Name: KYOUMAN KYOTO
Address: 51-2 Motoyoshicho, Yamato Shinbashi Higashi-iru, Higashiyama-ku, Kyoto City, Kyoto, 605-0087
Telephone: 0755517337

KYOUMAN  KYOTO

～某日的範例～

・前菜　毛蟹壽司　
・當季鮮魚生魚片（2～3種）
・湯品　鱧魚
・炸物（能登岩牡蠣等）
・燒物（肉類料理、鮑魚等）　
・溫物　甲魚鍋
・地燒鰻魚　白燒
・清口醋物等
・鰻魚砂鍋飯
・甜點　葛切等

※當季食材內容可能會有所變更。

特別的日子【季節滋養奢華套餐】＜鱧魚、鰻魚、毛蟹、鱉等＞　時令食材懷石套餐

鰻魚、岩牡蠣、甲魚、鱧魚等滋養豐富的食材，皆悉心製作成懷石風格料理。
希望您品嚐到「今日最佳」的食材。這正是「今日萬」這個店名所蘊含的心意。敬請感受關西燒鰻魚與日本料理四季流轉之美。

僅限套餐

～某日菜單範例～

・前菜　時令八寸
・生魚片　當季鮮魚刺身
・煮物　鰻魚壽喜燒
・炸物　甲魚唐揚
・燒物　鮑魚奶油燒
・清口
・溫物　甲魚鍋
　飯　雜炊
・甘味　葛切等

※季節性食材可能有所變更。

【滋養奢華套餐】＜鰻魚＞＜鮑魚＞＜鼈＞懷石風格的特別套餐

在這個體力容易下降的季節，為滋補養生而設的奢華三鍋美食套餐。
鮑魚、鰻魚、甲魚，皆是各自足以成為主角的奢華食材，以少量多樣的形式，採懷石風格精緻呈現，是一套專為成熟饕客打造的套餐。這是今日萬為助您安然度過京都盛夏酷暑所準備的方案，現以特別價格為您呈獻。

