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關於課程

佇立於今泉巷弄後方的「ワイン食堂 根 今泉店」。本店以宮崎・尾崎牛與南阿蘇・井俊介先生的あか牛為主軸，為您準備了重視“安心・安全・美味”的肉類料理，以及經過細心嚴選的蔬菜。以簡單卻富有層次的一道道料理，充分引出食材本身的力量，既能讓人輕鬆自在地享用，也能留下深刻難忘的美味印象。 葡萄酒方面，以ナチュラルワイン為主，從經典款到熟成款皆有豐富陣容。我們會依照當日、當下最美味的狀態為您提出建議。與在酒窖中細心管理的葡萄酒相遇，也是根的一大樂趣之一。 此外，今泉店特有的享受方式便是「Daytime wine」。我們提案從白天開始悠然品味葡萄酒與料理，度過一段略帶奢華且舒適愜意的時光。在與夜晚不同的柔和氛圍中，請以更自由、更輕鬆的方式享受。 無論是隨興小酌一杯，還是正式享用一頓餐點，這裡都是一處在日常中悄然相伴，讓人度過些許特別時光的地方。葡萄酒、肉料理，乃至整體空氣感所交織出的“根らしさ”，敬請務必親自在今泉體驗。