Name: 小割烹おはし 銀座
Address: 7-2 Ginza, Ginza Corridor 2F, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061
Telephone: 0362746933

小割烹おはし 銀座

■前附
豆乳葛凝

■前菜
京都家常菜六種拼盤

■生魚片
鮮魚薄切　檸檬與醬油凍

■燉煮
入口即化的紅燒豬角煮

■炸物
蓮藕明太子夾炸

■主菜
富嶽白雞炙烤佐番茄蘿蔔泥
■餐點
蛤蜊與三葉芹炊飯

■甜點
濃抹茶冰淇淋

※料理內容可能因進貨等情況而有所變更。

「彩」名物家常菜6種拼盤及富嶽白雞炙烤等　8品

從口感滑順的豆乳葛寄開始，接著可享用六種京家常小菜拼盤，感受四季繽紛色彩。

主菜為鮮味豐富的富嶽白雞炙烤，佐以番茄蘿蔔泥。最後備有淺蜊鮮味四溢的土鍋飯。餐後再以濃抹茶冰淇淋清爽收尾。

誠摯邀請您盡情品味這道由當令食材與職人技藝交織而成、色彩繽紛的和風套餐。

僅限套餐

從滑順入口的豆乳葛寄開始，接著以六種拼盤京式家常菜讓您盡享季節繽紛色彩。
主菜為鮮味豐富的富嶽白雞炭烤，佐以番茄蘿蔔泥。最後備有淺蜊鮮味四溢的土鍋飯。餐後則以濃抹茶冰淇淋清爽作結。

敬請細細品味以當令食材與職人技藝交織而成、色彩豐富的和風套餐。

【　FREE DRINK　】
暢飲時間：2小時

■啤酒
アサヒスーパードライ ＜樽生＞
■燒酎
芋燒酎・麥燒酎
■日本酒
京都本釀造酒
■威士忌
Highball
■果實酒
梅酒
■House Wine
白葡萄酒・紅葡萄酒
■雞尾酒/Sour/茶割
檸檬Sour/葡萄柚Sour/すだちSour/白桃蘿蔔泥Sour/烏龍High/綠茶High

■Soft Drink
烏龍茶/綠茶/柳橙汁/葡萄柚汁/檸檬蘇打

套餐＋2小時無限暢飲

■前附
豆乳葛凍

■前菜
京都家常菜六種拼盤

■生魚片
鮮魚五種

■炸物
鴨胸肉炸排

■燒物
鰆魚柚庵燒

■主菜
國產和牛炙燒

■餐點
蟹肉與三葉草土鍋飯

■甜點
抹茶蒙布朗

※餐點內容可能會有所變更。

【聚餐及商務接待適用】「藝」鴨肉炸排與炙燒和牛等　全8道菜

以豆乳葛粉凍為先附揭開序幕，備有色彩繽紛的六種京家常菜拼盤、匯集時令鮮魚的五種生魚片拼盤等精選佳餚。炸物可品嚐鮮味豐盈的鴨胸炸排，燒物則可享用香氣四溢的鰆魚柚庵燒。

主菜為國產和牛炙燒。上等肉品的鮮美旨味與炙燒的迷人香氣在口中綻放，堪稱最能代表本套餐的主角佳餚。

餐末備有現煮的蟹肉與三葉土鍋飯。餐後再以和栗蒙布朗作結，敬請細細品味其高雅悠長的餘韻。

這是一款也特別推薦用於商務宴請、聚餐、紀念日等重要場合的特別套餐。敬請盡情享受高品質和食所帶來的美好時光。

由前菜的豆乳葛粉凍揭開序幕，接著獻上色彩繽紛的六種家常小菜拼盤，以及匯集時令鮮魚的五種生魚片拼盤等多道佳餚。炸物可享用鮮味豐盈的鴨里肌炸排，燒物則可品嚐香氣四溢、精心烤製的鰆魚柚庵燒。
主菜為國產和牛炙燒。上等肉質的鮮美旨味與炙燒香氣交織，是當之無愧的套餐主角。
壓軸獻上現煮的蟹肉與三葉土鍋飯。餐後再以和栗蒙布朗作結，敬請細細品味其優雅餘韻。

