【接待或商務宴請】盡享講究的最中料理與和牛／京野菜 京都創新懷石【雅】 (僅提供套餐 )
12,000JPY(含稅)
關於課程
從豆ちゃ全新特色料理揭開序幕的全9道佳餚 在各處融入京都元素的豆ちゃ京都風創意懷石 於靜靜佇立在風情街景中的雅緻空間內，敬請品嚐使用京野菜、京鴨等食材精心製作的料理 並搭配日本酒或葡萄酒一同享用 ※料理內容僅供參考。 內容及烹調方式可能會因季節、時期而有所變更。 敬請事先見諒。
菜單
從豆ちゃ全新特色佳餚揭開序幕的全9道料理 以和牛、京野菜等料理， 並於細節融入京都元素的豆ちゃ京都創意懷石 歡迎於靜靜佇立在風情街景中的雅致空間內， 搭配日本酒或葡萄酒，盡享京野菜、京鴨等美味料理。 ※料理內容僅供參考。 內容與烹調方式可能因季節、時期而有所變更。 敬請事先見諒。 7月起菜單 ■前菜 第一口的特色佳餚 最中風 京鴨、海葡萄 ■八寸 將季節訊息盛於一盤 季節小品7種 冬瓜、夏ずきん、水章魚梅肉、蠑螺甘露煮、金絲瓜沙拉 蜜煮番茄、和牛烤牛肉胡麻醋 ■名物 豆ちゃ招牌 鬆軟玉子 烤玉米濃流湯 ■生魚片 以豆ちゃ風格呈現當季鮮魚 汆燙鱧魚與川勝漬物 ■燒物 封存食材鮮美旨味 香魚低溫烹調 佐清爽小黃瓜醬汁 ■京野菜 簡單品味京都旬味 萬願寺辣椒/泉州水茄子 ■強肴 大地恩惠 京都麻糬豬 青海苔與湯葉芡汁 ■主食 山形はえぬきを釜炊きで 白飯與5種配菜 炙燒明太子/ぎおん川勝謹製はりはり大根/醬油漬蛋黃 吻仔魚山椒/鮭魚卵 ■甜點 甜美誘惑 比叡湯葉與馬斯卡彭起司白和 宇治抹茶與八橋 6月前菜單 ■前菜 第一口的特色佳餚 最中風 和牛與烤茄子韃靼 點綴鮭魚卵與檸檬香氣 ■八寸 將季節訊息盛於一盤 季節小品7種 ■名物 豆ちゃ招牌 鬆軟玉子 うすい豆 ■生魚片 以豆ちゃ風格呈現當季鮮魚 鮮魚3種 ■炸物 封存食材鮮美旨味 きなこ豚、蘋果、奶油起司春捲風 ■京野菜 簡單品味京都旬味 櫻鯛與八朔 佐京小蕪與春菊醬汁 ■強肴 大地恩惠 簡單品味黑毛和牛炙燒與京壬生菜 佐新洋蔥與芝麻雙色醬汁 ■主食 宮城ひとめぼれを釜炊きで 白飯與六種配菜 炙燒明太子/ぎおん川勝謹製はりはり大根/醬油漬蛋黃 吻仔魚山椒/釜揚げしらす/川勝漬物 ■甜點 甜美誘惑 比叡湯葉與馬斯卡彭起司白和 宇治抹茶香氣
確認事項
需預約 因進貨情況，烹調方式及內容可能有所變更。 本店採一杯飲品制，敬請每位顧客至少點購1杯飲品。 本店僅接受過敏相關之需求。 如有需求，敬請事先註明。 當日提出之變更恕無法受理，敬請見諒。
■ 預訂取消費用
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・當天（有通知）100%
■ 預訂更改費用
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・當天（有通知）100%