＜料理＞

・時令前菜3種
・地燒鰻魚「鰻重」
　可選擇鰻魚的份量（1尾／1.5尾／2尾）
　肝湯、醃菜
・甜點

【鰻重膳】＜地燒鰻魚鰻重＞前菜、肝吸、甜點等

回應顧客的心聲，今日萬午餐推出「鰻重」。

於店內將活鰻現場處理，不經蒸製，直接以炭火烤製而成的關西風地燒鰻魚，現以鰻重呈獻。外皮酥脆，肉質鬆軟，是唯有在店內才能品嚐到現烤風味的烹調方式。

本方案將以前菜3種、地燒鰻魚鰻重、肝吸、醃漬小菜及甜點，以御膳形式為您呈上。午餐時段請以實惠的價格盡情享用鰻魚。

套餐＋鰻魚2尾

應顧客的熱烈要求，今日萬午餐推出「鰻重」。

在店內將活鰻現殺現剖，以不經蒸製、直接以炭火燒烤的關西風地燒方式製作，並以鰻重呈現。外皮香脆、肉質鬆軟，這是只有在店內才能品嚐到的現烤美味與獨特火候。

本方案將以前菜3種、地燒鰻鰻重、肝吸・香物，以及甜點，採御膳形式為您呈上。敬請於午餐時段以實惠價格盡享鰻魚美味。

套餐＋鰻魚1.5尾

因應顧客的熱烈回應，今日萬午餐推出「鰻重」。

於店內現場將活鰻處理後，不經蒸製，直接以炭火燒烤而成的關西風地燒鰻魚，以鰻重形式呈現。外皮香脆、肉質鬆軟，是只有在店內才能品嚐到的現烤美味。

本方案將以前菜3種、地燒鰻魚鰻重、肝吸湯、醬菜及甜點，採套餐形式提供。歡迎於午餐時段以實惠的價格品嚐鰻魚。

套餐＋鰻魚1尾

【先】前菜5品拼盤
【溫】賀茂茄子　鰻魚　勾芡
【造】洗鯉魚生
【揚】鰻魚天婦羅
【燒】白燒鰻魚　
【飯】本店名物 鰻魚砂鍋飯
【甘】葛餅

生魚片、白燒、蒲燒等＜鰻魚全餐＞套餐

國產新子鰻陸續到貨。
以關西風的地燒手法，烤得外皮酥脆、肉質鬆軟。

搭配招牌的土鍋飯、別具一格的白燒，
讓您盡情享用只有今日萬才品嚐得到、
於其他鰻魚店無法體驗的鰻魚美味，
並佐以當季食材，奢華豐盛地呈現。

敬請務必空著肚子前來光臨！！

僅提供套餐


國產的新子鰻陸續到貨。
以關西風的地燒方式，烤得外皮酥脆、肉質鬆軟。

招牌的土鍋飯、別具一格的白燒，
以及其他鰻魚專門店品嚐不到的今日萬獨有鰻魚料理，
搭配時令食材，讓您奢華地盡情享用。

敬請務必空腹蒞臨。

本店招牌的鰻魚砂鍋飯，搭配時令料理，讓您盡享美味的套餐。
由本店主廚依當日食材精心搭配，為您獻上拿手佳餚。

～某日菜單範例～

・前菜（數種鰻魚珍味、時令食材前菜等）
・當季鮮魚生魚片（2～3種）
・炸物（能登岩牡蠣等）
・燒烤料理（肉類料理等）
・地燒鰻魚、白燒鰻魚
・清口醋物等
・鰻魚砂鍋飯
・甜點

※為提供當日最美味的料理，菜單內容將依日期有所不同。食材與品項數量亦會依進貨狀況調整。

季節料理與鰻魚套餐

以鰻魚與豐富時令食材精心打造的懷石風主廚推薦套餐。
希望您品嚐到「今日最上乘」的食材。這份心意正蘊含於「今日萬」這一店名之中。敬請感受關西燒鰻魚與日本料理四季流轉之美。

套餐（特別價格）

＜鰻砂鍋飯膳＞
・鰻魚、時令菜5點拼盤＋炸鰻骨仙貝
・本日生魚片
・白燒鰻魚
・鰻魚砂鍋飯
・醬菜
・佐料、高湯茶泡飯
・甜點

鰻砂鍋飯套餐

＜人氣午間方案現正以限量特別價格推出＞  
國產的新子鰻陸續到貨。  
以關西風的地燒方式，烤得外皮酥脆、肉質鬆軟。

招牌的土鍋飯、別具一格的白燒，  
是在其他鰻魚店品嚐不到、唯有今日萬才有的鰻魚美味！  
敬請務必品嚐一次！

套餐（數量限定・特別價格）

國產的新子鰻陸續到貨。
以關西風的地燒方式，烤得外皮酥脆、肉質鬆軟。

搭配招牌的砂鍋飯，以及別具一格的白燒，
這是唯有今日萬才能品嚐到、不同於其他鰻魚店的獨特鰻魚料理。
敬請務必品嚐一次。

＜鰻魚砂鍋飯膳＞
・鰻魚與時令菜五點拼盤＋魚骨仙貝
・生魚片
・鰻魚砂鍋飯
・醬菜
・佐料、出汁茶泡飯
・甜點

※鰻魚白燒
可加價1匹4,800円為您準備。
本店的白燒採用有別於其他店家的獨特燒烤方式。誠摯推薦您務必品嚐一次。
如有需要，請事先於留言欄中填寫。

本店招牌的鰻魚砂鍋飯。

從生鰻直接燒烤完成的關西風地燒鰻魚，外皮香脆、肉質鬆軟，是只有在店內才能品嚐到的現烤美味。

本店招牌的鰻魚砂鍋飯，推薦以日式鰻魚三吃的方式享用。
不同於一般的日式鰻魚三吃，關西風烤鰻的香氣與鍋巴的焦香完美交織！
分三次品嚐的日式鰻魚三吃，每一口都能帶來不同層次的風味與樂趣。

