【主廚推薦套餐】約12貫握壽司＋約5道季節料理 (餐點敬請自理)

關於課程

從縣內外精選出受歡迎的壽司食材，如鮪魚肚和海膽，提供讓人滿意的美味。此外，還有店主獨創的壽司，將本地素材組合而成，如鮪魚肚＋黑舞茸，還有鯛魚＋柿之元（食用菊花）。我們使用當地南魚沼的減農藥減化肥種植的越光米和越祈米混合製作的壽司飯，並以傳統的江戶前技藝結合新的創意捏製而成。請與當地特有的美味淡麗魚沼名酒一起享用這片水質和空氣絕佳地區特有的壽司。