【和食】享用江戶前壽司之會　～GALA DINNER 春～ (套餐（僅限5月17日、18日）)

關於課程

盡享晚春滋味豐富的海鮮，品味十貫江戶前壽司與此季節限定的流冰退去後毛蟹逸品 握壽司以唯有春季才能品嚐到的當令食材為主，悉心費時，將魚鮮的美味最大限度地引出，並以使用紅醋調製、風味豐富的醋飯，呈獻講究細節的壽司。 此次的下酒菜為鄂霍次克海在流冰退去後（3月～5月頃）捕撈上岸的毛蟹， 又稱「流冰退去後的毛蟹」，因其以流冰帶來的豐富浮游生物為食而成長， 蟹肉飽滿緊實，甘甜滋味極為濃郁，將為您獻上被譽為一年之中最為美味的毛蟹逸品。 誠摯邀請您在眼前欣賞職人俐落精湛的手藝，盡情享用以當令食材精心製作的握壽司與毛蟹逸品。