Name: わ道行
Address: 1F, Yugen Building, 6-3-17 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061
Telephone: 0335719247

わ道行

一例  
【先附】毛蟹面餡 鮮蘆筍 瓶凍  
【椀】毛蟹真蒸 柚子  
【造里】鮪魚 障泥烏賊  
【燒物】真名鰹西京燒 鮮黃瓜土佐醋和え  
【酢物】阿美羅 蓴菜  
【肉類】冷しゃぶ 烤茄子 絹莢  
【食事】小銀魚 蘆筍 新牛蒡 生薑 蔥花 鮭魚卵  
【甜點】綠茶布丁 芒果 大納言豆

【午間套餐】享受四季嚴選食材編織而成的時令美味

我們採用應季食材，專注於烹製簡單而直截了當的料理。

一例
【先付】
【椀】
【造里】
【燒物】
【煮物】
【食事】
【甜點】

我們致力於以時令食材烹調簡單而純粹的料理。
從全國各地精挑細選的優質食材，採用相應的烹調方式，呈現出最佳的風味。
每月選用當季當月的「初旬・盛旬・餘味」食材，作為每月更換的主廚推薦套餐。

一例
【先付】
【椀】
【造里】
【八寸】
【燒物】
【溫物】
【食事】
【甜點】

季節食材的應用簡單且直接的料理是我們的努力方向。  
蒐集來自全國的當季美味食材，並以適合食材的  
料理方式，獻上最佳狀態的料理。  
每月提供當季、當月的「 走り・旬・名残り」食材  
作為每月替換的廚師精選套餐。

一例
【先付】
【椀】
【八寸】
【造里】
【燒物】
【揚物】
【逸品】
【溫物】
【食事】
【甜品】

我們專注於使用當季食材，製作出簡單而直接的料理。從全國各地搜集新鮮美味的時令食材，並以適合食材的調理方式提供最佳品質的餐點。每月將當季的「新鮮初上市・正當時・餘韻未消」的食材，作為月替的主廚推薦套餐呈獻給您。

範例

【前菜】
【湯品】
【刺身】
【八寸】
【烤物】
【炸物】
【熱食】
【主食】
【甜點】

我們致力於運用季節食材，提供簡單而直率的料理。將從全國搜羅到的美味時令食材，以適合食材的烹調方式，提供最完美的狀態。每個月，將該季節那個月份的「新鮮・當季・殘留」食材，作為每月更換的主廚推薦套餐提供。