AUTUMN ROUGE TRUNK BOX AFTERNOON TEA～染上深紅的秋日果實～ (午餐)

菜單

■SWEETS 深紅葡萄之雫 Crimson Grape Mousse 融合葡萄馥郁甘甜與黑醋栗酸香的深紅色慕斯。 無花果與紅茶餘韻 Fig & Earl Grey Mousse 無花果的柔和甜味，交織伯爵紅茶的華麗香氣。 覆盆子與巧克力的寶石 Raspberry Chocolate Jewel 濃郁巧克力中隱約點綴覆盆子的鮮明酸味。 秋日餘韻馬卡龍 Chestnut Delight Macaron 濕潤的栗子馬卡龍餅體，搭配濃郁栗子奶油，洋溢秋意的一品。 無花果綻放的小庭園 Fig Garden Tart 在卡士達上層層疊放如玫瑰般的無花果，呈現秋日風情的塔點。 栗香巧克力之丘 Mont Blanc Chocolate Tart 巧克力奶油與無花果交織而成的秋季塔點 栗子與巧克力泡芙 Chestnut Chocolate Cream Puff 層疊巧克力香緹與栗子奶油，成就一口大小的秋日甜點。 香氣馥郁的巧克力塔上覆以濃厚栗子奶油，獻上秋季限定的奢華享受。 白秋餘韻 Pear & Red Wine Blancmange 白色布蘭芒吉上層疊莓果醬汁果凍。 ■BAKED SWEETS 栗香巧克力費南雪 Chestnut Chocolate Financier 覆盆子與玫瑰瑪德蓮 Raspberry Rose Madeleine ■SAVORY 炙燒黑毛和牛壽司 Seared Japanese Wagyu Sushi 秋鮭與鮭魚卵佐蘿蔔泥 Autumn Salmon & Ikura with Daikon Oroshi 京鴨與起司串點 ～粒芥末餘韻～ Kyoto Duck & Cheese Pincho with Whole Grain Mustard 鮮蝦與時蔬法式凍派 Shrimp & Seasonal Vegetable Terrine 油封鴨與柳橙肉醬 Duck Confit & Orange Pate 南瓜小可樂餅 ～蜂蜜與戈貢佐拉的餘韻～ Pumpkin Croquette with Honey & Gorgonzola ■SIGNATURE PARFAIT 深紅果實千層酥芭菲 Autumn Rouge Mille-Feuille Parfait 將層疊葡萄與無花果的秋季千層酥，放入盛有黑醋栗醬與酥 crumble 的杯中。 一邊品味一邊輕輕拌開完成的秋季限定招牌芭菲。 ■SIGNATURE MOCKTAIL DRINK 深紅之雫 ～葡萄與玫瑰～ Autumn Rouge Sparkling 葡萄與蔓越莓的果香中，帶有淡雅玫瑰芬芳。 注入氣泡後完成的深紅色氣泡無酒精特調。 ■オプション 無限暢飲茶品 ＋1500円【2H制、90分ラスト】 咖啡/紅茶/オレンジジュース/烏龍茶/など