此為特別套餐，亦推薦用於商務宴請、聚餐、紀念日等重要場合。誠摯邀請您盡情享受高品質和食時光。


【　FREE DRINK　】
無限暢飲時間：2小時	

■啤酒
アサヒスーパードライ ＜樽生＞
■燒酎
芋燒酎・麥燒酎
■日本酒
京都本釀造酒
■威士忌
Highball
■果實酒
梅酒
■House Wine
白葡萄酒・紅葡萄酒
■雞尾酒/沙瓦/茶割
檸檬沙瓦/葡萄柚沙瓦/すだち沙瓦/白桃泥沙瓦/烏龍High/綠茶High

■Soft Drink
烏龍茶/綠茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/レモンスカッシュ

■先附
豆乳葛凍

■前菜
京都家常小菜六種拼盤

■造り
三種鮮魚生魚片

■揚物
炸鱧魚排

■鍋物
黑毛和牛壽喜鍋

■食事
鯛魚與三葉芹土鍋飯

■甘味
焙茶義式奶酪

※內容可能因採購狀況而有所變更。

黑毛和牛牛鍋與嚴選菜單　共7道品項

精選優質食材打造的特選套餐，亦適合在特別的日子享用。

由前菜豆乳葛粉凍揭開序幕，接著獻上色彩繽紛的六種京都家常小菜拼盤，

主菜則為能夠奢華品味鮮美黑毛和牛的牛鍋。敬請細細品嚐上等脂香的甘美與深厚濃郁的風味。

最後以現煮上桌的鯛魚與三葉土鍋飯作結，讓鯛魚的鮮味充分滲透米飯。餐後則以香氣馥郁的焙茶義式奶凍，為您帶來悠然舒心的餘韻。

這是一套能品味季節風情的奢華和食套餐，亦非常適合重要接待、商務宴請及紀念日聚餐。

嚴選上等食材匯聚而成，亦推薦於特別日子享用的特選套餐。

由前菜豆乳葛粉凍揭開序幕，搭配色彩繽紛的京風家常小菜六品拼盤，

主菜為可奢華品味鮮美黑毛和牛的牛鍋。敬請盡情享受其高雅脂香的甘甜與濃郁深厚的風味。

最後奉上現煮的鯛魚與三葉土鍋飯，細細品味鯛魚鮮味滲透於米飯之中的美味。餐後則以香氣馥郁的焙茶義式奶酪作結，讓您享受餘韻悠長的美好時光。

這是一套適合重要商務宴請、聚餐及紀念日用餐，盡享季節風味的奢華和食套餐。

【　FREE DRINK　】
無限暢飲時間：2小時

■啤酒
アサヒスーパードライ ＜樽生＞
■燒酎
芋燒酎・麥燒酎
■日本酒
京都本釀造酒
■威士忌
Highball
■果實酒
梅酒
■House Wine
白葡萄酒・紅葡萄酒
■雞尾酒/沙瓦/茶割
檸檬沙瓦/葡萄柚沙瓦/すだち沙瓦/白桃泥沙瓦/烏龍High/綠茶High

