【冷麵第三彈】 8月限定｜霧島豬肉冷麵 (僅限套餐 )

關於課程

作為冷麵系列的集大成而誕生的第三彈，是一款將霧島ポーク的魅力發揮到極致的夏日饗宴冷麵。霧島ポーク以細緻柔嫩的肉質，以及優質且帶有甘味的脂香為特色，即使是冷製料理，也能帶來紮實的滿足感，同時尾韻卻令人驚豔地輕盈。不僅不會讓人感到冷食特有的單調，更能直接品味食材本身的鮮美。 湯底以醬油為基底，呈現清爽俐落的風味，再疊加ピーナッツ的醇厚層次，增添更深的風味表現。與霧島ポーク的甘美彼此交融，成就出清爽之中兼具深度的滋味。此外，整體在平衡感與收尾的俐落度上也經過細膩講究，不會過於厚重，卻也毫不顯得不足，展現恰到好處的絕妙設計。隨著品嚐的進行，鮮味層層綻放，直到最後一口都令人百吃不膩。 這是一碗兼具在炎熱季節中也能輕鬆享用的清爽感，以及餐後仍留有怡人餘韻的滿足感，質感高雅且洗鍊的上乘冷麵。