【Xmas】”MEMORIA” 稀有食材的聖夜風味！主菜豪華雙拼全11品 (套餐＋附乾杯飲品)
12,000JPY(含稅)
關於課程
●附贈迎賓氣泡酒（亦提供無酒精選擇。） ・另備有「聖誕限定」迎賓雞尾酒與迎賓香檳等加購選項。 ～ 在神樂坂度過「義大利的聖夜」～ ●方案介紹 Memoria「記憶」之名的聖誕套餐。 NODO為您獻上這銘刻於心的一夜。 前菜以奢華點綴鵝肝、生火腿、干貝與松露的 「五個小小的祝福」揭開序幕，宛如聖誕珠寶盒般的一皿。 熱前菜為NODO招牌料理「蒙塔希歐起司可麗露風」， 以松露香氣點綴的聖誕特別版呈現。 手工塔利亞泰勒僅以蛋黃揉製而成， 拌入凝聚和牛鮮美旨味的波隆那肉醬，完美收尾。 主菜為西西里・特拉帕尼風味的旗魚，與 搭配波特酒香醬汁享用的炙烤牛菲力，豪華雙拼盛合。 這是一場由主廚的知識與經驗所創造，食材與技藝交織而成的饗宴。 最後以重新詮釋草莓奶油蛋糕的 「Reinvenzione（再編成）」作結，留下白色聖夜餘韻的一皿。 在神樂坂靜謐的燈火之中，留下難忘的「Memoria」。
菜單
NODO Memoria Course（ノード メモリア コース） ～ 在神樂坂度過「義大利的聖夜」～ ■Pane 本店原創「パン・デ・フィロゾフ」 自製煙燻鮭魚與酸奶油抹醬 蒔蘿風味 ■Antipasti misti 5種前菜「聖誕珠寶盒」 ・鵝肝慕斯與自製布里歐修 bruschetta ・法國 Bayonne 產生火腿與 gnocco fritto ・煙燻扇貝與冰室熟成紅蘿蔔的 torta salata ・番茄、mozzarella、歐芹的 verrine ～聖夜色彩～ ・散發松露香氣的 barchetta 佐以鮭魚卵 ■Caldo Montasio 起司 canelé 風格 ～松露風味～ NODO”Specialite” 聖誕版本 ■Primo piatto 僅以蛋黃揉製的自製手工 tagliatelle 和牛粗絞肉 bolognese ■Secondi piatti 雙主菜拼盤 ・旗魚 Trapani 風味 ・炙烤牛菲力 Porto 酒香醬汁 ■Dolce 草莓鮮奶油蛋糕 “Reinvenzione（再編成）” 以白色聖夜為靈感的甜點 ■附伴手禮 ( 僅限標示 +乾杯ドリンク＆手土産付き 之套餐顧客) ・本店原創 全新口感「ヌオーヴォ ティラミス」 每位顧客/1個 可外帶
確認事項
※如需變更人數，亦將適用取消費用，敬請事先諒解。 ※聖誕套餐期間採完全時段制，敬請遵守入店及離店時間。 12時入店ー14時30分完全退店 【確認事項・必填回答】請填寫於留言欄。 a. 您是否曾經光臨本店？ b. 如有食材過敏者，請務必填寫。恕無法於當日變更或應對，敬請見諒。 c. 訂購紀念日甜點盤的貴賓，請填寫希望呈現的留言內容。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
・提前2天00:00〜30%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
・提前2天00:00〜30%