Name: 鳥屋心人
Address: 2-7-5 Akasaka, Minato-ku, Bright Building 3F, Minato-ku, Tokyo, 107-0052
Telephone: 0355456630

鳥屋心人

菜單範例

■ 前菜3品
・ 莫札瑞拉起司鳥醬油醃漬
・季節葛豆腐
・季節前菜

■ 沙拉
・ 季節蔬菜與水果沙拉 鳥節佐料

■ 醋拌料理
砂肝與苦瓜的芥末醋味噌拌
蔬菜與水果的柚子醋漬

■ 烤物7種
・ 自製雞肉丸（完全無添加，內含5種稀有部位）
・ シャモロック腿肉燒烤（宮內廳御用　青森縣產）
・ 白肝、心臟（風味濃郁）
・ 橫隔膜肉辛味噌醃烤 （辛味噌醃烤）
・ 雞頸肉　（頸部肉品，僅使用厚實的下頸部）
・ 雞翅尖+雞翅中半份　 (或京鴨心）
・ 抱皮　（將頸皮、淋巴腺、胸肉交錯串製）

■ 拼盤
・ 松露與羅勒起司
・ 白肝與無花果起司
・ 雞肉鬆起司
・ 梅肉起司
・ 雞肉燻製（きんかん、里肌肉、國產鴨胸）
・ いぶりがっこ
・ 小黃瓜自製梅肉拌
・フルール的糠漬

■ 主食
以下請每位賓客擇一。
・雞湯
・雞肉茶泡飯
・雞肉飯

■甜點　 （黃豆粉與黑蜜冰淇淋）（季節水果）
※菜單內容可能因進貨狀況而有所變更。

【包廂保證】心人套餐（包含自家製雞肉丸在內的7種烤物、雞肉燻製下酒拼盤、可選擇的結尾主食等共5道）

本店已取得食鳥處理資格，能為您提供鮮度極佳、風味濃郁的雞肉。敬請務必品嚐本店的雞肉料理。
本店備有完全包廂，可適用於商務接待、聚餐、生日紀念日等各式場合。

套餐＋2品

菜單範例

■前菜三品
莫札瑞拉起司鳥醬油漬
季節葛豆腐
季節前菜

■沙拉　　（季節蔬菜與水果沙拉　佐鳥節）

■夏季期間　(砂肝與苦瓜芥末醋味噌拌)/冬季期間（鴨肉丸與蕪菁濃湯）
■燻製(京鴨胸肉、雞里肌、金桔蛋）或(腿肉與無花果凍派）
■蔬菜與水果柚子醋漬

■燒物　　
・自製雞肉丸　完全無添加
・雞腿根部肉，鮮味濃縮　　
・白肝、雞心　（風味濃郁）
・橫膈膜辣味噌燒（辣味噌醃烤） 

■鵝肝　京鴨胸肉味噌漬　雞肩肉鴨皮卷
　　（搭配紅酒與巴薩米克醋醬汁，佐時令蔬菜）


■起司肉醬拼盤
　　　（松露與羅勒起司、白肝與無花果起司、雞肉鬆起司、梅肉起司） 

■主食（請從以下3品中擇一）
（雞肉茶泡飯　・　雞飯　・　雞湯）　

■甜品　（黃豆粉與黑蜜冰淇淋）（季節水果）

※依進貨狀況不同，套餐內容可能有所變更。

【包廂保證】極品雞肉套餐（法式鵝肝、京鴨里肌味噌醃烤等共10道菜）

本店已取得食鳥處理資格，因此能為您提供鮮度絕佳、風味濃郁的雞肉。敬請務必品嚐本店的雞肉料理。
本店備有完全包廂，無論是商務接待、聚餐，或是生日紀念日等各種場合皆可使用。

僅限套餐


＜菜單範例＞
■前菜三品
莫札瑞拉起司鳥醬油漬
季節葛豆腐
季節前菜

■沙拉
（季節蔬菜與水果沙拉　撒上鳥節）

■烤物 5種
・自家製雞肉丸　　（完全無添加，內含5種稀有部位）
・雞腿根部肉　　　　　　  (腿肉根部，濃縮鮮味) 
・白肝、心　　　　（濃郁風味）
・橫膈膜辣味噌醃烤　（辣味噌醃烤）
・雞頸肉　　　　（頸部肉　僅使用厚實的下頸部位）

