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關於課程

桃花源的料理重視色、香、味、形的平衡。 這是因為我們認為，只有視覺的美感、引人食慾的香氣，以及當然的好味道，三者合一，才能成就形狀完美的料理。 此外，您可以享受到被譽為四川料理的七大味道的多樣結合，酸（酸味）、辣（辛味）、麻（麻木）、苦（苦味）、甜（甜味）、香（香味）、鹹（鹹味），以及千變萬化的多彩味道。 請細細品味「一菜一格，百菜百味」，也就是一道料理有一個品格，而百道料理有百種風味的四川料理的真髓。