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關於課程

串燒專門店【山鶏】以長野縣的高級土雞「真田丸」為主,提供使用來自全國各地的土雞和品牌雞製作的串燒。其中,濃郁而入口即化的「白肝」是人氣佳品。透過絕妙的火候燒製出的香噴噴串燒,能與各地的地酒或燒酎一同享受。適合與朋友聚餐或小型聚會。在品嚐美味的串燒時,度過愉快的時光。

菜單

■燒鳥 本店使用精選國產素材,只使用當日到貨的新鮮食材製作串燒。請品嚐我們引以為豪的山雞品牌。每一串都以手工精心串製,使用講究的備長炭燒烤。 蔥雞串 550円 腿肉 495円 雞心 330円 軟骨(膝蓋)330円 軟骨(胸軟骨)385円 雞胸肉(芥末、柚子胡椒)各330円 雞翅 352円 雞皮 385円 雞尾肉 385円 白肝 385円 雞頸肉 418円 砂肝 385円 稀少部位Oysters 528円 雞腿上部 418円 雞頸部肉 440円 ■燒烤蔬菜 使用精選備長炭的炭火烤蔬菜。通過遠紅外線慢慢引出素材的美味,完成具有香氣的烹製。 鵪鶉蛋 330円 鵪鶉蛋培根 385円 獅子唐 352円 洋蔥 319円 白蔥 319円 山藥 330円 八色香菇(從市場當日到貨的新鮮蔬菜) ■沙拉 清爽蒸雞與白蘿蔔沙拉 858円 冷番茄 638円 拍黃瓜 638円 ■單品料理 主廚每日嘗試,不斷推出不會厭倦的菜單。請品嚐廣受好評的單品料理。 冷豆腐 528円 梅水晶 638円 山藥明太子 858円 煙燻醃菜起司 858円 醃菜拼盤 880円 炙燒鰭魚乾 968円 ■飯類 飯後不可或缺的精選飯類。請享用從頭到尾精心製作的佳餚。 TKG(蛋蓋飯)660円 山雞蛋蓋飯 飯後親子丼 858円 ■甜點 提供根據季節準備的冰淇淋和水果。紀念日也可以準備甜點盤。 本日冰淇淋

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