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關於課程

佇立於今泉巷弄裡的「ワイン食堂 根 今泉店」。以宮崎・尾崎牛與南阿蘇・井俊介先生的あか牛為主軸，為您獻上重視“安心・安全・美味”的肉料理，以及經過細心挑選的蔬菜。以簡約卻富有層次的一道道料理，充分引出食材本身的力量，讓人能夠輕鬆自在地享用，同時留下深刻難忘的味覺記憶。 葡萄酒方面，則以ナチュラルワイン為主，從經典款到熟成酒款，提供豐富多元的選擇。我們將依照當日、當下最美味的狀態為您提出建議。與在酒窖中細心管理的葡萄酒相遇，也是根的一大樂趣。 此外，今泉店特有的享受方式便是「Daytime wine」。我們提案的是一段從白天開始，悠閒品味葡萄酒與料理的微奢且舒適時光。請在與夜晚截然不同的柔和氛圍中，更自由地、更輕鬆地盡情享受。 無論是隨意小酌一杯，或是享用一頓豐盛正餐。這裡都是一處在貼近日常之餘，也能悄悄度過些許特別時光的地方。敬請親身來到今泉，感受屬於“根”風格的魅力，盡享葡萄酒、肉料理，以及整體空氣感所帶來的美好體驗。