Name: しゃぶしゃぶ 山笑ふ 表参道店
Address: 2F, 4-9-4 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0001
Telephone: 0354133967

しゃぶしゃぶ 山笑ふ 表参道店

【前菜／季節懷石六品盒】
～僅於山笑ふ方能品味到的季節滋味，少量多樣地盛裝成懷石風格～

・鹽麴番茄沙拉
・蟹肉豆腐
・秋葵與章魚菊花拌
・紅白醋拌蘿蔔紅蘿蔔絲
・招牌黑毛和牛壽司
・季節時蔬浸菜
※內容將依季節有所變動※

【季節蒸碗】配合季節每日更換提供

【涮涮鍋肉品】松阪牛（120g）

【最後一碗】招牌鰻魚拌飯風茶泡飯

【可選甜點】※請從以下選擇※
・抹茶阿芙佳朵
・季節水果銅鑼燒
・杏仁豆腐
・季節冰淇淋
※內容可能有所變更。

【特選懷石 松阪牛涮涮鍋套餐】為會食或特別場合提供奢華的高級席位

霜降和細膩肉質與入口即化的松阪牛，在清澈高湯中品味的特選涮涮鍋套餐。 反映季節的懷石六道前菜、蒸物，到招牌鰻魚茶泡飯，全套料理中蘊含高品質韻味。 適合重要會餐或慶祝場合的山笑之最上級方案。

【飲品】
附有超過30種啤酒、日本酒、葡萄酒、雞尾酒等飲品暢飲。

套餐＋超過30種飲品暢飲

霜降細緻的肉質和入口即化的松阪牛，搭配清澈高湯享用的特選火鍋套餐。 六道反映季節的懷石前菜，蒸物，直到名產鰻魚飯茶漬，整個料理流程都蘊含著高品質。 適合重要的餐會或慶祝日子的「山笑う」最高級方案。

