國產松茸與『旬之邂逅』會席 (國產松茸會席)

菜單

①先付　松茸與時令蔬菜涼拌『松茸與菊花、春菊的高湯與香氣相遇』 ②土瓶蒸　松茸、當季鱧魚、車海老『旬味與時令餘韻的相遇』 ③綜合生魚片 ④蒸物　蛤蜊與松茸『海濱鮮味與山野鮮味的相遇』 ⑤燒物　魳魚與松茸、堅果『海的鹹香與山的芬芳相遇』 ⑥強肴　赤牛與松茸涮涮鍋『赤牛油脂的鮮美與松茸的香氣、口感相遇』 ⑦炸物　松茸與海苔天婦羅、カボス『以カボス調和山野與海洋香氣的相遇』 ⑧松茸すだち蕎麥麵『松茸與蕎麥、高湯與すだち的相遇』 ⑨毛蟹與松茸炊飯『山野芬芳與海洋鮮味的相遇』 ⑩甜點