Name: 六氣/舸子176
Address: Hamasaki-cho 176, Hagi City, Yamaguchi, 758-0022
Telephone: 0838215210

六氣/舸子176

週年紀念蛋糕（4人〜6人）

週年慶盤

以與料理完美搭配的自然酒為主，我們的侍酒師精心挑選並準備。

葡萄酒搭配

我們會根據您的餐點，提供日本茶、台灣茶、法國果汁等飲品。

無酒精搭配

我們誠摯邀請於東京・根津的古民家經營日本料理店「まめたん」的秦氏蒞臨，
舉辦一夜限定的特別聯名晚宴。

秦氏曾於日本料理名店 日本料理 傳 精進廚藝，
目前提供活用四季時令食材所打造的獨創日本料理。

本次晚宴將以萩的豐饒食材為主角，融合和食與法式料理，
由兩位來自不同領域的主廚共同構築一道完整套餐。
您可細細品味因面對食材的視角與技法差異而誕生的嶄新風味。

由於去年的企劃廣受好評，今年亦決定再度舉辦。
誠摯邀請您享受僅限當日的特別套餐，以及兩位主廚交織出的精彩火花。

＊預計將為您準備約１０道料理。

【まめたんコラボ】和食與法式料理　晚餐套餐（僅限8月28日、29日）

一年一度，第二次的合作晚宴。

僅限套餐

春季菜單例

-小食-
洋蔥薯片
Mutsumi 豬的鄉村風肉醬
白口魚薯片
鵝肝最中
螺肉奶油可樂餅

-前菜1-
櫻花河豚的卡爾帕喬

-前菜2-
黑鮑魚的煎烤

-魚料理-
鱧魚白菜捲 布依雅貝斯醬

-蔬菜料理-
南瓜的法蘭

-肉類料理-
見蘭牛菲力炭火燒烤

-主食-
甜鯛 山口米

-預甜點-
牛蒡與焦糖冰淇淋

-甜點-
草莓大福法芙娜

-小點心-
法式烤點

＊由於社會情勢、天氣及最新的採購狀況，菜單內容、使用食材、供應商及產地等可能會有所更改。
敬請諒解。

特別套餐

春季菜單範例

-開胃小點-
洋蔥脆片
むつみ豬肉的鄉村風味肉醬
白魚脆片
螺肉奶油可樂餅

-前菜1-
櫻花河豚生魚片

-蔬菜料理-
南瓜布丁

-魚料理-
鱧魚白菜卷　法式海鮮濃湯醬

-肉料理-
山口縣產牛肉烤肉

-甜點-
草莓大福法式草莓蛋糕

-小甜點-
烤製甜點

＊因社會情勢、天氣以及最新採購狀況，菜單內容、使用食材、採購來源及產地等可能會有所更動，敬請見諒。

季節性套餐

・前菜
・湯品
・魚主菜
・肉主菜
・自家製麵包
・甜點

六氣/舸子176

季節性套餐

僅限套餐

特別套餐

僅限套餐

【午餐套餐】共6道菜

僅限套餐

【まめたんコラボ】和食與法式料理　晚餐套餐（僅限8月28日、29日）

僅限套餐

餐廳資訊

六氣/舸子176

季節性套餐

僅限套餐

特別套餐

僅限套餐

【午餐套餐】共6道菜

僅限套餐

【まめたんコラボ】和食與法式料理 晚餐套餐（僅限8月28日、29日）

僅限套餐

餐廳資訊

【まめたんコラボ】和食與法式料理　晚餐套餐（僅限8月28日、29日）