Name: トラットリア 前澤
Address: Yagi-machi 1-7-38, Ueda Building 2F, Kashihara City, Nara, 634-0000
Telephone: 0744483808

トラットリア 前澤

※僅供參考※

・開胃小菜

・前菜拼盤

・季節湯品

・自製兩款意大利麵

・魚料理（使用講究的魚）

・A-5等級肉料理

・甜點拼盤

・咖啡

【主廚推薦】前澤主廚的隨興搖滾特別套餐

當日推薦的精選食材豐富使用，由主廚精心推薦的全套餐。  
從開胃小菜開始，享用前菜、湯品、自製生麵兩種、魚料理，到A-5級的肉料理，品味多樣的美味。  
最後，以自製甜點和咖啡締結奢華的餘韻。

僅限套餐

※因為是套餐的關係，所以僅提供一例※

・開胃小菜

・前菜拼盤

・季節湯品

・自製兩款生義大利麵

・西西里產乾麵義大利麵

・魚料理

・肉料理

・甜點拼盤

・咖啡

【お任せ】前澤主廚季節特別套餐

我們將準備一個能夠讓當天最好的食材與主廚的感性共鳴的套餐。料理內容會根據季節和進貨情況，提供當天最好的食材。請盡情品味這一期一會的味道。

・前菜拼盤
・季節湯品
・兩種義大利麵
・天然魚排
・甜點
・咖啡

【魚主菜】色彩豐富的前菜和魚料理套餐

以魚為主題的套餐料理。
在最後，您可以享用各式各樣的甜品拼盤，搭配香濃的咖啡。
我們珍視優質食材，前澤自豪地以精益求精的精神精心製作每一道菜餚，敬請慢慢品味享受。

課程菜單內容

・開胃品
・前菜拼盤
・時令湯
・自製生麵
・西西里乾麵
・大和牛A5等級母牛肩里脊牛排
・甜點拼盤
・咖啡

【精緻】嚐嚐季節色彩與大和牛排的特選套餐

課程的開始以季節的「開胃小點」為首。 接下來，一系列色彩繽紛的前菜和使用時令食材製成的湯品，將溫柔地喚醒食慾。

義大利麵部分，我們提供自家製生麵和義大利西西里產的優質乾麵，各自搭配不同的醬汁。 請享受口感、香氣和味道之間的差異。

主菜則備有奈良引以為傲的“大和牛A5級母牛”稀有部位「內側里脊」的牛排。 柔嫩的肉質與高雅的鮮味，隨著每一口擴散開來。

在結束時，我們搭配使用季節性素材的自家製甜點拼盤和香氣濃郁的咖啡。 請充分享受每一道菜餚，這是前澤精心展現素材本身美味的特色料理。

課程的開始是以季節的一口「開胃小點」為開端。 接下來，色彩豐富的前菜拼盤和以時令食材製作的湯品，輕柔地引發食慾。

義大利麵有自製生麵和義大利西西里進口的優質乾麵，各搭配不同的醬料。 請盡情享受其口感、香氣及味道的不同。

主菜準備了奈良自豪的“大和牛A5等級母牛”的稀有部位「內希拉牛排」。 柔嫩的肉質和高雅的鮮味隨著每一口不斷擴散。

最後以季節性素材製作的自製甜點拼盤和香氣濃郁的咖啡畫下句號。 前澤獨特地將素材本身的美味細心引出，請徹底享受每一道菜。

課程菜單內容

・開胃小吃
・前菜拼盤
・當季湯品
・自家製生麵條
・西西里乾麵條
・大和牛前澤特製塔皮亞達（烤牛肉）
・甜品拼盤
・咖啡

【高級】前澤的極致匠心，旬彩與大和牛的套餐

每一道「開胃小點」都是從每一口的驚喜和餘韻開始的，將時令的恩惠融入色彩繽紛的「前菜拼盤」，以季節性的食材帶來溫和口感的「湯品」，將四季的風味運到餐桌上。意大利麵有兩種選擇。自家製的生意大利麵，口感柔軟且醬汁緊密結合。使用西西里產的高品質乾麵時，則可享受到小麥香氣濃郁的彈牙口感。主菜則提供使用奈良縣產大和牛中極為稀有部位的「前澤特製塔里亞塔（烤牛肉）」。這道經過低溫細心烹調的料理，入口瞬間旨味四溢，餘韻無比卓越。餐後，請享用自家製的甜點拼盤。與每杯精心泡製的咖啡一同，享受奢華的餘韻時光。

