Name: 臼杵ふぐ 山田屋 丸の内
Address: 35F Marunouchi Building, 2-4-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-6335
Telephone: 0362699390

臼杵ふぐ 山田屋 丸の内

～　12月的菜單　～

前菜

虎河豚生魚片※1

豐後牛菲力牛排

烤河豚

炸河豚

河豚鍋※2

河豚雜炊

甜點


※1 河豚生魚片並非以大盤盛裝，而是依照人數分裝於各自的盤中提供。
　若您希望將河豚生魚片以大盤方式提供，請於留言欄中填寫。

※2 河豚鍋由廚房烹調完成後分裝提供。
　若您希望在包廂內烹煮河豚鍋並協助分裝，請於留言欄中填寫。

因應採購情況，內容可能有所變更。
如有任何疑問，請洽詢本店。

12月【河豚套餐】豐後牛等 共8道菜

這是能在東京品嚐臼杵河豚的限定套餐。敬請在令人忘卻都市喧囂的空間中，度過一段美好的時光。

套餐＋靠窗包廂（僅限平日20:30起、週日及國定假日20:00起使用）

這是可於東京品嚐臼杵河豚的限定套餐。敬請在彷彿忘卻都市喧囂的空間中，度過一段美好的時光。

套餐＋窗邊包廂（僅限平日至20時前、週日及國定假日至19時30分前使用）

～　12月的菜單　～

前菜

虎河豚生魚片※1

烤河豚

炸河豚

河豚鍋※2

河豚雜炊

甜點


※1 河豚生魚片並非以大盤盛裝，而是按人數分裝於個人盤中提供。
　如希望將河豚生魚片以大盤方式提供，請於留言欄中填寫。

※2 河豚鍋由廚房烹調完成後，分裝提供。
　如希望於包廂內烹煮河豚鍋並由服務人員協助分裝，請於留言欄中填寫。

根據進貨情況，菜單內容可能會有所變更。
如有任何疑問，請洽詢本店。

12月【河豚套餐】烤河豚等 共7道菜

這是可於東京品嚐臼杵河豚的限定套餐。敬請在令人忘卻都市喧囂的空間中，度過一段美好的時光。

這是一款可在東京品嚐臼杵河豚的限定套餐。敬請於令人忘卻都市喧囂的空間中，度過一段美好的時光。

套餐＋窗邊包廂（僅限於平日使用至20時、週日及國定假日使用至19時30分）

～　12月的菜單　～

前菜

虎河豚生魚片※1

炸河豚

河豚鍋※2

河豚雜炊

甜點


※1 河豚生魚片並非以大盤盛裝，而是按人數分裝於個別餐盤提供。
　若您希望將河豚生魚片以大盤盛裝，請於留言欄中填寫。

※2 河豚鍋由廚房烹製完成後分裝提供。
　若您希望在包廂內烹製河豚鍋並由服務人員為您分裝，請於留言欄中填寫。

菜單內容可能會因進貨情況而有所變更。
如有任何疑問，請洽詢門市。

12月【河豚套餐】河豚唐揚等 共6道菜

這是一款可於東京品嚐臼杵河豚的限定套餐。敬請在彷彿忘卻都市喧囂的空間中，度過一段美好的時光。

套餐＋窗邊包廂（僅限平日20:30起、週日及國定假日20:00起使用）

套餐＋窗邊包廂（僅限於平日至20:00、週日及國定假日至19:30前使用）

～　11月的菜單　～

【前菜】
　香煎甘鯛　佐聖護院蕪菁芡汁
　　鶯菜　京紅蘿蔔　大黑占地菇　柚子皮
　
　甘藷濃湯

【生魚片】※1
　臼杵產　虎河豚生魚片

【炸物】
　炸河豚
　　原木香菇釀河豚　炸獅子椒

【鍋物】※2
　河豚火鍋

【主食】
　河豚雜炊　河豚煮凝凍　漬物

【甜點】
　柿子奶油大福　かぼす果凍　抹茶

※1 河豚生魚片並非以大盤盛裝，而是依照用餐人數分盤提供。
　如希望將河豚生魚片以大盤方式提供，請於留言欄中註明。

※2 河豚火鍋將由廚房烹調完成後，分裝提供。
　如希望於包廂內烹煮河豚火鍋並協助分裝，請於留言欄中註明。

菜單內容可能因進貨狀況而有所調整。
如有任何疑問，請洽詢本店。

【河豚套餐】河豚炸物等 共6道菜（11月～）

這是一道能讓您充分品味山田屋魅力的套餐。本店為位於大分縣臼杵市、創業於明治38年的老字號河豚料亭。每日早晨皆由本店所在地大分縣臼杵市空運當日剛捕撈上岸的新鮮食材。請盡情享受越嚼越能感受到甘甜滋味的真正美味。

