短套餐 Menu Degustation (套餐＋含乾杯香檳的搭配飲品 )
22,000JPY(含稅)
關於課程
這是從全套套餐內容中減少品項的短套餐，並附有搭配飲品的方案。請體驗J‘apprends的世界觀。 以法國料理技法為基礎，活用與卓越食材及香料相遇所激發的靈感，透過主廚精選套餐為您呈獻佳餚。 不受傳統法國料理框架拘束，運用香料與香草，訴諸味覺與嗅覺的新時代法式餐廳。西麻布巷弄裡，有一扇閃耀全息光彩的大門。為您獻上前所未有的特別法式料理體驗。
菜單
～開胃小點5種～ ・金色肉醬 ・縞海老與花朵塔 ・蠑螺古熱爾 ・真章魚與紫蘇凍 ・鯒魚生火腿與白桃 ～前菜～ ・玉米濃湯與巴伐利亞奶凍 佐生海膽與香草沙拉 ～主菜～ ・薪火炙烤蝦夷鹿與蘆筍 山椒醬汁 ※如事先告知，亦可更換為魚料理 ～收尾料理～ ・軍鶏上湯 （可依喜好加入三輪素麵） ～甜點～ ・蜜桃鳳梨醃漬與五香粉冰淇淋 ～茶點與餐後飲品～ ・4種精緻小點，可從咖啡或特選中國茶中擇一 ※未點飲品之顧客，將另酌收水資費1,100円(税込)。 ※依當日進貨狀況，套餐內容可能有所更動。菜單內容僅供參考。 ※如有當日不食用之食材或需過敏原對應，可能難以安排，敬請務必事先告知。
確認事項
如有過敏食材，敬請填寫。 ※本店將盡可能為您安排，但部分項目如調味料等可能無法對應。 例：1位對甲殼類過敏，不可食用其本體，加熱過的萃取精華可接受。 例：1位對雞蛋過敏，漢堡排等作為黏合用料可接受。 例：2位都不喜歡大蒜，並非完全不能食用。 因應進貨安排，恕無法於當日更改菜單。 若超過預約時間30分鐘仍無法與您取得聯繫，可能將不得已視為取消預約；如將遲到，敬請務必事先聯絡。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜100%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜100%