超高級九重葛套餐（可享用九重葛肥美部分及稀有部位。） (僅提供套餐)

菜單

●先附 ・炸芝麻豆腐　京都產　菜花餡 ●前菜 ・日本最好的鹿儿岛和牛A5等级12号沙朗肉涮涮锅　出汁调味酱油醋　芝麻酱　自制柚子胡椒 ・京都　嫩绿的春菊　新莲藕　占地菇　柿木菇　鲷鱼高汤浸泡 ・子持昆布　或者　秋田　山关芹　根　山榎木　干柿子　白和 ●椀物 ・香箱蟹茶碗蒸　柚子 ●刺身 ・天然虎河豚薄切刺身　・青森　大间　本鮪　中腹肉　・北海道　生海胆 ・北海道产　北海白纹虾　带卵　・京都　天然特大　鰤　沙子腌 ・山口　九絵背部腩肉　炙烤 ●进肴 ・山口县产　九絵油炸　圣护院萝卜炖三叶草　柚子　柑橘酢（味道变化） ●烧物 ・山口县产　九絵活杀后炭火烧　（从九絵一整条鱼中取仅能提供4至5人份的超稀少部位） ●煮物 ・山口县产　九絵火锅（包含九絵眼球、眼球周围部位、唇、脐、背部腩肉中的任一富含脂肪的部位） 　　特大蛤蜊　白菜　长葱　巨型滑菇　葛切 ●食事 ・无化学肥料无农药米　土锅饭　银饭　极上生蛋拌饭（顶）或者（极） 　　　　　　或者 ・杂烩粥 ●水果 ・俊果（极上橘子）弥生姫（特大草莓）