鉄板懐石 ふく

【鵝肝套餐】稀有鵝肝鐵板燒×特選A級黑毛和牛沙朗×懷石　銀座人氣全7品 (僅提供套餐)

16,500JPY(含稅)

【鵝肝套餐】稀有鵝肝鐵板燒×特選A級黑毛和牛沙朗×懷石　銀座人氣全7品

關於課程

我們準備了可享用鴨肝新鮮鐵板燒與高品質A4黑毛和牛沙朗等料理的套餐！ 目前鴨肝到貨量極少，價格也較以往翻倍上漲，已成為稀有食材。 ginza wagyu beef teppan steak 高性價比、在銀座深受歡迎的人氣套餐 可盡情享受正宗懷石料理與高級鐵板燒兩者的奢華饗宴！ 敬請品味銀座特有的高品質料理與款待。 銀座　和牛　鐵板燒牛排 口碑高評價　銀座話題人氣餐廳！

菜單

【可選服務說明】如生日或紀念日等場合，可為您準備付費加購的留言甜點盤（付費550日圓），歡迎多加利用（恕無免費紀念日服務） ------------------------ 【菜單範例】※標示為範例者，內容將依季節及進貨狀況有所變動 如有過敏食材等，若能事先告知，可改以其他食材對應（恕無法指定更換食材）；若於當日來店後告知，恕無法提供對應 ■懷石八寸前菜拼盤 Assorted appetizers　前菜盤 　例：海膽豆腐、　六條麩與和梨芝麻奶油、　江戶菜吻仔魚涼拌 　　　零餘子真丈蒸、　秋刀魚有馬煮、　蕪菁烏魚子拌和 ■肉類前菜2種 wagyu beef appetizer 和牛前菜 　例：黑毛和牛烤牛肉沙拉、和牛燉牛肉 ■珍稀鵝肝鐵板燒 foie gras teppan grill truffle sauce 鴨肝鉄板焼 松露醤 　約50g鴨 foie gras 鐵板燒　佐季節水果蜜煮　黑松露 Périgueux 醬汁 ■使用季節食材製作的懷石料理一品 seasonal chefs dish 今天的時令美食 　例：寒鰤與早生竹筍燉煮　蕎麥實芡汁（寒鰤・竹筍・麻糬湯葉等） ■特選！A級黑毛和牛80g鐵板燒　wagyu sirloin beef teppan grill 和牛鉄板焼 　嚴選A級黑毛和牛沙朗　高品質沙朗 　可依您喜好的熟度為您料理（熟度將於當日詢問） 　【需事前預約，可加價更換為A5山形牛菲力（更換菲力＋1100日圓/每位）】 ■季節蔬菜3種鐵板燒　佐青森產六邊大蒜蒜片 3 kind seasonal vegetables 蔬菜鉄板焼 　例：長野縣產栗南瓜、淡路產新洋蔥、栃木產小松菜 　 ■主食：季節食材現煮土鍋飯（契約農家ひとめぼれ米）seasonal earthenware pot rice 季節食材鍋仔飯 　例：黑毛和牛時雨煮現煮土鍋飯 ■紅味噌湯與漬物 pickled & miso soup 泡菜&味噌湯 　例：山椒風味紅味噌湯、昆布佃煮與京壬生菜漬物 ■甜品：3種甜點拼盤 dessert 甜点 　例：柚子雪酪、　葡萄布丁、　迷你泡芙佐巧克力醬 ■餐後茶飲與一口茶點 matcha tea 抹茶 　可從咖啡、紅茶、宇治抹茶中選擇 　一口茶點（例：小羊羹）

確認事項

1) 如有過敏食材等，請填寫於「ご要望・コメント欄」 2）預約來店日期時間超過48小時後將產生取消費用，敬請注意（店舗TOP的キャンセルポリシー） 3) 請告知預約確認的聯絡方式 4）生日或紀念日請使用付費加購服務。訊息等請填寫於「ご要望・コメント欄」 5）兒童須年滿10歲以上，且必須與大人相同菜單 6）全席禁菸

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