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菜單

■ALL1180（含稅1298） ・鰹魚的卡爾帕喬，配松露醬、乾燥橄欖、辣椒醋漬 ・昆布壓醃真鯛的卡爾帕喬，番茄與蘿蔔鬼卸沙拉，帶有酸樟風味 ・鰻魚與地瓜的溫熱凍製肉，配香醋奶油醬 ・醃鯡魚，配堅果與紅椒醬，配鱷梨 ・摩洛哥香料風味劍魚薯條與炸豆餅 ・法國產法國蝸牛勃艮第風，香草奶油烤6個 ・鰤魚的塔塔，帶有香蒜青醬風味的義式風格 ・魚湯（過濾魚湯） ・小蝦與蘑菇的橄欖油煮 ・醃鯖魚與烤茄子果凍，番茄醃製，薑和西洋芥末醬 ・雪降和牛尾花澤牛（A5級）製成的自製焦烤牛肉與番茄燉飯 ・鹿兒島縣產黑豬肩年的洋蔥肉燉菜（來自葡萄牙傳至果阿之後成為香辣紅燒） ・松阪牛製成的香辣脆皮炖牛肉，帶有哈爾喬風味 ・西班牙風味丸子阿洛邦迪亞 ・黑毛和牛的波特酒炖肉，配上蘇打薯 ■Pasta ・今日的義大利麵 ・肉醬義大利麵 ・普利亞風味嫩蘆筍與鳳尾魚義大利麵 ・納杜亞（卡拉布里亞的薩拉米醬）的辣味義大利麵 ・義大利麵配鮭魚、蘑菇輕奶油、綠海苔、魚卵 ・西班牙產培根的卡博納拉義大利麵 ・梭子蟹番茄奶油義大利麵 ・戈爾貢佐拉、培根、開心果芝士筆管麵 ■Main ・海鮮（蝦、貝類、透抽）海鮮飯（23份前） ・墨魚汁海鮮飯（青口、真魷、文蛤、西班牙臘腸）（23份前） ■SALAD & OTHERS ・綠色沙拉 ・今日的沙拉 ・1磅炸薯條，帶有帕馬森乾酪松露風味 ・水煮鵝肝的燉飯，配上米線 ・黑毛和牛肉切片，配烤蔬菜及山椒風味香醋 ■Dessert ・無麵粉巧克力蛋糕，配巧克力冰淇淋 ・今日的塔 ・冰制牛轧糖 ・生日盤（3種拼盤＆巧克力信息，煙花）