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關於課程

「銀杏」從入口旁的小庭院開始迎接您的到來。小庭院擺放著季節性草花,讓您感受到四季的變化,帶您進入略顯特別的空間。我們選擇蕎麥粉時,以生產者為基準,而非產地,並直接向生產者採購。這是因為蕎麥的香氣受到生產者所用肥料及種植方法的影響很大。為了提供香氣四溢的蕎麥,我們嚴選蕎麥粉,並在店內的石臼中進行磨製。我們誠心期待您的光臨。

菜單

菜單每月更換。 ■ 菜單範例 ・熱蕎麥麵 加汁蕎麥 青海苔蕎麥 雞蛋蕎麥 山藥泥蕎麥 銀杏蕎麥 雞肉南蠻蕎麥 咖哩南蠻蕎麥 鴨肉南蠻蕎麥 天婦羅蕎麥 蛋包天婦羅蕎麥 蝦天婦羅蕎麥 星鰻天婦羅蕎麥 蕎麥糊 炸蕎麥糊 ・冷蕎麥麵 冷麵 季節變換蕎麥 粗碾鄉村蕎麥 雙色冷麵 辛味蘿蔔泥 淡雪(山藥泥) 銀涼蕎麥 鴨肉冷麵 蝦天婦羅冷麵 星鰻天婦羅冷麵

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