■無酒精飲品
烏龍茶/綠茶/柳橙汁/葡萄柚汁/檸檬蘇打

■前附
豆乳葛凝

■前菜
京都家常菜六種拼盤

■生魚片
鮮魚三種

■炸物
鱧魚炸排

■鍋物
合鴨壽喜鍋

■餐點
鯛魚與三葉的土鍋飯

■甜點
焙茶法式奶凍

※可能因進貨狀況而變更內容。

合鴨壽喜鍋與嚴選菜單　全7道料理

前附的豆乳葛粉凍、六種京都家常菜拼盤、三種生魚片拼盤等，為您備妥多道洋溢和風情趣的佳餚。炸物則可享用以酥脆輕盈麵衣包裹的鱧魚炸排。

主菜為使用鮮美豐腴合鴨製成的壽喜鍋。敬請細細品味高雅脂香的甘甜與特製壽喜燒醬汁交織而成的深邃風味。


這是一款適合商務宴客、聚餐會食、紀念日用餐等重要時刻的季節限定特選套餐。

僅提供套餐


備有豆乳葛粉凍、六種京式家常菜拼盤、三種生魚片拼盤等，為您呈現充滿和風雅趣的佳餚。炸物可享用以輕盈酥脆麵衣包裹的鱧魚炸排。

主菜則提供以鮮美濃郁合鴨製成的壽喜鍋。敬請細細品味高雅脂香甘甜與特製壽喜燒醬汁交織而成的深厚風味。


這是一款適合商務接待、聚餐會食、紀念日用餐等重要時刻的季節限定特選套餐。

【　FREE DRINK　】
暢飲時間：2小時

■啤酒
アサヒスーパードライ ＜樽生＞
■燒酎
芋・麥
■日本酒
京都本釀造酒
■威士忌
Highball
■果實酒
梅酒
■House Wine
白葡萄酒・紅葡萄酒
■雞尾酒/沙瓦/茶割
檸檬沙瓦/葡萄柚沙瓦/すだち沙瓦/白桃泥沙瓦/烏龍High/綠茶High

■軟性飲料
烏龍茶/綠茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/レモンスカッシュ

套餐＋2小時暢飲


■先附
豆乳葛粉凝凍

■前菜
京都家常菜六種拼盤

■造り
鮮魚二種

■溫物
高湯玉子燒與生麩田樂

■揚物
蓮藕明太子夾炸

■強肴
炙烤國產牛

■食事
鯛魚與三葉草土鍋飯

■甘味
黑蜜黃豆粉蕨餅


※料理內容可能因採購等情況而有所變更。

【聚餐及女子聚會】「華」套餐　共8道菜，包含炙燒和牛與真鯛羽釜飯等佳餚

先附備有口感滑順的豆乳葛寄，前菜則為能感受季節風情的六種日式家常小菜拼盤。
主菜備有香氣四溢的炙烤國產和牛。
收尾則提供現煮羽釜飯，鯛魚的鮮美與香味蔬菜的香氣在口中層層綻放。
餐後以黑蜜黃豆粉蕨餅作結，讓您悠然品味和食餘韻。

這是一款高品質的日式套餐，亦推薦用於接待、商務宴請、紀念日等特別場合用餐。

前菜備有口感滑順的豆乳葛凍，開胃菜則為能感受季節風味的六種家常小菜拼盤。
主菜備有香氣四溢的炙烤國產和牛。
最後以現煮羽釜飯作結，鯛魚的鮮美與香味蔬菜的芬芳於口中層層綻放。
餐後則以黑蜜黃豆粉蕨餅收尾，讓您悠然享受和風餘韻。

這是一款高品質的和風套餐，亦推薦用於商務宴請、聚餐、紀念日等特別場合。

【　FREE DRINK　】
暢飲時間：2小時

■啤酒
アサヒスーパードライ ＜樽生＞
■燒酎
芋燒酎・麥燒酎
■日本酒
京都本釀造酒
■威士忌
Highball
■果實酒
梅酒
■House Wine
白葡萄酒・紅葡萄酒
■雞尾酒/Sour/茶割
檸檬Sour/葡萄柚Sour/すだちSour/白桃泥Sour/烏龍High/綠茶High