套餐（包廂保證）

套餐（保證包廂）

～　11月的菜單　～

【前菜】
　松笠燒甘鯛　澆聖護院蕪菁芡汁
　　鶯菜　京紅蘿蔔　大黑鴻喜菇　柚子皮
　
　甘藷濃湯

【生魚片】※1
　臼杵產　虎河豚生魚片

【燒物】
　鹽烤河豚
　　蓮藕仙貝　辣煮蒟蒻

【炸物】
　炸河豚
　　原木香菇河豚鑲肉　炸獅子唐辛子

【鍋物】※2
　河豚鍋

【餐點】
　河豚雜炊　河豚煮凍　醬菜

【甜點】
　柿子奶油大福　かぼす果凍　抹茶

※1 河豚生魚片並非以大盤盛裝，而是依照人數分盤提供。
　如希望以大盤方式提供河豚生魚片，請於留言欄中填寫。

※2 河豚鍋由廚房烹調後分裝提供。
　如希望於包廂內製作河豚鍋並由服務人員分裝，請於留言欄中填寫。

菜單內容可能因進貨狀況而有所變更。
如有任何疑問，請洽詢本店。

【河豚套餐】河豚炸物、烤河豚等 共7道（11月～）

這是能讓您盡情品味山田屋魅力的套餐。本店為位於大分縣臼杵市、創業於明治38年的老字號河豚料亭。每日早晨皆從本店所在地大分縣臼杵市空運當日剛捕撈上岸的新鮮食材。請細細品味越嚼越能感受到甘甜層次的真正美味。

～　11月的菜單　～

【前菜】
　松笠烤甘鯛　佐聖護院蕪菁芡汁
　　鶯菜　京紅蘿蔔　大黑鴻喜菇　柚子皮
　
　番薯濃湯

【生魚片】※1
　臼杵產　虎河豚生魚片

【中皿】
　豐後牛菲力牛排

【燒烤】
　鹽烤河豚
　　蓮藕仙貝　辣味燉蒟蒻

【炸物】
　炸河豚
　　原木香菇河豚鑲餡　炸獅子唐辛子

【鍋物】※2
　河豚清湯鍋

【餐點】
　河豚雜炊　河豚煮凍　醃漬小菜

【甜點】
　柿子奶油大福　かぼす果凍　抹茶

※1 河豚生魚片並非以大盤盛裝，而是依人數分盤提供。
　如希望將河豚生魚片以大盤方式提供，請於留言欄中填寫。

※2 河豚清湯鍋由廚房烹製完成後分裝提供。
　如希望於包廂內烹煮河豚清湯鍋並由服務人員協助分裝，請於留言欄中填寫。

根據進貨情況，餐點內容可能有所調整。
如有任何疑問，請洽詢本店。

【河豚套餐】河豚炸物、烤河豚、豐後牛等 共8道菜（11月～）

可讓您毫無保留地盡享山田屋魅力的套餐。本店為位於大分縣臼杵市、創業於明治38年的老字號河豚料亭。由設有本店的大分縣臼杵市，每天早晨空運剛捕撈上岸的新鮮食材。請盡情品味愈嚼愈顯甘甜的真正美味。

這是可於東京品嚐臼杵河豚的限定套餐。敬請在彷彿能忘卻都市喧囂的空間中，度過一段美好的時光。

～　11月的菜單　～

【時令濃湯】
　番薯濃湯

【生魚片】※1
　臼杵產　虎河豚生魚片

【湯品】
　河豚味噌湯

【燒烤】※2
　石板燒河豚　拌鰹魚酒盜
　
【炸物】
　炸河豚
　　原木香菇鑲河豚　炸獅子唐辛子

【餐食】
　河豚雜炊　河豚煮凝凍　醃漬小菜

【甜點】
　柿子奶油大福　かぼす果凍　抹茶

※1 河豚生魚片並非以大盤盛裝，而是按人數分裝於各自的餐盤提供。
※2 此為於石板上燒烤後享用的料理。由於拌製河豚所使用的酒盜中含有日本酒，因此即使燒烤後仍會殘留少量酒精成分。

