Name: 和創はやしだ
Address: 5th Floor, Shinwa Building, 8-6-11 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061
Telephone: 0355370073

和創はやしだ

先附
主廚精選時令佳餚
直送當地鮮魚生魚片
米澤牛內臟鍋
精選佳品
餐點、馳名醃蘿蔔

米澤牛內臟鍋套餐～品嚐美味的A5等級米澤牛～

品味“內臟鍋”的米澤牛，是奢華與親切兼具的套餐。優質的脂肪甜味融入湯底，昇華為濃郁而深厚的味道。雖然濃厚但不會留下沉重感，調配成易於入口的風格。請享受這段以特別素材品味心靈和身體皆放鬆的鍋品時光。在輕鬆不拘的聚會或舒緩交談的夜晚，都顯得非常合適。

・先付け
・主廚精選時令美味
・直送地魚變化刺身
・冷哈古鍋
・主廚精選佳餚
・餐點、燻蛋黄萝卜

從凍結湯品的驚訝開始，一道令人印象深刻的“冷鍋”套餐。隨著冰涼的高湯逐漸融化，鱧魚的高雅鮮味悄然釋放。這種讓人愉悅顛覆火鍋概念的構思，將用餐化為一場盛會。無論是夏日的聚餐還是尋求話題性的宴席，此餐點都相當值得推薦。

・前菜
・主廚精選時令菜
・當地鮮魚特色生魚片
・大洗大蛤蜊吟釀酒蒸
・主廚精選佳餚　鰆魚胡麻豆腐焗烤
・餐點，蛤蜊雜炊　煙燻蘿蔔乾

可享用從大洗採購的大蛤，以吟釀酒清蒸呈現的套餐。對於喜愛貝類的人而言，是令人難以抗拒的內容。

先附
主廚精選時令美味
直送地魚創意刺身
和創米澤牛燒
主廚精選逸品
餐點、煙燻醃瓜

佐藤畜產直接送達的A5級米澤牛，成為這奢華套餐的主角。細緻的肉質、上乘脂肪的甜美，隨著口感慢慢釋放的美味，都能在牛排中盡情品嚐。長年從事和食的大師也為之驚嘆的可靠食材，經過火候的焙煎更加出色。是一個值得在特別的日子或自我獎勵場合中選擇的席位。

・前菜
・主廚精選時令菜
・直送當地鮮魚創意生魚片
海膽醬油、洋蔥醬油風味
・今日鮮魚佐烏魚子燒
・胡麻豆腐焗烤
・宮崎冷汁　
煙燻蘿蔔乾

以時令恩惠為主軸，由主廚以當日最佳食材精心構築的主廚精選套餐。細膩層層堆疊季節香氣、口感之妙與高湯餘韻，隨著餐序推進，更能深刻感受到「和食的深度」。在直率發揮食材本味的同時，也於細節中巧妙藏入玩心。若一時難以抉擇，不妨先從這裡開始，盡情品味本店的真正價值。