課程菜單內容

・前菜拼盤
・時令湯品
・義大利麵（可加價選擇不同款式）
・大和牛肉餅（漢堡排）
・甜點
・咖啡

【全6品】品嚐大和牛的奢華午餐套餐

從前菜拼盤開始的套餐，使用了大量當季食材，從視覺上製作出精美的佳品。
接下來的季節湯品，能夠品嚐到該季節獨有的滋味深厚的風味。
義大利麵是一道由廚師用心製作的菜品。我們還提供可根據偏好選擇的選項（*需額外付費）。
主菜為奈良引以為傲的大和牛風味特製波爾佩通尼（義大利風漢堡肉）。
軟嫩多汁，可細細品味其深邃的美味。
最後，搭配各式可供享用的甜品拼盤和香氣濃郁的咖啡作為結尾。
珍惜食材的價值，每道料理都是細緻製成，請務必悠閒地享用前澤自豪的套餐。

課程菜單內容

・有機蔬菜沙拉
・季節湯品
・義大利麵（當日可加價選擇各種款式）
・義式肉餅（漢堡排）
・甜點
・咖啡（咖啡）

【全6品】品嚐美味季節的前澤午餐套餐

從有機蔬菜沙拉和季節湯開始，午餐套餐有可選擇的義大利麵和特製義大利肉餅等美食可供享用。餐後，請享用自製甜點與香濃的咖啡，渡過悠閒時光。

僅保留座位的預約

用餐內容為當天到店後，可以根據您的喜好點菜的「僅限訂位」。 我們採用奈良的時令食材和從全國各地運來的嚴選食材，為您提供前澤精心製作的正宗義大利菜，歡迎以單點形式品嚐美食。

從前菜到義大利麵、主菜、甜點，每一道菜品都展現出主廚的手藝，請根據當天的心情盡情享受。無論是紀念日或聚餐等特別時光，我們都非常推薦。

僅限訂位不包含餐點

用餐內容為「僅限座位預約」，您可當日到訪餐廳後根據喜好點餐。 我們以奈良當季食材以及從全國各地精選的材料，大量製作而成的前澤精緻正統義大利料理可供您任意選擇。

從前菜到義大利麵、主菜至甜點，歡迎根據當日心情享用主廚巧手製作的各式佳餚。 也推薦於紀念日或聚餐時享用這些特別的時光。

トラットリア前澤

僅保留座位的預約

僅限訂位不含餐點

僅限訂位不包含餐點

【高級】前澤的極致匠心，旬彩與大和牛的套餐

僅限套餐

【精緻】嚐嚐季節色彩與大和牛排的特選套餐

僅限套餐

僅限套餐

【魚主菜】色彩豐富的前菜和魚料理套餐

僅限套餐

【お任せ】前澤主廚季節特別套餐

僅限套餐

【主廚推薦】前澤主廚的隨興搖滾特別套餐

僅限套餐

【全6品】品嚐美味季節的前澤午餐套餐

僅限套餐

【全6品】品嚐大和牛的奢華午餐套餐

僅限套餐

餐廳資訊

トラットリア 前澤

僅保留座位的預約

僅限訂位不含餐點

僅限訂位不包含餐點

【高級】前澤的極致匠心，旬彩與大和牛的套餐

僅限套餐

【精緻】嚐嚐季節色彩與大和牛排的特選套餐

僅限套餐

僅限套餐

【魚主菜】色彩豐富的前菜和魚料理套餐

僅限套餐

【お任せ】前澤主廚季節特別套餐

僅限套餐

【主廚推薦】前澤主廚的隨興搖滾特別套餐

僅限套餐

【全6品】品嚐美味季節的前澤午餐套餐

僅限套餐

【全6品】品嚐大和牛的奢華午餐套餐

僅限套餐

餐廳資訊

トラットリア前澤