【附飲料暢飲法式套餐】包含肉類主菜與甜點的全6道菜 (僅限套餐)

菜單

～菜單示例～ ■Amuse 來自主廚的禮物 季節的信息 ■Entree 時令油甘魚炙燒昆布茶醃製 水章魚的透明卡帕喬 青柚子的芳香 色彩繽紛的蔬菜拉維奧利 茴香沙拉 某天見到的夏日華美 ■Deuxieme 丹波雞腿香草蒜香油封 馬鈴薯千層餅 義大利香醋芥末 彩京夏季蔬菜和生薑烤製 鯷魚醃製 雞白肝餅 ■Soupe 紫蘇的冷湯 冬瓜濾流 菊花點綴 清涼感受“京的一天” ■Main 請選擇魚料理或肉料理 加1,000日圓即可享用兩種料理 ・挪威鮭魚微溫 魚腸 京味噌 鯷魚酸奶 茴香 白色沙拉 青豆燉菜 香烤檸檬布蕾 ・京都糯豬低溫烹調 香草番茄火鍋 山菜芥末 醬料 青胡椒 松露與嫩薑醃製 ・安格斯地區牛肉烘烤 蔬菜與熏制馬鈴薯 和風濃郁風味的高湯 餘熱中結合的柚子和紫蘇的曼多雷黃油（130g） ・滋賀縣日野町產鹿肉煎烤 柚子菇菌軸茸 酱汁・青胡椒 瞬間燻製馬鈴薯泥 鯷魚時令蔬菜烤製 ・澳大利亞產小羊肉地酒香料煮 成熟番茄和馬蘇里拉吉士卡普里沙拉 羅勒與生薑泥 蔬菜芥末 松露與綠胡椒的醬汁 ・【+1,000日圓】鴨胸肉香料燻製油封 塊鵝肝醃製 馬鈴薯撲滿 黑松露與黑胡椒點綴 紅酒和實山椒調味品 (※可更改為鴨肉派包裹烤製) ・【+1,200日圓】みちのく奧羽牛里脊肉 酸菜與熏制馬鈴薯 夏季時令蔬菜烤製 綠胡椒、生薑和酸豆醬汁 紅味噌嫩薑粉末 ・【+1,500日圓】加拿大產 波士頓龍蝦煎烤 帶子瞬間半熟 醃製橄欖泥 綠色沙拉燉菜 ■Pain 糙米多穀小麵包 ■Dessert 白桃雪酪 玉米冰砂 花茶凍 清涼感受 西瓜果凍 紅色豆腐衣裝飾 熱帶陽光 ■Cafe tea mighardises 咖啡或紅茶 小甜點