◎鳥取和牛Olein55的柴火燒烤套餐 (僅限套餐 )
16,900JPY(含稅)
關於課程
曾於多家知名餐廳精進廚藝，並以「原始的火候掌控」為理念，這是一間將大嶋主廚故鄉鳥取縣的豐饒食材與獨特飲食文化相融合的柴火料理餐廳。不同於炭火，柴火特有的馥郁香氣，以及充滿張力的火候演繹所造就的絕妙熟度，堪稱一場喚醒五感的藝術饗宴。敬請享受柴火烈焰交織出的豪邁烹調技法，以及鳥取當季恩惠共同譜寫出的獨一無二美食體驗。
菜單
■款待 大山的秋日風景 ■湯品 鳥取紅楚蟹，奶油南瓜，栗子南瓜，山栗，沙布列餅 ■冷前菜 甜蝦，八頭茄子，梨，大榮西瓜，魚子醬 ■特色料理 吉川豬，大葉，洞窟薑，香草 ■義大利麵 鳥取肥花魚，冬瓜，Chitarra ■魚料理 琴浦鮭魚，秋鮭，鮭魚卵，牛蒡，黏山藥 ■炸物 鵝肝 ■肉料理 鳥取牛 Olein55，秋季松露，冰溫舞茸，滑子菇，馬鈴薯 ■收尾麵食 大山小麥，野豬，鬼蜆 ■第一道甜點 砂 ■第二道甜點 オオシマコーヒー的提拉米蘇 自家製佛卡夏 柴燒麵包 オーシマ珈琲 以當季食材為您精心準備。 ※菜單內容可能因採購情況等有所變更，敬請見諒。
確認事項
-確認事項- ～請填寫於需求・留言欄～ ※請問是否有不擅長的食材或過敏原呢？ -注意事項- ※衣物會沾染柴火的氣味，敬請事先見諒。 ※如攜帶兒童同行，僅限可享用與成人相同套餐的兒童方可入內。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%