【奢華／山川「上」會席】炭火燒喉黑、盡享當季食材的鍋物等 (僅提供套餐)
7,000JPY(含稅)
關於課程
可品味主廚傾注全力打造的奢華當季美味的「やま川”上”會席」。 「やま川”上”會席」備有炭火燒烤紅喉魚與當季美味。 除了當日最上乘的佳餚之外，也請盡情享受唯有在此時節才能品味到的旬味食材。
菜單
●4月的菜單 ※每月更換提供 【時令拼盤】 [珍 味] 燉煮峨螺 [珍 味] 燉煮合鴨里脊 [珍 味] 螢烏賊佐醋味噌 [醋 物] 沖繩產海蘊 [珍 味] 小番茄紅酒煮 [珍 味] 北海道蛤蜊奶油煮 [珍 味] 蜜煮地瓜 [珍 味] 生湯葉明太子 [珍 味] 蠶豆 [珍 味] 西京味噌醃漬奶油乳酪 [鮮 魚] 和歌山 鰤魚 山葵醬油 [鮮 魚] 愛媛 擬烏賊 鹽 ponzu [鮮 魚] 長崎 本鮪 山葵醬油 【湯 品】 白魚與蝦真丈 清湯仕立 【燒烤】 喉黑魚炭火燒烤 【時 令】 竹筍木之芽醬油炭火燒烤 【主 食】 砂鍋 蛤蜊飯 醬菜 味噌湯 【甜點】 水果 咖啡 or 紅茶 「料理加購選項說明」 ※＋800円可將生魚片3種升級為5種！60 「服務加購選項說明」 ※＋6,600円（適合4～5位）可加附「祝賀鯛」。 ※＋1,000円～5,000円（税込／可選喜歡的顏色 or 交由店家搭配）可準備「花束」。
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