Name: 北新地鮨 おやじ最後の握り 極
Address: 1-3-1 Dojima, Kita-ku, Futaba Building 4F Room 405, Osaka-shi, Osaka, 530-0003
Telephone: 0661105488

北新地鮨 おやじ最後の握り 極

先付：本日前菜
生魚片：匠心職人精製
下酒菜：夕凪片刻
炸物：香魚清流薰風卷
下酒菜：夕凪片刻
下酒菜：琥珀般入口即化
握壽司：九貫精選握壽司＋卷物
湯品：老闆最後的紅味噌湯
甜點：星涼夜之露
※依進貨狀況不同，套餐內容可能會略有變動。

一期一會　極致逸品與握壽司套餐

「北新地 鮨 おやじ最後の握り極」獻上的集大成，敬請品味精選主廚發辦套餐。
牆面流瀉而下的悅耳水聲，與榻榻米所營造的沉穩和風空間，為北新地的夜晚增添一抹嫵媚風采。從沁涼的冷茶碗蒸開始，到精心設計的生魚片料理，如鱧魚、馬肉與白身魚昆布締卷，再到香氣四溢的香酥炸稚鮎手卷。前後半段呈獻的匠心握壽司共10貫，以及鮟鱇魚肝、鰻魚拌醋等極致下酒佳餚，更添酒興。另有奢華卷物、紅味噌湯與甜點，為饗宴畫下完美句點。
敬請於這座滿足五感的洗鍊吧檯空間中，盡情品味珠玉般的美食饗宴。

僅提供套餐


・一杯飲品服務・
前　菜：本日前菜
生魚片：匠人精製的極致手藝
下酒菜：夕凪時光
炸　物：香魚清流薰風卷
下酒菜：夕凪時光
下酒菜：琥珀般入口即化
握　壽司：精彩九貫握壽司+卷物
湯　物：老爹最後的紅味噌湯
甜　點：星涼夜之露
※依進貨狀況不同，套餐內容可能會略有變動。

一期一會　極致逸品與握壽司套餐（午間時段）

在北新地的洗鍊空間中，盡享午間特別主廚精選套餐。午餐附贈一杯飲品！完整承襲夜間餐點的品質，由職人傾注極致匠心獻上精緻生魚片，以及講究與醋飯和諧平衡、以「二部構成握壽司」戲劇性呈現的美味體驗。再加上招牌「清流薰風卷」與以炭火瞬間炙燒完成的鰹魚等，全19道佳餚，讓您以五感細細品味夏日風情。誠摯邀請您盡情享受老師傅技藝的精髓，以及極盡奢華、一期一會的幸福滋味。

僅限套餐

【先附】老闆傾注全力的一擊！！
【八寸】女性也會開心的精緻下酒菜三點盛
【お造り】生魚片最美味部位拼盤
【一品】料理長全力呈獻的一品
【握り】賭上職人一生的八貫＋卷物
【汁物】老闆最後的紅味噌湯
【デザート】美味水果

【亮相會席】傾注心力的握壽司與季節旬彩嚴選　全17品

首次蒞臨本店的顧客，這是一套傾注奢華與匠心的極致全套餐。

由映照當日旬味的「老闆傾注心血的一擊」揭開序幕，接著獻上展現精準眼力的「最美味部位綜合生魚片拼盤」。壓軸的握壽司，則是職人傾注畢生心力打造的「匠心八貫與卷物」。從食材的溫度到刀工手法，皆講究至極，為您演繹入口即化的至福時刻。

職人全力以赴、滿懷自信呈獻的道道逸品。敬請細細品味這套適合嶄新啟程的全7品饗宴。

北新地鮨おやじ最後の握り極

僅預約座位

僅提供套餐

【亮相會席】傾注心力的握壽司與季節旬彩嚴選　全17品

僅限套餐

一期一會　極致逸品與握壽司套餐（午間時段）

僅限套餐

一期一會　極致逸品與握壽司套餐

僅提供套餐

餐廳資訊

北新地鮨 おやじ最後の握り 極

僅預約座位

僅提供套餐

【亮相會席】傾注心力的握壽司與季節旬彩嚴選 全17品

僅限套餐

一期一會 極致逸品與握壽司套餐（午間時段）

僅限套餐

一期一會 極致逸品與握壽司套餐

僅提供套餐

餐廳資訊

北新地鮨おやじ最後の握り極

【亮相會席】傾注心力的握壽司與季節旬彩嚴選　全17品

一期一會　極致逸品與握壽司套餐（午間時段）

一期一會　極致逸品與握壽司套餐