Name: 割烹 煌 KOH
Address: Shinbashi 2-15-17, Minato-ku, Tokyo, 105-0004
Telephone: 05054561084

割烹 煌 KOH

除9道餐點外，另附2個半小時的無限暢飲方案。
每日限定1組，保證包廂。
亦備有稀少的十四代、黒龍等日本酒，皆可無限暢飲。

每日僅限1組　極致套餐

餐點
前菜五種
生魚片
土瓶蒸
烤魚
天婦羅
醋拌料理
牛排
釜飯
醬菜、味噌湯
甜點
餐點內容可能會因進貨情況而有所變更

暢飲
十四代龍泉、黑龍石田屋、仁左衛門、而今等30種以上的日本酒。
富士、響、山崎、白州的威士忌。
魔王、百年の孤独等10種以上的燒酎。
另備有沙瓦、果實酒、軟性飲料，皆可無限暢飲。

僅限套餐


除了包含從前菜到甜點共8道料理之外，店內大多數飲品亦可無限暢飲。
1樓為桌席，2樓將以包場形式為您準備包廂＋桌席。

忘年會或商務宴請皆宜。店內飲品2.5小時無限暢飲

包場。適合尾牙聚餐及商務宴請。
稀有日本酒（十四代、黒龍等）亦可暢飲。
威士忌亦備有富士、響、山崎、白州。
燒酎亦準備了10種以上。

僅限套餐

以石川縣名酒「菊姬」的日本酒為首，這是一款可盡情享用稀有日本酒無限暢飲的套餐。除日本酒外，亦備有富士、響威士忌，以及魔王、百年の孤独燒酎可供無限暢飲。

套餐內容
前菜5種
蒸物
生魚片3種
燒烤
主菜
轉換口味
餐食
甜點

以上為套餐內容範例。
套餐內容可能因進貨狀況而有所變動。
如對食材有任何需求，歡迎隨時洽詢。

可享用稀有日本酒！附無限暢飲的套餐

這是一道可讓您享用石川的美酒與食材的套餐。

【全9道】
~某日範例~
前菜5種
生魚片3種（本鮪中腹、赤鯥、喜知次）
赤鯥土瓶蒸
赤鯥鹽烤整尾
淡路產鱧魚與當令蔬菜天婦羅
蓴菜與海髮菜醋物
宮崎牛A5沙朗、菲力2種牛排
北海道產鮭魚卵與紫海膽釜飯
漬物、味噌湯
麝香葡萄、芒果

※套餐內容僅為一例。
可能會因進貨狀況而變動。

如對食材有任何要求，歡迎隨時與我們商量。
本套餐請來電預約。

煌套餐

雖為一例，這是一套能充分展現割烹 煌 KOH引以為傲構成的套餐。以五種前菜揭開序幕，接著獻上喉黑魚與金目鯛三種生魚片。再以土瓶蒸添上暖意，並可透過姿燒與天婦羅享受鮮味與口感的對比。在以蓴菜與海蘊醋物清口之後，奉上宮崎牛A5沙朗與菲力兩種牛排，留下奢華餘韻。最後以北海道產鮭魚卵與紫海膽釜飯完美收尾，另備有麝香葡萄與芒果甜點。內容會隨季節更迭而變化，無論蒞臨多少次都不會感到厭倦。我們亦提供靜謐包廂，可為商務宴請與喜慶筵席演繹質感非凡的美好時光。

【全7品】
前菜3種
當地鮮魚茶碗蒸
本日生魚片
石川縣產鰆魚幽庵燒
夏季蔬菜天婦羅
五目炊飯
藪塚西瓜

※套餐內容僅供參考。
可能會因進貨狀況而變更套餐內容。

雅套餐

活用從全國各地直送的當季食材所打造的全7道「雅套餐」。以下僅為一例，您可依季節時令享用內容豐富的精緻料理。套餐自三種前菜揭開序幕，接續以當地鮮魚製成、風味溫潤的茶碗蒸、本日生魚片、石川縣產鰆魚幽庵燒、夏季蔬菜天婦羅、五目炊飯，最後以藪塚產西瓜清爽的甘甜作結。主廚細膩的技藝與食材本身的天然風味和諧交融，呈現出可輕鬆享用的餐點構成。沉穩雅致的和風現代空間內，備有吧檯座位與包廂，無論是與親友聚餐或商務宴請，皆相當合適。

