essence premium essenceコースに贅沢な食材を取り入れた「プレミアムおまかせコース」 (essence premium essence套餐採用了奢華食材的「尊貴廚師精選套餐」+ 頂級葡萄酒搭配6杯（※可能包含除葡萄酒以外的酒精飲品）)
34,100JPY(含稅)
關於課程
這是一門奢華的葡萄酒配對課程，提供了近年價格飆升的勃根地葡萄酒及長期陳年的老年份葡萄酒。餐點將配對精選葡萄酒，讓您盡情享受。此外，我們在一般葡萄酒配對課程中提供的葡萄酒，也會以少量形式與頂級配對葡萄酒一同提供。因此，您將可以比較不同的葡萄酒，享受更豐富的品飲體驗。 香檳1種＋葡萄酒等5種 ***香檳提供100毫升，其它酒類提供約70毫升***
菜單
以精心挑選的食材，將季節的風味表現於每一道料理中，並包含使用鵝肝和龍蝦等奢華食材的特別料理，這是一個由六道菜組成的高級主廚推薦套餐。 ・開胃小點：主廚特製的一口大小料理 ・前菜【兩道】：使用時令新鮮食材的創意前菜 ・魚料理：使用新鮮海鮮的料理 ・肉料理：使用精選肉類的主菜 ・甜點：使用時令水果和甜品的甜點 ・餐後飲料 提供自家製麵包
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）50%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）50%