秋錦（しゅうきん）的口福 ～松茸與蛤蜊的土瓶蒸、嚴選握壽司八貫之奢華～ (僅提供套餐)

關於課程

清澈高湯的香氣與當季鮮魚的鮮美交織而成，這是一套僅限秋季的極致饗宴。前菜之後登場的「悠水 秋之土瓶蒸」，以松茸、車海老、大和蛤蜊等豪華食材悉心奢華烹製而成，堪稱一道絕品。品味以香氣四溢、採兩端折燒手法細緻烤製的「新秋刀魚」肝醬風味後，接著獻上展現職人精湛手藝的正宗壽司「特選八貫與天然黑鮪魚卷」。從餘韻悠長的「鯛魚潮汁」，到清爽宜人的不知火雪酪，誠邀您以五感細細感受秋意漸濃的雅致時光。