【銀河鉄道の夜】為紀念日或宴請等特別的一晚提供的極上晚餐，包括黑毛和牛等 (僅提供套餐)

菜單

適合於紀念日和款待等特別夜晚。 根據當天情況，提供約15種講究使用鮑魚和和牛等特別食材的菜品。 某日的菜單範例 ■ 小碟四種 　萬願寺和黃韭菜浸泡 　薄豆和鯔子日式燉飯 　海蜇和嫩玉米、河豚白子拌 　味噌漬鵝肝，松露蜂蜜 ■ 嚐酒趣味拼盤 ■ 魚小碟五種 　髻蟹粉絲 　蛤蜊高湯蒸蛋 蒸穴子 　毛蟹和海膽，夏季的裝飾 　蒸魷魚 　金鯛炭火燒 ■ 魚小吃兩種 　時鮭醃漬 　螄貝 ■ 熱菜 　櫻蝦魚板 圓茄子 茗荷餡 ■ 肉料理 　北海道富良野和牛臀肉炭烤 ■ 收尾選擇季節土鍋飯或 　今天推薦的收尾料理。 ■ 季節雪酪 ■ 小甜點