◎鳥取和牛Olein55的柴火燒烤套餐 (僅限套餐 )

16,900JPY(含稅)

◎鳥取和牛Olein55的柴火燒烤套餐

關於課程

曾於多家知名餐廳精進廚藝,並以「原始的火候掌控」為理念,這是一間將大嶋主廚故鄉鳥取縣的豐饒食材與獨特飲食文化相融合的柴火料理餐廳。不同於炭火,柴火特有的馥郁香氣,以及充滿張力的火候演繹所造就的絕妙熟度,堪稱一場喚醒五感的藝術饗宴。敬請享受柴火烈焰交織出的豪邁烹調技法,以及鳥取當季恩惠共同譜寫出的獨一無二美食體驗。

菜單

夏季日本海景致 岩牡蠣「夏輝」、花椰菜、大榮西瓜、紅紫蘇 白魷、花咲姬番茄、梅 夏香香魚、毛豆 大山小麥、酒粕、鬼蜆 赤石斑、水茄子、卡波納塔 フォワグラ、トレビス、クレソン 鳥取牛オレイン55、砂丘辣韭、燉飯 大山羅勒、川七、塔里奧利尼、琴浦鮭魚 Oshima Coffee的提拉米蘇 大山抹茶、哈密瓜、砂 自家製佛卡夏 柴火烤麵包 オーシマ珈琲

確認事項

-確認事項- ~請填寫於需求・留言欄~ ※請問是否有不擅長的食材或過敏原呢? -注意事項- ※衣物會沾染柴火的氣味,敬請事先見諒。 ※如攜帶兒童同行,僅限可享用與成人相同套餐的兒童方可入內。

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