關西名物【鱧魚套餐】 (套餐＋～品味比拼～刺身、棒壽司、天婦羅、炙燒等共12道菜（無涮鍋）（半包廂或包廂）)
13,800JPY(含稅)
關於課程
■菜單內容 ・前菜 ・水晶鱧生魚片 ・鱧千片切 ・鱧川燙 ・炙燒鱧 ・鱧韃靼 ・鱧照燒 ・鱧天婦羅 ・鱧醋漬 ・吉野燴鱧椀 ・鱧壓壽司 ・甜點 在寧靜的私人空間中，品嚐季節限定的鱧料理。鱧可變化成多種料理，供您享用。
菜單
在靜謐的私人空間中，請盡情享受季節限定的鱧魚料理。我們提供各種鱧魚的烹飪方式，以不同的方式呈現鮮味。我們從四國、淡路、宇和島直接配送活鱧魚，有300g、600g、800g三種選擇，根據不同料理需求使用最適合的鱧魚。300g的鱧魚適合做刺身、燒霜、醋物；600g的鱧魚適合做天婦羅、照燒、炙烤、炸；800g的鱧魚則適合做壽司捲、或用於涮涮鍋。在涮鱧魚時所用的高湯，採用鱧魚的頭和骨經過烤炙後，以酒、水和昆布慢慢煮至入味，成為乳白色的湯汁，於涮煮時淋上特製的追櫻花醋。 與鱧魚料理相搭的美味當季松茸可以額外加價2000円左右添加至套餐料理中。當日可能無法提供，請務必在預訂時於備註欄註明所需松茸料理的人數。 若四人以下在各紀念日使用餐廳，店主將贈送每人一杯心意的氣泡酒！請有需求的客人在備註欄中告知。
確認事項
‐注意事項‐ ※飲料暢飲的追加，接受至20點。 ※可能會與您聯絡以確認訂位。在確認訂位時若無法聯繫到您，視情況可能取消您的訂位。敬請見諒。 ‐確認事項‐ ※請在評論欄填寫可聯絡的電話號碼。（可能會與您聯絡進行訂位確認。）
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜100%
・提前2天00:00〜75%
・提前3天00:00〜50%