■Soft Drink
烏龍茶/綠茶/柳橙汁/葡萄柚汁/檸檬蘇打

套餐＋2小時暢飲方案

■前菜
六種京都家常小菜拼盤

■生魚片
本鮪　勘八　二種

■炸物
蓮藕明太子夾炸

■主菜
黑毛和牛陶板燒

■餐點
鯛魚與三葉菜土鍋飯

■甜點
黑糖蜜黃豆粉蕨餅

※餐點內容可能會因採購等情況而有所變更。

週末及國定假日午間套餐「悠」黑毛和牛炙烤等，共6道料理

這是使用嚴選食材打造的高級午間套餐。
也推薦於特別的日子享用。

主菜提供黑毛和牛炭烤，讓您盡情品味其鮮美滋味與馥郁香氣。

餐點則備有現煮土鍋飯，鯛魚高雅的鮮味與三葉芹的清新香氣在口中綻放。最後佐以黑糖蜜黃豆粉蕨餅，讓您細細品味和風餘韻。

請盡情享受旬味與嚴選食材交織而成的奢華滋味，度過一段特別時光。

■前菜
六種家常小菜拼盤

■造身
本鮪　勘八　二種

■炸物
蓮藕明太子夾炸

■主菜
美名豚醬油麴醪燒

■餐點
鯛魚與三葉的土鍋飯

■甜點
黑蜜黃豆粉蕨餅

※料理內容可能會因進貨等情況而有所變更。

週末及國定假日午間套餐「粹」美名豚醬油麴醬燒等，共6道餐點

這是一道可讓您品味嚴選鮮魚、品牌豬肉與現煮土鍋飯的微奢華午間套餐。

主菜提供將柔嫩的美名豚以醬油麴與醪醬香氣十足地烤製而成的一品。發酵所帶出的鮮美滋味，更進一步襯托出豬肉本身的美味。

餐點則備有現煮的土鍋飯，鯛魚的高雅鮮味與三葉芹的清新香氣在口中緩緩綻放。餐後請以黑糖蜜黃豆粉蕨餅，細細品味和風餘韻。

這是一道能輕鬆享受當季旬味與講究食材的套餐，也推薦作為稍顯特別的午間饗宴。

■前菜
精選六種家常小菜拼盤

■造里
鮮魚薄切生魚片 ～檸檬與醬油凍～

■炸物
蓮藕夾明太子酥炸

■主菜
富嶽白雞柚子胡椒燒

■餐食
鯛魚與三葉芹土鍋飯

■甜點
黑糖蜜黃豆粉蕨餅

※料理內容可能會因採購等狀況而有所變更。

週末及假日午餐套餐「和」富嶽白雞燒烤等，共6道料理

推薦於午間時光享用的和食套餐。

由色彩繽紛的六種家常小菜拼盤揭開序幕，す。

主菜為鮮味豐富的富嶽白雞炙烤，佐以番茄蘿蔔泥一同呈獻。清爽的風味，讓您一路享用至最後。

最後，為您準備了充分鎖住鯛魚鮮味的鯛魚與三葉砂鍋飯。餐後請以黑糖蜜黃豆粉蕨餅，細細品味和風餘韻。

誠摯邀請您享用這款略顯奢華的午間套餐。

市場直送鮮魚生魚片、小巧的家常料理、時令食材製成的精選佳餚。
嚴選能感受季節風味的日本酒、適合搭配和食的葡萄酒、可愛的果實酒。
可依照您的喜好選擇。

【家常料理】
・家常料理拼盤 3種 1,690円

・家常料理拼盤 5種 2,300円

・水菜與油豆腐的爽脆涼拌浸菜　690円

・馬鈴薯沙拉　690円

・馬鈴薯麻糬佐肉末芡汁　790円

・おはし的日式燉肉馬鈴薯　690円

【豆腐・生麩】
・祇園村田 生麩田樂味噌燒　980円

・湯葉刺身　890円

・生湯葉與朧豆腐沙拉 洋蔥沙拉醬　1,080円

【燒物】 
・京都高湯玉子燒 980円

・鹽味雞肉柚子胡椒燒 990円