■拼盤　
梅肉拌蔬菜、煙燻醃蘿蔔、梅肉起司
煙燻雞里肌、煙燻金桔蛋

■餐末　雞湯

【包廂保證】C套餐（含自家製雞肉丸在內的5種烤物、最後以招牌雞湯作結等共5道菜）

本店已取得食鳥處理執照，並於直送到店當日以手工分切處理，因此能在不流失雞肉原有風味的情況下，讓骨髓中的鮮味充分滲出，為您提供鮮度絕佳、滋味濃郁的雞肉。誠摯邀請您品嚐本店的雞肉料理。
本店備有包廂與吧檯座位，可適用於商務接待、聚餐、生日紀念日等各式場合。

僅限套餐

【料理】
■炭火燒
雞肉丸　　　410円
蔥間串　　　432円
肝臟　　　　410円
雞柳　　　　410円
雞尾椎　　　302円
雞翅拼盤　　842円
香菇　　　　302円
	
■稀少部位
雞腿根　　　410円
橫膈膜　　　388円
雞頸肉　　　410円
抱身皮　　　388円
肥雞皮　　　410円
拳骨　　　　432円
背肝　　　　496円
（ちょうちん、おたふく、銀ずり、背肝、其他部位可接受預約）

■土雞刺身
土雞胸肉炙燒　　　　1058円
土雞雞柳刺身　　　　864円
土雞雞柳昆布漬　　　864円
土雞雞柳拌味噌　　　864円
土雞刺身三種拼盤　　1490円
	
■野禽燒烤（野禽特有的濃厚風味）
フォアグラ・ド・カナール（鴨）　864円
鴨肝與白蘿蔔佐醋味噌　　　　　　1036円
京鴨里肌味噌漬燒　　　　　　　　820円
	
■鍋物
雞鍋（膠原蛋白鍋）　　　　972円
玄米雞肉飯（＋150円）

■自家製起司（パテ）
雞肉鬆起司　　　　　　　　　　　626円
奶油起司西京味噌漬　　　　　　　626円
梅肉起司　　　　　　　　　　　　626円
烤モッツアレラ起司醬油漬　　　　734円
松露與羅勒起司　　　　　　　　　734円
肝臟與無花果起司　　　　　　　　734円
自家製起司醬拼盤　4種　　　　　 2138円
　　　　　　　　　6種　　　　　 3218円
※另備有其他講究的單品料理。

【ドリンクメニュー】
■飲品
生啤酒（プレミアムモルツ）　　　　680円
葡萄酒燒酎（葡萄）　　　　　　　　928円
山崎Highball（蘇打）　　　　　　 864円
山崎（加冰、水割り）　　　　　　 810円
烏龍High　　　　　　　　　　　　648円
濃厚梅酒（加冰、水割り、熱水割り）648円
濃厚梅酒（蘇打）　　　　　　　　 734円
梅酒葡萄酒　　　　　　　　　　　 820円
Cassis（烏龍、橙汁、蘇打）　　　 734円
Cassis Beer（啤酒、Cassis）　　　918円
Shandy Gaff（啤酒・薑汁汽水）　　 918円

■軟性飲品
無酒精啤酒　　　　　　　　　　　 432円
烏龍茶、綠茶、橙汁、薑汁汽水（甜、辛）　432円

■燒酎
麥、芋、黑糖、米
備有各式講究品牌。

■葡萄酒
紅葡萄酒/白葡萄酒/氣泡酒
備有各式講究品牌。

■日本酒
備有各式講究品牌。

鳥屋心人

注意事項

【僅預約座位】

僅預約座位

【包廂保證】心人套餐（包含自家製雞肉丸在內的7種烤物、雞肉燻製下酒拼盤、可選擇的結尾主食等共5道）

套餐＋2品

【包廂保證】極品雞肉套餐（法式鵝肝、京鴨里肌味噌醃烤等共10道菜）

僅限套餐

【包廂保證】C套餐（含自家製雞肉丸在內的5種烤物、最後以招牌雞湯作結等共5道菜）

僅限套餐

餐廳資訊