僅預約座位 (單點點餐)

關於課程

我們為您獻上珠玉般的握壽司，將四季旬魚之鮮美，與職人反覆試作精心打造的極上醋飯完美交織。支撐壽司美味核心的醋飯，是職人歷經多次試作所成就的講究風味。圓潤柔和的酸味與深邃濃厚的旨味，更襯托出旬魚細膩鮮明的本味。每一季嚴選的魚材，皆依素材特性，在溫度、刀工與調味細節上細緻調整。入口即化的魚鮮旨味與醋飯之間的和諧平衡，讓您於每一貫之中細細品味。搭配日本酒、葡萄酒與香檳的佐餐組合，一同於眼前從容欣賞職人專注面對食材所展現的精湛技藝。 店內兼具令人忘卻都會喧囂的靜謐氛圍，僅設有6席一枚板吧台座位，讓您在與職人近距離交流之中，享受格外奢華的用餐時光。無論是生日、結婚紀念日、求婚等特別日子的約會，夫妻紀念日晚餐，邀請重要賓客的商務款待與餐敘，亦或是雙方家庭會面及家族慶祝場合，皆十分合適。另可自4名起提供包場服務，是少人數的特別聚餐與款待重要賓客的理想之選。