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【主廚精選奢華套餐】全13道菜 (僅限套餐 )

12,000JPY(含稅)

【主廚精選奢華套餐】全13道菜

關於課程

本店備有以福井縣美濱町為主的海鮮、從日本全國嚴選採購的食材,以及配合季節精選的各式日本酒, 敬請與當季料理一同享用。

菜單

~凝聚店主至今經驗精髓的會席套餐~ 適合會餐、商務宴請與各式慶祝場合的套餐。 10月/神無月 菜單 【前 菜】 杏仁豆腐 【八 寸】 柿子白和 紅酒燉栗子 南瓜蜂蜜蛋糕        銀杏零餘子串 帶皮小芋 白梅貝旨煮 稻穗 【生 魚 片】 一、炙燒鰹魚 二、本日鮮魚 三、醋漬鯖魚配蔥胡麻醋醬油 【小 點】 醬油漬鮭魚卵與雜魚蒸壽司 【燒 物】 馬鮫魚海膽燒 【箸 休 め】 冰鎮秋茄子與蕪菁佐蝦鬆芡汁 【湯 品】 牡蠣真丈清湯 【肉 品】 油封豬肩里肌炸物 【珍 味】 豆腐味噌漬佐唐墨 【炸 物】 真菜鰹與松茸炸物 【燉 物】 滿滿菇類小鍋 【主 食】 舞茸土鍋飯 止椀 漬物 【甜 點】 梨子慕斯 ※套餐內容與品項數量每月皆有所調整。 ※可能因進貨及庫存狀況而變更內容,敬請預先見諒。

確認事項

【お願い】 因進貨問題,取消預約請於1天前告知。 此後將依據取消政策收取取消費用。 ■請於預約時在留言欄填寫以下內容■ ・是否有不擅長的食材或過敏事項?  恕無法於當日應對,敬請事先見諒。 ・如為接待用途,敬請註明。 ・我們將事先致電確認預約。  請填寫可聯絡的電話號碼。

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日期
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