Name: 熾どり
Address: 3-13 Nihonbashi Odenmacho, Chuo-ku, Tokyo, 103-0011
Telephone: 0336634100

熾どり

套餐內容
・湯品（餐前）
・主廚精選串燒8串

8串套餐

「串8本套餐」由餐前湯品與由店主精選安排的8串串燒所構成，是一款能夠輕鬆品味燒鳥深度的套餐。

本店講究以紀州備長炭將每一串細心燒製，藉由炭火之力，成就外層香氣十足、內裡鮮嫩多汁的絕佳口感。食材以每日清晨進貨的當季雞肉與時令食材為主，主廚精選串燒會依照當日推薦內容提供，因此每次到訪都能享受不同風味與驚喜。

隔著吧台欣賞職人的細膩手法，同時依序品嚐熱騰騰現烤串燒，也是值得推薦的用餐方式。2樓亦設有適合少人數使用的桌席，無論是輕鬆聚餐或日常用餐皆相當合宜。這是一款雖然簡約，卻能充分傳遞技藝與食材魅力，讓您細細品味燒鳥精髓的套餐。

僅限套餐

套餐內容
・湯品（餐前）
・主廚精選串燒10串

10串套餐

「串10本コース」是由餐前湯品與店主精選的10串串燒所構成，讓您能以輕鬆的方式品味燒鳥的深厚魅力。

堅持以紀州備長炭逐串細心燒製，充分運用炭火之力，成就外層香氣四溢、內裡鮮嫩多汁的絕佳口感。食材以每日清晨採購的當季雞肉與時令食材為主，精選串燒則依當日推薦內容提供，讓您每次造訪都能享受不同風味與驚喜。

隔著吧檯欣賞職人的俐落手藝，同時依序品嚐熱騰騰現烤上桌的串燒，也是本套餐的一大樂趣。2樓亦設有適合少人數用餐的桌席，無論是輕鬆聚餐或日常用餐皆相當合適。這是一道看似簡約卻充分展現技藝與食材本味的套餐，讓您細細品味燒鳥的經典精髓。

套餐內容
・前菜
・湯品（餐前）
・沙拉
・小缽料理
・主廚精選串燒15串

15串套餐

「串15本コース」除了附餐、餐前湯、沙拉與小缽之外，還可享用由店主精選安排的15串串燒，是一套內容豐富充實的套餐。採用紀州備長炭，由職人逐串細心燒烤，帶出香氣四溢的焦香與雞肉的鮮美原味，讓您盡情品味其講究的風味。

串燒內容會依當日進貨與季節變化精心搭配，從經典串燒到充分展現食材特色的季節逸品皆可廣泛品嚐，因此每次造訪都能有新的驚喜。

在吧台前一邊感受串燒現場烤製的聲響與香氣，一邊從前菜、串燒到收尾料理細細享受整體用餐流程，無論是聚餐、紀念日，或是悠閒的餐敘場合都相當合適。

套餐內容
・開胃小菜
・湯品（餐前）
・沙拉
・小缽料理
・主廚精選串燒20串
・主食※請從下列選擇1品。
（烤飯糰、迷你拉麵、迷你雞飯、迷你肉燥飯）

極致套餐（依停止點餐制）

極致套餐（停點制）包含開胃小菜、餐前湯、沙拉與小缽料理，接續由店主精選、以20串為基準奉上的豐盛方案。

以紀州備長炭細火慢烤的串燒，依當日進貨情況選用最優質的食材，並針對每一串以最適火候精心呈現。採停點制，您可先以20串為基準享用，並依個人喜好酌量加點，可按照用餐節奏與口味調整串燒的種類與數量。餐末可從烤飯糰、迷你拉麵、迷你雞飯、迷你肉燥飯中擇一享用。

歡迎您在吧檯席位近距離感受職人的精湛手藝，從前菜到餐末，體驗一氣呵成的用餐流程。
本店亦備有桌席，無論是想稍作奢華的用餐時光，或是下班後輕鬆小聚，都歡迎隨時蒞臨。

※請於當日從單點菜單中選擇。

僅預約座位

佇立於日本橋・大傳馬町的炭火燒鳥店「熾どり」。本店的特色在於，使用紀州備長炭細心烤製每一串燒鳥，您可隔著吧台一邊欣賞職人的精湛手藝，一邊悠然品味。

2樓備有4人座與2人座席位，亦可對應5～6人的包場利用。

僅預約座位時，您可依照喜好選擇當日推薦料理。食材每日清晨新鮮採購，料理內容會依季節與進貨狀況每日變化，因此無論造訪多少次，都能邂逅嶄新的美味，這也是本店的一大魅力。

在沉穩雅致、帶有長屋風情的空間中，伴隨炭火的香氣，盡情享用當季燒鳥。

熾どり

僅預約座位

僅預約座位

極致套餐（依停止點餐制）

僅限套餐

15串套餐

僅限套餐

10串套餐

僅限套餐

8串套餐

僅限套餐

餐廳資訊