能品嚐到的特別料理。

當日，請從菜單中選擇。

■前菜
什錦肚和油炸茄子的煮物

■冷菜
生火腿 帕爾馬產普羅休托

■溫菜
撒爾希奇亞 生香腸
柔軟魷魚的油炸物

■魚料理
刀魚的意式卷

■肉料理
炭火燒小羊肉

■義大利麵
紅蝦與濃郁開心果醬義大利麵
沙丁魚的義大利麵 西西里風
牛肉的肉醬 南瓜醬

■甜點
卡诺利
當日甜點

僅限訂位

僅限訂位
需點選至少一杯飲品
另加收10%服務費

Caltagirone

僅限訂位

僅限預訂座位

【西西里套餐】A5和牛炭烤×特色最中與前菜拼盤（全8種）

僅提供套餐

【標準套餐】品牌豬肉烤肉×特色最中和開胃菜拼盤（共8種）

僅限套餐

僅限套餐

【高級餐點套餐】A5和牛炭烤×為當日及該客人量身打造的特別全套課程（共8道菜）

僅提供套餐

【午餐套餐】前菜2道、義大利麵、主菜、甜點等

僅限套餐

餐廳資訊