僅提供套餐

【前菜／季節懷石六品盒】
～山笑う特有的季節風味，少量多樣地盛裝成懷石風格～

・鹽麴番茄沙拉
・蟹肉豆腐
・茶碗蒸
・肉湯
・招牌黑毛和牛壽司
・季節涼拌菜
※內容可能因季節而有所變動※

【涮涮鍋肉品】山形縣「米澤豚一番育ち」（150g）

【季節時蔬】※可自由續加

【最後一道】麵或白飯

【可選甜點】※請從以下選擇※
・抹茶阿芙佳朵
・季節水果銅鑼燒
・杏仁豆腐
・季節冰淇淋
※內容可能有所變更。

【米澤豚涮涮鍋套餐】附懷石六品盒和甜點

使用口感柔嫩，脂肪甘甜，後味清爽的品牌豬肉「米澤豚一番育ち」。搭配六道展現季節風味的懷石前菜和可選的甜點，細心品味以清澈高湯調出的豬肉鮮味。

【飲品】
提供超過30種飲品暢飲，包括啤酒、日本酒、葡萄酒及雞尾酒。

套餐＋包含啤酒及日本酒在內30種以上的暢飲服務

使用具有甜美脂肪和柔嫩肉質及清爽後味為魅力的品牌豬肉「米澤豚一番育ち」。搭配映現四季的六種懷石前菜和可選擇的甜點，精心品味以清澈湯汁烹煮的豬肉鮮美一席。

僅供應套餐

【前菜／季節懷石六品盒】
～將山笑う獨有的當季風味，以少量多樣的懷石形式精緻呈現～

・鹽麴番茄沙拉
・蟹肉豆腐
・秋葵與章魚菊花拌
・紅白醋拌蘿蔔紅蘿蔔絲
・招牌黑毛和牛壽司
・時令涼拌青菜
※內容將依季節有所變動※

【涮涮鍋肉品】黑毛和牛霜降40g／瘦肉80g（總量120g）

【時令蔬菜】※可自由續點※

【最後一道】招牌鰻魚三吃風茶泡飯
～附藥味、山藥泥、綠茶高湯一同享用～

【可選甜點】※請從以下擇一※
・抹茶阿芙佳朵
・季節水果銅鑼燒
・杏仁豆腐
・季節冰淇淋
※內容可能有所更動。

【招牌美味 黑毛和牛涮涮鍋套餐】附黑毛和牛兩種及招牌鰻魚茶泡飯

黑毛和牛的魅力盡享無遺的山笑名物套餐。從享受當季的六種前菜開始，然後是品味用清澈高湯製成的兩種（霜降和赤身）黑毛和牛涮涮鍋，最後以香烤成品的名物鰻魚茶泡飯作為結尾。

