【東京首家 弗留利課程】Italia 愛好者必看!獨特的傳統料理 8道菜 (葡萄酒搭配7道料理)

13,000JPY(含稅)

【東京首家 弗留利課程】Italia 愛好者必看!獨特的傳統料理 8道菜

關於課程

□■□葡萄酒搭配 7品□■□  ・當地葡萄的氣泡酒  ・當地葡萄的白葡萄酒  ・濁白葡萄酒  ・橘酒  ・深色艾爾啤酒  ・當地葡萄的紅葡萄酒  ・餐後酒或咖啡 有關弗留利套餐 意大利20個州中最東北的弗留利 威尼斯 茱莉亞州。這是一道質樸且充滿滋味的傳統料理。這個套餐讓人感受到歷史與背景,與華麗相去甚遠。對意大利不感興趣的人要小心!這是需要注意的套餐,請主持人務必留心!對於愛意大利的人來說,這是絕佳的內容。

菜單

■ 冷菜2品拼盤    ・「Prosciutto」 法國 拜雍地區產 熟成14個月 臀部雪花部位切片  ・「Prosciutto Cotto」”沖繩琉球” 長期飼育豬 低溫調理 自家製火腿 ~佐山葵~    ■ 熱前菜2品   ・「Bobici」玉米 豆類 香味蔬菜 可食用湯品 ~南瓜子 黑油~   ・「Burek」馬鈴薯 起司 派  ■ 義大利麵2品     ・顆粒義大利麵「Mignacris」 ~晨宰幼雞肉醬汁~  ・Carnia地區傳統料理「Cjarsons」~貴族醬汁~ ■ 清口1品  ・使用夏季食材製作的小巧清口料理   ■ 主菜1品    ・”斯洛維尼亞風” 燉豬頰肉與蕪菁「Bujta Repa」 ■ 甜點2品拼盤  ・「Nuovo Tiramisu」與”石川縣”「MALGA」義式冰淇淋

確認事項

*若更改人數,也將收取取消費用,敬請見諒。

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