餐點內容可能因進貨狀況而有所變更。
如有任何疑問，請洽詢本店。

【特別套餐】包括石燒河豚在內的全七道菜

僅限套餐・吧檯座位

只有套餐・包廂席

～　11月的菜單　～

【時令濃湯】
　甘藷濃湯

【生魚片】
　臼杵產　虎河豚生魚片

【炸物】
　炸河豚
　　原木香菇河豚鑲製　獅子唐天婦羅

【湯品】
　河豚味噌湯

【餐點】
　河豚雜炊　河豚煮凝凍　醬菜

【甜點】
　柿子奶油大福　かぼす果凍　煎茶

視進貨情況而定，菜單內容可能有所更動。
如有任何疑問，請洽詢本店。

臼杵ふぐ山田屋丸の内

注意事項

【河豚迷你套餐】包含河豚味噌湯、河豚雜炊等共6道菜品

只有套餐・包廂席

僅限套餐・吧檯座位

【特別套餐】包括石燒河豚在內的全七道菜

只有套餐・包廂席

僅限套餐・吧檯座位

【河豚套餐】河豚炸物、烤河豚、豐後牛等共8道菜（11月～）

套餐（包廂保證）

套餐（包廂保證）

【河豚套餐】河豚炸物、烤河豚等共7道（11月～）

套餐（保證包廂）

套餐（保證包廂）

【河豚套餐】河豚炸物等共6道菜（11月～）

套餐（保證包廂）

套餐（包廂保證）

12月【河豚套餐】河豚唐揚等共6道菜

套餐＋窗邊包廂（僅限於平日至20:00、週日及國定假日至19:30前使用）

套餐＋窗邊包廂（僅限平日20:30起、週日及國定假日20:00起使用）

12月【河豚套餐】烤河豚等共7道菜

套餐＋窗邊包廂（僅限於平日使用至20時、週日及國定假日使用至19時30分）

套餐＋靠窗包廂（僅限平日20:30起、週日及國定假日20:00起使用）

12月【河豚套餐】豐後牛等共8道菜

套餐＋窗邊包廂（僅限平日至20時前、週日及國定假日至19時30分前使用）

套餐＋靠窗包廂（僅限平日20:30起、週日及國定假日20:00起使用）

餐廳資訊

臼杵ふぐ 山田屋 丸の内

注意事項

【河豚迷你套餐】包含河豚味噌湯、河豚雜炊等共6道菜品

只有套餐・包廂席

僅限套餐・吧檯座位

【特別套餐】包括石燒河豚在內的全七道菜

只有套餐・包廂席

僅限套餐・吧檯座位

【河豚套餐】河豚炸物、烤河豚、豐後牛等 共8道菜（11月～）

套餐（包廂保證）

套餐（包廂保證）

【河豚套餐】河豚炸物、烤河豚等 共7道（11月～）

套餐（保證包廂）

套餐（保證包廂）

【河豚套餐】河豚炸物等 共6道菜（11月～）

套餐（保證包廂）

套餐（包廂保證）

12月【河豚套餐】河豚唐揚等 共6道菜

套餐＋窗邊包廂（僅限於平日至20:00、週日及國定假日至19:30前使用）

套餐＋窗邊包廂（僅限平日20:30起、週日及國定假日20:00起使用）

12月【河豚套餐】烤河豚等 共7道菜

套餐＋窗邊包廂（僅限於平日使用至20時、週日及國定假日使用至19時30分）

套餐＋靠窗包廂（僅限平日20:30起、週日及國定假日20:00起使用）

12月【河豚套餐】豐後牛等 共8道菜

套餐＋窗邊包廂（僅限平日至20時前、週日及國定假日至19時30分前使用）

套餐＋靠窗包廂（僅限平日20:30起、週日及國定假日20:00起使用）

餐廳資訊

臼杵ふぐ山田屋丸の内

【河豚套餐】河豚炸物、烤河豚、豐後牛等共8道菜（11月～）

【河豚套餐】河豚炸物、烤河豚等共7道（11月～）

【河豚套餐】河豚炸物等共6道菜（11月～）

12月【河豚套餐】河豚唐揚等共6道菜

12月【河豚套餐】烤河豚等共7道菜

12月【河豚套餐】豐後牛等共8道菜