【飲品】附有超過30種包含啤酒、日本酒、葡萄酒、雞尾酒的暢飲方案。

課程＋30種以上的飲品暢飲

充分體驗黑毛和牛魅力的山笑名物套餐。從品味季節的六道前菜開始，接著享用使用清澈高湯的兩種（霜降和赤身）黑毛和牛涮涮鍋，最後以香氣撲鼻的名物鰻魚茶泡飯收尾。

僅限套餐

■前菜　可任選一種。
【番茄沙拉、蟹肉豆腐、茶碗蒸、季節前菜】

■米澤豚150g

■綜合蔬菜拼盤

■白飯或麵

■甜點　可任選一種。
【抹茶水羊羹、自製杏仁豆腐、抹茶阿芙佳朵、季節雪酪　】

【DINNER】米澤豚150g的涮豬肉

使用特色為柔嫩如絲綢般的肉質和清爽脂肪的「米澤豚一番育ち」。

■前菜　可選擇一種。
【番茄沙拉、蟹肉豆腐、茶碗蒸、季節前菜】

■神戶牛肋眼肉80g
■松阪牛肋眼肉80g
■山形牛肋眼肉80g

■蔬菜拼盤

■白飯或麵

■甜點　可選擇一種。
【自製杏仁豆腐、抹茶阿芙佳朵、季節雪酪　※內容可能有所變更。】

【3種和牛品嚐】神戶牛、松阪牛、山形牛拼盤 涮鍋或壽喜燒

這是一個奢華的套餐，可以品嚐到神戶牛、松阪牛、山形牛三種和牛。

■前菜　可任選一種。
【番茄沙拉、蟹肉豆腐、茶碗蒸、季節前菜】

■松阪牛肋眼肉160g

■綜合蔬菜拼盤

■白飯或麵食

■甜點　可任選一種。
【抹茶水羊羹、自家製杏仁豆腐、抹茶阿芙佳朵、季節雪酪　※內容可能有所變更。】

【DINNER】松坂牛160g 涮涮鍋或壽喜燒

請慢慢享用A4等級的頂級松阪牛肋眼的奢華涮涮鍋。

■前菜　可任選一種。
【番茄沙拉、蟹肉豆腐、茶碗蒸、季節前菜】

■山形牛肋眼肉160g

■生雞蛋

■綜合蔬菜拼盤

■白飯或麵食

■甘味　可任選一種。
【抹茶水羊羹、自製杏仁豆腐、抹茶阿芙佳朵、季節雪酪　※內容可能有所變更。】

【DINNER】山形牛160g 壽喜燒（5品）

■前菜　可任選一種。
【番茄沙拉、蟹肉豆腐、茶碗蒸、季節前菜】

■山形牛肋眼肉160g

■生雞蛋

■綜合蔬菜拼盤

■白飯或麵類

■甜點　可任選一種。
【抹茶水羊羹、自家製杏仁豆腐、抹茶阿芙佳朵、季節雪酪　※內容可能有所變更。】

【DINNER】山形牛160g 涮涮鍋（5道菜）

我們使用A4等級以上的山形牛。

■前菜　可任選一種。
【番茄沙拉、蟹肉豆腐、茶碗蒸、季節前菜】

■國產牛120g

■蔬菜拼盤

■白飯或麵

■甜點　可任選一種。
【自家製杏仁豆腐、抹茶阿芙佳朵、季節雪酪　※內容可能有所變更。】

【平日限定】　國產牛肉涮涮鍋 120g 套餐 5道菜

我們使用A4等級以上優質的國產霜降牛肉。

套餐（限17點30分至19點）

■前菜　可任選一種。
【番茄沙拉、蟹肉豆腐、茶碗蒸、季節前菜】

■國產牛120g

■生雞蛋

■綜合蔬菜拼盤

■白飯或麵食

■甜點　可任選一種。
【抹茶水羊羹、自家製杏仁豆腐、抹茶阿芙佳朵、季節雪酪　※內容可能有所變更。】

【平日限定】國產牛壽喜燒 120g 套餐 6 道菜

使用A4等級以上的優質國產霜降牛肉。

套餐（限時提供17時30分～19時）

■松阪牛肋眼肉120g

■綜合蔬菜拼盤

■生雞蛋（僅限壽喜燒）

■白飯或麵

■醃漬小菜

【LUNCH】松阪牛120g 涮涮鍋或壽喜燒

入口即化的霜降和高雅的甘甜。  
松阪牛使用的是A4等級以上的肋眼牛肉。  
敬請品嚐最高級的松阪牛。

■米澤豚一番育ち里肌肉150g

■蔬菜拼盤

■白飯或麵

■醃漬物

【LUNCH】米澤豚160g涮涮鍋（4品）

使用特點是柔軟如絲般的肉質和清淡脂肪的「米澤豚一番育ち」。

■山形牛肋眼肉200g

■蔬菜拼盤

■白飯或麵

■醃漬物

【LUNCH】山形牛200g 涮涮鍋（4品）

牛肉使用A4級以上的優質山形牛肋眼。

■黑毛和牛鰻魚飯三吃

■山藥泥

■茶泡飯套餐

■醃漬小菜

【LUNCH】特製黑毛和牛鰻魚飯風（4道菜）

這道菜是本店引以為傲的，以低溫烹調方式完成的黑毛和牛赤身。 請享用搭配山笑特製醬汁調製而成的黑毛和牛原有的美味，還可以搭配芥末或山藥泥變換口味來品嚐。

僅供套餐

僅預留座位。  
請於當日選擇餐點及飲料。

【僅限預約座位】餐點內容於當日選擇

嚴選高品質的黑毛和牛，於單人每鍋中奢華品味的涮涮鍋專門店「山笑」。 在匠心獨具的高雅空間中，精挑細選的國產肉與時令蔬菜，將以專用銅鍋為每位客人提供。肉片需輕輕在沸水中滑過，然後以特製醬汁來品嚐食材的美味。 店名「山笑」為春季的季語。喻如山脈萌發、時令恩惠充盈的情景，將每盤食材的鮮活在每道菜中呈現。 敬請於專屬您的鍋中，盡情品味高品質的涮涮鍋體驗。

僅預訂座位

嚴選的高級黑毛和牛，在這家專門提供涮涮鍋的餐廳「山笑留」中，可讓您享受到一人一鍋的奢華美味。

在注入匠心工藝的優質空間中，我們將精挑細選的國產肉品與時令蔬菜，使用專用的銅鍋每人一鍋地為您呈現。肉品可迅速涮煮，並搭配提味的特製醬料享用，讓食材的鮮美得到極致的展現。

