全套套餐 Menu Japprends (套餐＋含乾杯香檳的搭配飲品組合付き)
29,700JPY(含稅)
關於課程
本方案附有包含祝酒香檳的搭配。 將依照料理內容提供相應的佐餐搭配。 以法國料理技法為基礎，活用與優質食材及香料相遇所激發出的靈感，透過主廚精選套餐為您呈現。 不受傳統法國料理框架拘束，運用香料與香草，喚起味覺與嗅覺的全新時代法式料理餐廳。位於西麻布巷弄後方，設有閃耀全像光彩的大門。為您獻上前所未有的特別法式饗宴。
菜單
～開胃小點5種～ ・金色肉醬 ・斑紋蝦與花朵塔 ・海螺葛玖埃爾起司泡芙 ・真章魚與紫蘇凍 ・鯒魚生火腿與白桃 ～冷前菜～ ・玉米湯與巴伐利亞奶凍 佐生海膽與香草沙拉 ～熱前菜～ ・香魚炸物 櫛瓜泥與香菜醬 ～魚料理～ ・香煎鱸魚 冬瓜與卡菲爾萊姆醬汁 ～肉料理～ ・蝦夷鹿柴火燒烤與蘆筍 山椒醬汁 ～收尾料理～ ・軍雞上湯 （可依喜好加入三輪素麵） ～清口小甜點～ ・嫩薑格蘭尼塔與柑橘 檜葉香氣 ～甜點～ ・醃漬蜜桃鳳梨與五香粉冰淇淋 ～茶點與餐後飲品～ ・4種精緻小點，可從咖啡或特選中國茶中擇一享用 ※未點飲品的顧客，將另酌收ウォーターチャージ1,100円(税込)。 ※依當日進貨狀況不同，套餐內容可能有所變更。菜單內容僅供參考。 ※如有當日不食用的食材或需對應過敏原，可能難以臨時處理，敬請務必事先告知。
確認事項
如有過敏食材，敬請填寫。 ※我們將盡可能為您調整，但調味料等部分食材可能無法對應。 例：1名對甲殼類過敏，不能食用蝦蟹本身。加熱過的萃取精華可接受。 例：1名對雞蛋過敏，像漢堡排等作為黏合用的蛋可接受。 例：2位都不喜歡大蒜，並非完全不能食用。 因進貨安排之故，恕無法於當日變更菜單內容。 若超過預約時間30分鐘仍無法與您取得聯繫，可能將不得已視為取消預約，若將遲到，敬請務必事先聯絡。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜100%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜100%