※晚餐※以高知縣產赤牛為主的主廚精選套餐／全12道菜 (僅限套餐)
25,300JPY(含稅)
關於課程
店名「Empathie（エンパティ）」源自法語中意為「共感」的詞語。蘊含著希望與顧客一同分享四季更迭的食材與料理，以及當下氛圍，並共同享受其中的心意。 2026年開業未滿1年，便由辻主廚所打造的套餐於《米其林指南》中獲得1星肯定 此外，本店亦積極選用日本各地直送食材，以法式料理的理念與技法，呈現唯有日本才有的食材魅力。 店內為僅設吧檯座位的小巧空間。從眼前展開的料理過程中的聲音、香氣到景致，敬請享受一段以五感細細品味的時光。
菜單
～菜單範例～ ・餐前開胃酒1 ・餐前開胃酒2 ・餐前開胃酒3 ・餐前開胃酒4 ・冷前菜 ・熱前菜 ・招牌料理 鵝肝與穴子 ・魚料理 ・肉料理 高知縣產赤牛菲力肉烤製佐馬德拉醬汁 ・餐前甜點 ・主甜點 ・茶點 ・咖啡or香草茶 ・麵包 本店提供使用當日當季旬味食材的主廚精選套餐。
確認事項
※對於不擅長食用的食材等，當日恕無法臨時應對，敬請於事前告知包含同行賓客在內的不擅長食材或過敏資訊。 ※如有嚴重過敏或過度不擅長的食材，可能會婉拒接待，敬請見諒。 ※敬請留意避免使用過量香水或帶有濃烈柔軟精香氣的用品。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前2天00:00〜100%
・提前3天00:00〜50%
預約時，我們將詢問您是否有過敏或不擅長食用的食材。
當日提出的過敏或不擅長食用的食材需求，可能無法對應處理，敬請包含同行賓客在內事先確認。
敬請留意避免過度濃烈的香水或衣物柔軟精氣味。
一般套餐的用餐時間約為2時間～3時間。
本店僅接待10歲以上，且可享用套餐料理的賓客。
敬請避免過於休閒的服裝，尚祈見諒。
另酌收10％服務費。