【皮埃蒙特產白松露 主廚精選Degustazione】2026年11月6日〜12月15日 (僅限套餐)
35,200JPY(含稅)
關於課程
每年廣受好評的白松露全套餐。 與大量使用雞蛋與奶油的皮埃蒙特鄉土料理搭配，可說是無與倫比的絕佳組合。 曾於皮埃蒙特州巴羅洛村修業的主廚一展身手的季節。期間限定的食材！ ※本店每年皆提供阿爾巴近郊出產的皮埃蒙特白松露。我們透過當地居住的日本松露商，以穩健可靠的管道進貨。 因此，依情勢不同，若航班延誤或停飛，亦請考量產地可能擴大變更，或有可能無法為您準備。 若無法提供，將改為不含白松露的一般套餐(14,300円)。
菜單
今年也開始供應阿爾巴近郊皮埃蒙特產白松露。 這是為白松露特別準備的套餐，平時的一般套餐中並不提供。 敬請務必搭配當地葡萄酒一同享用。 ■焗烤蛋盅佐白松露 ■前菜2道 其中1道為「白松露生拌馬肉」 ■義大利麵2道 其中1道為「塔亞林細麵佐白松露」 ■主菜 ■甜點 ■餐後飲品佐自製小點 ※敬請每位賓客點用一杯飲品。 ※套餐內容包含白松露料理在內，將由主廚安排。 如有不擅食材或過敏情況，請於留言欄等處註明。恕無法於當日臨時應對。 ※如有任何疑問，請直接向店舖洽詢。
確認事項
※白松露為接單後採購，預約最晚須於8天前截止。因此恕無法取消，若於下單採購後取消，請支付白松露費用。 ※如有過敏或不喜歡的食材，請務必於留言欄填寫。 當日提出恕無法應對，敬請事先知悉。 ■取消費用如下： ・當日未聯絡 → 100％（含餐費） ・當日有聯絡 → 100％（含餐費） ・白松露下單採購後取消 → 依時價計算，預估每位約20,000円(税抜）敬請知悉。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天15:00〜80%
・提前2天15:00〜60%
・提前3天15:00〜50%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天15:00〜80%
・提前2天15:00〜60%
・提前3天15:00〜50%