以鹽橙醋享用的烤鴨涮涮鍋為主的全鴨饗宴　鴨馬烤鴨涮涮鍋套餐 (僅限套餐)

關於課程

能夠充分品味京鴨、岩手鴨以及青森縣產馬刺等食材魅力的「かもうま燒涮套餐」。 前菜備有夾入鴨肉醬的迷你最中、以瞬間燻製手法增添豐富香氣的鴨里肌與卡門貝爾起司，以及鴨絞肉炸肉餅。刺身則匯集青森縣產馬刺、岩手鴨刺身與鴨生火腿拼盤，讓您享受各自不同的鮮美滋味。此外，還有搭配旬菜的鴨肉沙拉、佐以鴨肉鬆蘿蔔泥芡汁的玉子燒，以及岩手鴨與深谷蔥製成的鴨蔥燒等，多樣美味接連呈現。主菜為將京鴨里肌與九條蔥香氣四溢地炙烤而成的燒涮。敬請悠然品味鴨肉鮮旨與蔥香交織的這道佳餚，並享用至最後的蕎麥麵或柚子饂飩。