【全8品】
前菜5種
金目鯛土瓶蒸
生魚片3種
五穀味雞土佐鹽燒
蝦真丈與蘆筍天婦羅
夏季蔬菜炸浸
吻仔魚與野澤菜釜飯

※套餐內容僅為一例。
可能會因進貨狀況而變更套餐內容。

華套餐

精心打造的當季美味全8道推薦方案。以五種前菜揭開序幕，接著依序獻上金目鯛土瓶蒸、3種生魚片、五穀味雞土佐鹽烤、蝦真丈與蘆筍天婦羅，以及夏季蔬菜炸浸。最後可品嚐吻仔魚與野澤菜釜飯，甜點則備有麝香葡萄與美國櫻桃。可悠閒停留3小時，盡情享受對話與料理餘韻。雖僅為一例，仍會依季節搭配，提供內容豐富的餐點安排。
適合商務宴請、雙方會面，以及與親近之人的聚會，運用食材本身的鮮美所烹調的料理，搭配沉穩雅緻的空間，為您營造一段令人滿足的美好時光。

【全9道】
~某日範例~
前菜5種
生魚片3種
紅點鮋與菇類土瓶蒸
鮮蝦真丈 附皮幼玉米
香魚鹽燒
宮崎牛沙朗香煎
蓴菜與海蘊醋物
紅點鮋與玉米釜飯
漬物、味噌湯
陽光麝香葡萄、美國櫻桃

※套餐內容僅供參考。
套餐內容可能會因季節及進貨狀況而有所變動。

彩套餐

奢華融入當季旬味、全9道菜構成的彩套餐。由五種前菜揭開序幕，接續奉上鮮魚生魚片、香氣四溢的土瓶蒸與鹽烤料理、炭火燒烤，主菜則備有宮崎牛沙朗牛排香煎。從季節釜飯到甜點，整體以豐富多樣的菜色與富有節奏的安排精心構成。由於僅為當日內容之一例，食材將依採購狀況有所更動，每次造訪皆能帶來全新驚喜；無論是重要接待、商務聚餐，或希望使用包廂的少人數聚會皆相當適合。於靜謐與品格和諧交融的空間中，敬請盡情享受映照旬味的美好時光。

僅接受座位預約。
請於當日從菜單中點餐。

僅提供座位預約

洋溢木質溫潤與靜謐氛圍的「割烹 煌 KOH」，雖位於距離新橋站步行可達之處，卻宛如遠離喧囂，流淌著寧靜時光，是一處充滿和風雅致的隱世之所。料理方面，嚴選來自日本各地的當季食材，以和食為基底，巧妙融合法式料理技法，構成精緻套餐。每一道菜餚皆傾注細膩巧思，令人回味無窮。吧檯座位可近距離欣賞料理人的優雅手藝，包廂空間則能讓您專注於重要對話。可依不同場合選擇的空間規劃，亦是一大魅力。無論是商務接待、宴請聚餐，或與摯友談心、正式會面皆十分合適。搭配日本酒與葡萄酒的優雅佐餐組合，為您獻上一段盡享季節風味的特別時光。

割烹煌 KOH

僅提供座位預約

僅限預約座位

彩套餐

僅限套餐

華套餐

僅限套餐

雅套餐

僅限套餐

煌套餐

僅限套餐

可享用稀有日本酒！附無限暢飲的套餐

僅限套餐

忘年會或商務宴請皆宜。店內飲品2.5小時無限暢飲

僅限套餐

每日僅限1組　極致套餐

僅限套餐

餐廳資訊

割烹 煌 KOH

僅提供座位預約

僅限預約座位

彩套餐

僅限套餐

華套餐

僅限套餐

雅套餐

僅限套餐

煌套餐

僅限套餐

可享用稀有日本酒！附無限暢飲的套餐

僅限套餐

忘年會或商務宴請皆宜。店內飲品2.5小時無限暢飲

僅限套餐

每日僅限1組 極致套餐

僅限套餐

餐廳資訊

割烹煌 KOH

每日僅限1組　極致套餐