・烤牛肉 1,450円

・黑毛和牛排與炙烤蔬菜　2,450円

【炸物】 
・炸蓮藕夾　790円

・炸牛蒡　690円

・卡門貝爾起司天婦羅　890円

・鹽檸檬炸雞　890円

【招牌】羽釜飯

以砂鍋從生米開始炊煮的炊飯。
備餐需時40～50分，敬請見諒。

・鯛魚與三葉芹　1,880円

另備有季節炊飯可供選擇。

【結尾料理】 
・京都宇治藤井茶園 冷茶蕎麥麵佐蘿蔔泥　790円

・茶泡飯 （鯛魚芝麻拌／鮪魚芝麻醬）　各790円

【甜點】
・黑蜜黃豆粉蕨餅　650円

・抹茶與黑蜜黃豆粉蕨餅　650円

・抹茶紅豆百匯　750円

・黑蜜黃豆粉百匯　750円

・藤井茶園抹茶冰淇淋　700円

＜另收座位費，前菜550円＞

【僅預約座位】

在彷彿與銀座Corridor街喧囂隔絕的沉穩成人隱密空間中，享受悠然時光。
敬請品嚐使用以精準眼光嚴選食材精心製作而成的道道佳餚。

小割烹おはし銀座

【僅預約座位】

僅限預約座位

週末及假日午餐套餐「和」富嶽白雞燒烤等，共6道料理

僅限套餐

週末及國定假日午間套餐「粹」美名豚醬油麴醬燒等，共6道餐點

僅提供套餐

週末及國定假日午間套餐「悠」黑毛和牛炙烤等，共6道料理

僅限套餐

【聚餐及女子聚會】「華」套餐　共8道菜，包含炙燒和牛與真鯛羽釜飯等佳餚

套餐＋2小時暢飲方案

僅限套餐

合鴨壽喜鍋與嚴選菜單　全7道料理

套餐＋2小時暢飲

僅提供套餐

黑毛和牛牛鍋與嚴選菜單　共7道品項

套餐＋2小時無限暢飲

僅限套餐

【聚餐及商務接待適用】「藝」鴨肉炸排與炙燒和牛等　全8道菜

套餐＋2小時無限暢飲

僅限套餐

「彩」名物家常菜6種拼盤及富嶽白雞炙烤等　8品

套餐＋2小時無限暢飲

僅限套餐

餐廳資訊

小割烹おはし 銀座

【僅預約座位】

僅限預約座位

週末及假日午餐套餐「和」富嶽白雞燒烤等，共6道料理

僅限套餐

週末及國定假日午間套餐「粹」美名豚醬油麴醬燒等，共6道餐點

僅提供套餐

週末及國定假日午間套餐「悠」黑毛和牛炙烤等，共6道料理

僅限套餐

【聚餐及女子聚會】「華」套餐 共8道菜，包含炙燒和牛與真鯛羽釜飯等佳餚

套餐＋2小時暢飲方案

僅限套餐

合鴨壽喜鍋與嚴選菜單 全7道料理

套餐＋2小時暢飲

僅提供套餐

黑毛和牛牛鍋與嚴選菜單 共7道品項

套餐＋2小時無限暢飲

僅限套餐

【聚餐及商務接待適用】「藝」鴨肉炸排與炙燒和牛等 全8道菜

套餐＋2小時無限暢飲

僅限套餐

「彩」名物家常菜6種拼盤及富嶽白雞炙烤等 8品

套餐＋2小時無限暢飲

僅限套餐

餐廳資訊

小割烹おはし銀座

【聚餐及女子聚會】「華」套餐　共8道菜，包含炙燒和牛與真鯛羽釜飯等佳餚

合鴨壽喜鍋與嚴選菜單　全7道料理

黑毛和牛牛鍋與嚴選菜單　共7道品項

【聚餐及商務接待適用】「藝」鴨肉炸排與炙燒和牛等　全8道菜

「彩」名物家常菜6種拼盤及富嶽白雞炙烤等　8品