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菜單

江戶蕎麥御膳 3080円 限量供應！江戶蕎麥御膳。 盛盤蕎麥、天婦羅、烤鴨，五島列島的鮮魚與西田的推薦料理盡享於一品。 【內容】 ・小碗菜 ・生魚片 ・燒味噌 ・迷你沙拉 ・烤鴨 ・時令天婦羅 ・冷盛蕎麥 ・小份米飯 ・甜點 天神蕎麥 1980円 一旦嘗試便讓人上癮。 以豬絞肉、蝦仁和山藥泥在蕎麥湯裡燉煮而成的濃稠口感蕎麥。 有許多客人會將湯飲盡。 天冷時能讓身體真正溫暖起來。 合格蕎麥 1980円 用力將雞蛋和納豆攪拌至粘稠後。 將其在蕎麥上淋上，撒上蕎麥芽、海苔碎和梅干。 吃了之後立刻增強力量！ 店主在拳擊中也是緊抓這股力量至今。 與十割手打蕎麥的口感完美融合。 鴨肉蕎麥 1980円 將大蒜和紅辣椒香氣滲入鴨油，淋上大蒜風味芝麻醬油醬，是中田原創的蕎麥，靈感來自義大利麵。 現正推出溫泉蛋作為配料。 邀請您一定要嘗試一次。 蕎麥蛋捲 1100円 將調味的蕎麥與相性佳的葱碎、海苔一同夾入蛋中。 呈現如同歐姆蕎麥的效果。 在店主修行的店中，除了店主無人能烤出的儲備商品。 從鬆軟、熱騰騰的蛋中漏出蕎麥…。 蘿蔔沙拉 770円 生蕎麥略炸後放於其上，在其下為蕎麥嫩葉，並將剝皮蘿蔔切成條狀、放在水中擱著，爽脆可口，蕎麥酥脆而不失度，是中田的定番沙拉。 用刀將蘿蔔剝皮後，其口感光滑細膩。 軍雞鍋 2750円（冬季限定） 這是長谷川平藏和坂本龍馬所愛的軍雞鍋。 使用了來自青森縣的軍雞（軍雞洛克）。 軍雞特有的濃郁味道與旨味，以及蕎麥店獨有的厚削高湯在此完美融合，成為中田無法錯過的美味。 是一道與日本清酒、燒酒相配，為鑒賞家喜愛的味道。 鴨涮涮鍋 1650円 女性工作人員盛讚。 可半熟享用的藏王鴨肉，經涮涮鍋加熱後無腥味且柔嫩，引得回頭客不斷。 特調湯汁中加入柚子胡椒，特製芝麻醬加入辣油。 涮完後可按喜好煮蕎麥或稻庭烏冬。 迎來如濃湯般細滑的蕎麥湯。 無需擔心膽固醇。 牡蠣南蠻 1870円（冬季限定） 使用廣島產牡蠣，在蕎麥湯中迅速煮熟的一道佳餚。