此外，本店所有米飯皆以砂鍋炊煮而成。
並非一次大量炊煮，而是在營業時間內多次現煮，讓您隨時都能享用美味的白飯。

國產的新子鰻正陸續到貨。
敬請品嚐當季的新子鰻。

～某日範例～

・前菜　時令前菜
・熱菜　松茸土瓶蒸
・生魚片　時令鮮魚生魚片
・炸物　奢華整支炸松茸
・燒物　松茸與白燒鰻魚
・佐酒小菜　醋拌物（鰻冊　等）
・飯食　砂鍋飯
・甜點　時令甜點

菜單內容可能有所變更。

【季節限定】鰻魚與松茸的特別套餐

松茸已率先登場。要度過這酷暑，不妨從料理中感受日本的旬味。以「秋」為主題，精選鰻魚與當季食材的今日萬限定懷石料理。

松茸、鰻魚、時令鮮魚刺身，以及以土鍋炊煮的白飯。細膩烹調，充分展現食材原有的美味。

因應特別價格，數量及來店期間皆有限制。
敬請儘早預約。
歡迎於大人的隱密饗宴空間中，度過奢華美好的時光。

～某日的一例～

前菜　松茸茶碗蒸
菜品　松茸涼拌
蒸物　松茸　鱧魚　土瓶蒸
炸物　炸松茸
燒物　烤松茸
鍋物　松茸　黑毛和牛　壽喜燒
飯食　松茸飯
　　醃菜
　　湯品
甜點

菜單內容可能會有所變更。

【季節限定】今日萬松茸饗宴套餐

今年也隨著當季初採的松茸，開始推出今日萬的＜松茸全席＞方案。
炎熱的京都，盼您能在食材的鮮美滋味之中，感受到秋日將至的氣息。

KYOUMAN KYOTO

【鰻重膳】＜地燒鰻魚鰻重＞前菜、肝吸、甜點等

套餐＋鰻魚1尾

套餐＋鰻魚1.5尾

套餐＋鰻魚2尾

鰻砂鍋飯套餐

僅限套餐

鰻砂鍋飯套餐

僅提供套餐

套餐（數量限定・特別價格）

季節料理與鰻魚套餐

套餐（特別價格）

生魚片、白燒、蒲燒等＜鰻魚全餐＞套餐

僅提供套餐

僅提供套餐

【滋養奢華套餐】＜鰻魚＞＜鮑魚＞＜鼈＞懷石風格的特別套餐

僅限套餐

【季節限定】鰻魚與松茸的特別套餐

僅限套餐

【季節限定】今日萬松茸饗宴套餐

套餐（期間・組數限定）

特別的日子【季節滋養奢華套餐】＜鱧魚、鰻魚、毛蟹、鱉等＞　時令食材懷石套餐

僅限套餐

餐廳資訊

KYOUMAN KYOTO

【鰻重膳】＜地燒鰻魚鰻重＞前菜、肝吸、甜點等

套餐＋鰻魚1尾

套餐＋鰻魚1.5尾

套餐＋鰻魚2尾

鰻砂鍋飯套餐

僅限套餐

鰻砂鍋飯套餐

僅提供套餐

套餐（數量限定・特別價格）

季節料理與鰻魚套餐

套餐（特別價格）

生魚片、白燒、蒲燒等＜鰻魚全餐＞套餐

僅提供套餐

僅提供套餐

【滋養奢華套餐】＜鰻魚＞＜鮑魚＞＜鼈＞懷石風格的特別套餐

僅限套餐

【季節限定】鰻魚與松茸的特別套餐

僅限套餐

【季節限定】今日萬松茸饗宴套餐

套餐（期間・組數限定）

特別的日子【季節滋養奢華套餐】＜鱧魚、鰻魚、毛蟹、鱉等＞ 時令食材懷石套餐

僅限套餐

餐廳資訊

特別的日子【季節滋養奢華套餐】＜鱧魚、鰻魚、毛蟹、鱉等＞　時令食材懷石套餐