店名「山笑留」是表現春天的季語。仿若山間綠意盎然，旬味豐盈的景象，將隨季節變化的食材新鮮感於每一道菜品中生動呈現。

請在專屬的鍋中，盡情享用極致的涮涮鍋體驗，品味無窮。

しゃぶしゃぶ山笑ふ表参道店

【僅限預約座位】餐點內容於當日選擇

僅預訂座位

僅預訂座位

【DINNER】米澤豚150g的涮豬肉

僅限套餐

【平日限定】　國產牛肉涮涮鍋 120g 套餐 5道菜

套餐（限17點30分至19點）

【平日限定】國產牛壽喜燒 120g 套餐 6 道菜

套餐（限時提供17時30分～19時）

【米澤豚涮涮鍋套餐】附懷石六品盒和甜點

僅供應套餐

套餐＋包含啤酒及日本酒在內30種以上的暢飲服務

【DINNER】山形牛160g 涮涮鍋（5道菜）

僅提供套餐

【DINNER】山形牛160g 壽喜燒（5品）

僅限套餐

【招牌美味黑毛和牛涮涮鍋套餐】附黑毛和牛兩種及招牌鰻魚茶泡飯

僅限套餐

課程＋30種以上的飲品暢飲

【DINNER】松坂牛160g 涮涮鍋或壽喜燒

僅限套餐

【特選懷石松阪牛涮涮鍋套餐】為會食或特別場合提供奢華的高級席位

僅提供套餐

套餐＋超過30種飲品暢飲

【3種和牛品嚐】神戶牛、松阪牛、山形牛拼盤涮鍋或壽喜燒

僅限套餐

【LUNCH】米澤豚160g涮涮鍋（4品）

僅限套餐

【LUNCH】特製黑毛和牛鰻魚飯風（4道菜）

僅供套餐

【LUNCH】山形牛200g 涮涮鍋（4品）

僅限套餐

【LUNCH】松阪牛120g 涮涮鍋或壽喜燒

僅限套餐

餐廳資訊

しゃぶしゃぶ 山笑ふ 表参道店

【僅限預約座位】餐點內容於當日選擇

僅預訂座位

僅預訂座位

【DINNER】米澤豚150g的涮豬肉

僅限套餐

【平日限定】 國產牛肉涮涮鍋 120g 套餐 5道菜

套餐（限17點30分至19點）

【平日限定】國產牛壽喜燒 120g 套餐 6 道菜

套餐（限時提供17時30分～19時）

【米澤豚涮涮鍋套餐】附懷石六品盒和甜點

僅供應套餐

套餐＋包含啤酒及日本酒在內30種以上的暢飲服務

【DINNER】山形牛160g 涮涮鍋（5道菜）

僅提供套餐

【DINNER】山形牛160g 壽喜燒（5品）

僅限套餐

【招牌美味 黑毛和牛涮涮鍋套餐】附黑毛和牛兩種及招牌鰻魚茶泡飯

僅限套餐

課程＋30種以上的飲品暢飲

【DINNER】松坂牛160g 涮涮鍋或壽喜燒

僅限套餐

【特選懷石 松阪牛涮涮鍋套餐】為會食或特別場合提供奢華的高級席位

僅提供套餐

套餐＋超過30種飲品暢飲

【3種和牛品嚐】神戶牛、松阪牛、山形牛拼盤 涮鍋或壽喜燒

僅限套餐

【LUNCH】米澤豚160g涮涮鍋（4品）

僅限套餐

【LUNCH】特製黑毛和牛鰻魚飯風（4道菜）

僅供套餐

【LUNCH】山形牛200g 涮涮鍋（4品）

僅限套餐

【LUNCH】松阪牛120g 涮涮鍋或壽喜燒

僅限套餐

餐廳資訊

しゃぶしゃぶ山笑ふ表参道店

【平日限定】　國產牛肉涮涮鍋 120g 套餐 5道菜

【招牌美味黑毛和牛涮涮鍋套餐】附黑毛和牛兩種及招牌鰻魚茶泡飯

【特選懷石松阪牛涮涮鍋套餐】為會食或特別場合提供奢華的高級席位

【3種和牛品嚐】神戶牛、松阪牛、山形牛拼盤涮鍋或壽喜燒