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【主廚推薦】使用頂級A5等級近江牛!京風壽喜燒 竹套餐 (僅限套餐 )

19,250JPY(含稅)

【主廚推薦】使用頂級A5等級近江牛!京風壽喜燒 竹套餐

關於課程

精選的A5等級黑毛和牛,搭配京野菜一同品味的奢華壽喜燒套餐。調味醬汁選用京都老字號醬油,成就高雅且富有層次的風味。第一片肉以砂糖與醬油簡單調味後呈上,之後再與京野菜一同熬煮,逐漸化為一道人間美味、鮮香滲透的極品佳餚。

菜單

・前菜  生魚片  京都產本鮪、鮭魚  當季鮮魚 湯葉豆腐 ・小缽  炙燒近江牛生拌牛肉  A5近江牛沙朗、濃紅蛋黃 蔥 特製醬汁 ・蒸物  季節茶碗蒸  蝦 小干貝 蒲鉾 銀杏 香菇 三葉 ・鍋物  近江牛壽喜燒  A5近江牛沙朗  九條蔥 茼蒿 洋蔥  京生麩 麩 白菜  金針菇 燒豆腐 蒟蒻絲 蛋 ・米飯 窯炊白飯 ・〆  自家製ひろ重烏龍麵 ・甜點  抹茶最中冰淇淋  最中 宇治抹茶冰淇淋 紅豆餡  白玉 鮮奶油 黃豆粉

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日期